Agroturismo: una oportunidad para fortalecer emprendimientos y la producción hortícola rural

Resumen

El agroturismo es un tipo de actividad turística que presenta múltiples beneficios, principalmente orientados al agricultor y a la región donde se desarrolla. Se encuentra fundamentada en diversos ejes productivos, entre ellos el agrícola. Los emprendimientos agrícolas pueden ver en el agroturismo una oportunidad para fortalecer este eje. Específicamente, la producción hortícola, al ser de menor producción, puede combinarse con la actividad turística y otros reglones del agro para encontrar una mejor rentabilidad y sostenibilidad. En consecuencia, el propósito fundamental de esta revisión consiste en plasmar los aspectos relacionados con el agroturismo como una oportunidad para fortalecer emprendimientos relacionados con la producción hortícola, reseñando un breve panorama de Latinoamérica y haciendo énfasis en la situación de Ecuador. El enfoque metodológico de la investigación es una revisión bibliográfico – documental. En Latinoamérica la agricultura se ha mantenido como una de las actividades principales para su desarrollo. Su importante acervo natural que cuenta con una amplia biodiversidad, la mayor área de tierras por habitante y las mayores reservas de agua dulce del planeta, la hacen ideal para el desarrollo del agroturismo. Ecuador por su parte, más recientemente ha aumentado sus esfuerzos en la promoción del agroturismo, como medio de desarrollo local y sustentable de sus provincias, contando con múltiples fincas que cultivan diferentes rubros, entre ellos las hortalizas. Se ha fortalecido el desarrollo de emprendimientos que ofrecen actividades turísticas relacionadas con estos cultivos. En tanto se siguen generando estas iniciativas de emprendimiento agrícola se fortalece un futuro prometedor para el agro, sobre todo rural. En la actualidad los agricultores no son sólo eso, sino que se han convertido en emprendedores que no solo están cultivando la tierra, están cultivando, además, sostenibilidad y resiliencia en este sector tan importante para la región.