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Diagn�stico microbiol�gico de mastitis bovina y evaluaci�n de tres tratamientos en vacas jersey

 

Microbiological diagnosis of bovine mastitis and evaluation of three treatments in jersey cows

 

Diagn�stico microbiol�gico da mastite bovina e avalia��o de tr�s tratamentos em vacas Jersey

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Correspondencia: bdiaz@espoch.edu.ec

 

 

Ciencias de la Salud ���

Art�culo de Investigaci�n

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* Recibido: 23 de junio de 2022 *Aceptado: 12 de julio de 2022 * Publicado: 06 de agosto de 2022

 

         I.            Ingeniero Zootecnista, Docente Facultad de Ciencias Pecuarias, ESPOCH, Ecuador.

       II.            Ingeniera Zootecnista, Docente Facultad de Ciencias Pecuarias, ESPOCH, Ecuador.

     III.            Ingeniera Zootecnista, Docente Facultad de Ciencias Pecuarias, ESPOCH, Ecuador.

    IV.            �Ingeniero en Sistemas, Docente Universidad Estatal de Milagro, UNEMI, Ecuador.

 

Resumen

El objetivo de esta investigaci�n fue realizar el diagn�stico microbiol�gico de la mastitis y evaluar tres tratamientos en un criadero de vacas Jersey en Chimborazo, Ecuador. Se utiliz� un Dise�o completamente al azar, con tres tratamientos: T1 (Antibi�tico: Amoxicilina m�s �cido clavul�nico), T2 (Ozono) y T3 (�cido hipocloroso) con 4 repeticiones por tratamiento.� Se colectaron muestras de leche de cuartos positivos para California Mastitis Test (CMT), se cultivaron en agar sangre, MacConkey y Baird Parker y se realiz� tinci�n Gram para la identificaci�n de cada grupo bacteriano como agente causal. Se aplicaron los tratamientos In situ y se evalu� la producci�n lechera antes y despu�s del tratamiento. Los resultados se analizaron con estad�sticas de tendencia central, y dispersi�n. Como resultados se tuvo que la prueba CMT detect� 12 vacas con mastitis de las 48 existentes en el hato, en diferentes cuartos, identific�ndose en el laboratorio como agentes causales a Cocobacilos Gram negativos y Gram positivos, as� como cocos Gram negativos. La producci�n de leche promedio antes del tratamiento fue de 13,96 L.d�a^-1, mientras que luego del tratamiento fue de 14,50 L.d�a^-1 , sin detectarse diferencias estad�sticas. La eficacia del T1 y T3 fue del 50%, mientras que la del T2 fue del 75%. El indicador beneficio/costo para esta finca productora de leche con vacas Jersey, aplicando la tecnolog�a de esta investigaci�n fue de 1,21.

Palabras Clave: mastitis bovina; diagn�stico microbiol�gico; amoxicilina; ozono; �cido hipocloroso.

 

Abstract

The objective of this research was to perform the microbiological diagnosis of mastitis and evaluate three treatments in a Jersey cow farm in Chimborazo, Ecuador. A completely randomized design was used, with three treatments: T1 (Antibiotic: Amoxicillin plus clavulanic acid), T2 (Ozone) and T3 (Hypochlorous acid) with 4 repetitions per treatment. Milk samples from quarters positive for the California Mastitis Test (CMT) were collected, cultured on blood agar, MacConkey and Baird Parker, and Gram staining was performed to identify each bacterial group as the causal agent. In situ treatments were applied and milk production was evaluated before and after treatment. The results were analyzed with statistics of central tendency, and dispersion. As results, the CMT test detected 12 cows with mastitis out of the 48 existing in the herd, in different rooms, identifying Gram negative and Gram positive coccobacilli as causal agents in the laboratory, as well as Gram negative cocci. The average milk production before treatment was 13.96 L.day-1, while after treatment it was 14.50 L.day-1, without detecting statistical differences. The efficiency of T1 and T3 was 50%, while that of T2 was 75%. The benefit/cost indicator for this dairy farm with Jersey cows, applying the technology of this research, was 1.21.

Keywords: bovine mastitis; microbiological diagnosis; amoxicillin; ozone; Hypochlorous acid.

