Detalles de autor/a

Asnate-Salazar, Edwin Johny, Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo, Huaraz,, Peru

  • Vol 6, No 5 (2021): MAYO - Artículos Científicos
    Influencia de la concentración de nutrientes y azucares en la maceración fermentativa de una bebida elaborada con Capulí (Prunus serotina)
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