 

Resumo

O objetivo desta pesquisa foi realizar o diagn�stico microbiol�gico da mastite e avaliar tr�s tratamentos em uma fazenda de vacas Jersey em Chimborazo, Equador. Utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado, com tr�s tratamentos: T1 (Antibi�tico: Amoxicilina mais �cido clavul�nico), T2 (Oz�nio) e T3 (�cido hipocloroso) com 4 repeti��es por tratamento. Amostras de leite dos quartos positivos para o California Mastitis Test (CMT) foram coletadas, cultivadas em �gar sangue, MacConkey e Baird Parker, e colora��o de Gram foi realizada para identificar cada grupo bacteriano como agente causal. Tratamentos in situ foram aplicados e a produ��o de leite foi avaliada antes e ap�s o tratamento. Os resultados foram analisados ​​com estat�sticas de tend�ncia central e dispers�o. Como resultados, o teste CMT detectou 12 vacas com mastite das 48 existentes no rebanho, em diferentes salas, identificando cocobacilos Gram negativos e Gram positivos como agentes causais em laborat�rio, bem como cocos Gram negativos. A produ��o m�dia de leite antes do tratamento foi de 13,96 L.dia-1, enquanto ap�s o tratamento foi de 14,50 L.dia-1, sem detectar diferen�as estat�sticas. A efici�ncia de T1 e T3 foi de 50%, enquanto a de T2 foi de 75%. O indicador benef�cio/custo para esta fazenda leiteira com vacas Jersey, aplicando a tecnologia desta pesquisa, foi de 1,21.

Palavras-chave: mastite bovina; diagn�stico microbiol�gico; amoxicilina; oz�nio; �cido Hipocloroso.

 

Introducci�n

La mastitis a nivel mundial es considerada la enfermedad infecciosa m�s costosa de las vacas lecheras debido a que induce a una disminuci�n en la producci�n del 4 al 30% de leche y baja su calidad, adem�s de incrementar los costos del cuidado de la salud del hato y un desecho prematuro de animales gen�ticamente mejorados La mastitis bovina es una enfermedad compleja que causa da�os a� los hatos� en todo el mundo, principalmente en�� regiones productoras de leche que tienen un sistema de cr�a intensivo, en resumen la mastitis es uno de los mayores problemas de higiene que enfrentan los peque�os y medianos criadores en sus explotaciones ganaderas. Este se debe a la falta de comprensi�n de las condiciones y entornos que realizan esta tarea y gestionan esta actividad (Acu�a y Rivadeneira, 2018). Es una enfermedad grave que afecta a la ubre provocando cambios en la composici�n de la leche (reducci�n de calcio, f�sforo, prote�na y grasa, e incrementos de cloro y sodio) reduciendo su calidad misma que se produce por distintos factores entre los cuales interviene: el animal, medio ambiente, agentes causales y otros. Representado una pesadilla para la industria ganadera, poco se sabe sobre su incidencia, surgimiento microbiano de los agentes causantes en Ecuador (Bonifaz, 2020). La mastitis es una enfermedad bacteriana que ingresa a la ubre cuando existe da�o en la m�quina de orde�o y causa un proceso inflamatorio leve o severo. La mastitis se caracteriza por cambios en el tejido glandular y la leche. Si estos cambios son detectables en el examen o en la palpaci�n, se denomina mastitis cl�nica. Si no hay cambios cl�nicamente detectables, se utiliza m�todos indirectos de campo o de laboratorio, si son positivos, esto indica mastitis subcl�nica (Hans, 2021). Esta enfermedad no solo provoca una reducci�n de la producci�n y la calidad de la leche, sino que tambi�n aumenta los costes de producci�n porque se tiene que aplicar tratamientos que por la magnitud de la enfermedad pueden llegar a ser costosos.� A pesar de varias medidas de control de enfermedades, la terapia con antibi�tico juega un papel importante en la erradicaci�n de la mastitis en el ganado. Los antibi�ticos utilizados en el tratamiento de la mastitis afectan significativamente a la cantidad y a la calidad de la leche como tambi�n a los productos de procesamiento, reduciendo el tiempo de conservaci�n, calidad de los productos, sabor y aroma, llegando hasta el punto de desechar la producci�n; por tanto, estos par�metros indeseados afectan, de manera significativa, a la industria l�ctea econ�micamente (Giraudo, et al., 2017).

Los objetivos fueron: realizar el diagn�stico de campo de la mastitis subcl�nica mediante CMT (California mastitis test) en el hato, identificar los grupos bacterianos agentes causales de la mastitis mediante cultivo microbiano de laboratorio, su sensibilidad ante los tres tratamientos: antibi�tico (Amoxicilina m�s �cido clavul�nico), Ozono y �cido hipocloroso, y determinar el beneficio-costo de esta finca productora de leche con vacas Jersey.

Materiales y m�todos

Unidades Experimentales: Se utilizaron 12 vacas de la raza Jersey, previamente diagnosticadas con Mastitis subcl�nica mediante CMT, con una edad que var�a de tercero a quinto parto y un peso promedio de 450 kg.

Tratamientos y dise�o experimental: Se utiliz� un dise�o completamente al azar (DCA), asignando 4 vacas (repeticiones) por cada uno de los tres tratamientos para mastitis, as� el T1: antibi�tico (amoxicilina m�s �cido clavul�nico), T2: Ozono y T3: �cido hipocloroso.

 

Mediciones experimentales

Para la fase 1 se determinaron: n�mero y porcentaje de vacas positivas para mastitis mediante CMT, n�mero y porcentaje de cuartos positivos para mastitis mediante CMT, producci�n lechera por vaca (L.d�a^-1).

Para la fase 2 se determinaron: el grupo bacteriano por morfolog�a en cultivo sobre medios s�lidos y tinci�n Gram, la eficacia curativa de los tratamientos, la producci�n lechera por vaca (L.d�a^-1), el beneficio/costo de la finca con esta tecnolog�a.

California mastitis test (CMT) para el diagn�stico de mastitis subcl�nica: es un m�todo de campo que permite identificar vacas con mastitis en el hato. Se efect�a lavando, enjuagando y secando la ubre, luego se desinfecta los pezones con alcohol al 70%, se deja secar por 2 minutos, enseguida seorde�a manualmente cada cuarto o pez�n de la gl�ndula mamaria de la vaca, eliminando los dos primeros chorros de leche y luego se deposita aproximadamente 3 ml de leche de cada cuarto en cada una de las cuatro copas de la paleta (Una por cada pez�n). Se a�ade igual volumen de Lauril sulfato de sodio en cada una de las copas, se mezcla durante 10 segundos con una ligera rotaci�n circular de la paleta mantenida en posici�n horizontal y se observa la reacci�n obtenida, mediante la formaci�n de grumos, gr�nulos o co�gulos, cuya interpretaci�n se cita en la Tabla 1.

 

Figura 1: Interpretaci�n de los grados del CMT

Fuente: Acu�a y Rivadeneira (2018).

 

Toma y transporte de muestras de leche: Se lav� los pezones de la vaca con un desinfectante t�pico a base de yodo, se dej� actuar durante 30 segundos y se sec� con papel de un solo uso, se aplic� sobre el pez�n alcohol al 70% con una gasa est�ril. Luego mediante orde�o manual se desech� los dos primeros chorros de leche y se tom� la muestra (20 ml) en un envase est�ril de pl�stico, se identific� la muestra con el n�mero de la vaca y el cuarto, se coloc� en una caja t�rmica con hielo y se transport� al laboratorio de microbiolog�a.

Aislamiento e identificaci�n de los microorganismos presentes en las muestras de leche: Para esto se prepararon los medios de cultivo: Agar sangre en una base de agar Columbia con un 5% de sangre de caballo sin anticoagulante, agar McConckey y agar Baird Parker, mediante el protocolo est�ndar citado en cada frasco de medio de cultivo, usando agua destilada para la diluci�n del polvo y autoclavado por 15 minutos a 121�C, luego distribuci�n en cajas Petri de vidrio de 90 mm de di�metro en una cabina de flujo laminar, enseguida se enfriaron los medios en un refrigerados a 3�C, as� quedaron listos para la siembra bacteriana desde las muestras de leche, mediante la t�cnica de agotamiento por estr�as, se incubaron en una estufa de cultivo aer�bica, a 38�C durante 24 a 48 horas. Luego de este tiempo se realiz� una macro identificaci�n del cultivo citando el crecimiento, la forma de la colonia, su tama�o diametral en mm, su color y la presencia o ausencia de hem�lisis. Posteriormente se realiz� la Tinci�n Gram que consiste en tres pasos: fijaci�n de las bacterias mediante el calor del mechero Bunsen a una placa portaobjetos, la coloraci�n en cuatro pasos de 1 minutos cada uno (Cristal violeta, lugol, alcohol acetona y safranina) y la observaci�n al microscopio con un aumento total de 1000X usando aceite de inmersi�n. Se registr� los resultados por cada muestra de leche cultivada.

Medici�n de la producci�n lechera en la finca: para esto se utilizaron los registros diarios de producci�n de leche de cada vaca, tanto antes de los tratamientos como despu�s de ellos, expresados en (L.d�a^-1).

An�lisis estad�sticos y pruebas de significancia: los resultados fueron analizados mediante estad�stica descriptiva, An�lisis de la varianza (ADEVA) y una Prueba de Tukey para la separaci�n de medias (P≤0,05).

 

Resultados y discusi�n

Vacas positivas para mastitis subcl�nica mediante California Mastitis Test (CMT): En la tabla 2 se muestran los resultados, tanto de los cuartos afectados por la mastitis, como el n�mero de vacas enfermas:

 

Figura 2: N�mero de vacas positivas para mastitis mediante CMT (California Mastitis Test)

Fuente: Elaboraci�n de los autores

 

En el gr�fico 1 se aprecia el porcentaje que corresponde a cada grupo de vacas infectadas en diferente n�mero de cuartos de su gl�ndula mamaria:

 

Fuente: Elaboraci�n de los autores

Figura 3: Porcentaje de vacas positivas seg�n el cuarto afectado por mastitis, detectado mediante CMT

 

Al respecto Gonzales (2019), se�ala que el problema para diagnosticar correctamente la mastitis radica en que muchas veces no son evidente los problemas ocasionados por la enfermedad por lo que se descarta la presencia de esta y el productor entiende que el animal est� saludable, a esto se le denomina mastitis subcl�nica; y que para detectar la misma requiere realizar pruebas como la CMT a todos los animales y as� determinar si de verdad la vaca est� o no libre de mastitis.

Producci�n diaria de leche por vaca (L.d�a^-1): La producci�n de leche m�s alta se report� en las vacas que fueron tratadas con Ozono (T2) cuya media fue de 14,25�1,83 L.d�a^-1, seguido por el promedio de producci�n de las vacas tratadas con amoxicilina (T1) cuya producci�n fue de 13,88�1,53 L.d�a^-1, y por �ltimo los semovientes tratados con �cido hipocloroso (T3) cuya media de producci�n fue de 13,75�2,10 L.d�a^-1, determin�ndose diferencias estad�sticas entre los tratamientos, como se indica en la tabla 3:

 

Figura 4: Producci�n de leche por d�a de las vacas de acuerdo con el tratamiento aplicado para la mastitis

Estad�sticos	Antibi�tico	Ozono	�cido hipocloroso
Media	13,88b	14,25a	13,75b
Error t�pico	1,53	1,83	2,10
Desviaci�n est�ndar	3,07	3,66	4,19
Varianza de la muestra	9,40	13,42	17,58

 

 

 

 

 

 

Fuente: Elaboraci�n de los autores

 

De acuerdo con Crua�es (2018), existen diversos par�metros que pueden afectar la producci�n normal de las vacas entre los cuales tenemos las condiciones clim�ticas en las que se da la crianza de las vacas, el estr�s al cual se encuentran sometidos, el manejo y la alimentaci�n pero que el problema que mayormente se evidencia cuando un hato ganadero ha perdido su productividad es la presencia de enfermedades en los animales. Trabajos similares como el de Arias (2018) muestran una media de producci�n de leche igual a 17,02 L.d�a^-1, en vacas Jersey saludables alimentadas con la Tithonia diversifolia; lo cual permite una comparaci�n entre vacas sanas sin mastitis y aquellas enfermas con esta afecci�n, por otro lado Cook (2021), obtuvo producciones tan bajas como 4,5 L.d�a^-1, cuando evalu� el impacto de la mastitis en la producci�n de leche en vacas Jersey sin ning�n tratamiento para la enfermedad.

Villalobos (2019), quien estudi� la producci�n de leche en vacas Jersey en estado saludable en diferentes locaciones de Costa Rica registr� una producci�n promedio de 16,84 L.d�a^-1; mientras que Guerr�n (2017), al estudiar las caracter�sticas productivas de hatos ganaderos de raza Jersey report� producciones promedio de18,25 L.d�a^-1 y Salazar (2017), report� una producci�n de leche de 15,11 L.d�a^-1al evaluar el efecto de la mastitis en las caracter�sticas productivas de hatos ganaderos de raza Jersey en Colombia.

De acuerdo a estos trabajos se puede apreciar que las vacas Jersey saludables alcanzan producciones de leche entre los 15 y 20 L.d�a^-1, mientras que la producci�n de vacas con mastitis y sin tratamiento puede bajar a niveles de hasta 4 L.d�a^-1, lo que afectara significativamente a la econom�a del ganadero.

Al respecto Izquierdo (2019), indica que para una correcta evaluaci�n productiva del ganado bovino lechero, hay par�metros que el productor y los investigadores deben tomar en cuenta, entre ellos los que est�n relacionados con la salud de la ubre de las vacas, como es la mastitis, la cual est� correlacionada directamente con la producci�n de leche, por lo que la mastitis es el padecimiento m�s sobresaliente a tomar en cuenta, cuyo costo representa m�s de la mitad de los costos de producci�n en las unidades ganaderas.

Por otro lado, Gonzales (2019), quien evalu� vacas Jersey sin mastitis con una producci�n diaria de 16,95 L.d�a^-1 en zonas monta�osas de Costa Rica, as� tambi�n Jones (2017), quien reporta en el mismo tipo de ganado valores de 17,2 L.d�a^-1 cuando estudi� la productividad de vacas Jersey sanas en Bogot�, Colombia, comparado con lo reportado por Izquierdo (2019), quien obtuvo un valor de producci�n de leche por vaca de 5,80 L.d�a^-1 cuando estudio el efecto de la mastitis en la producci�n ganadera, al igual que Aguilar (2017) quien report� una producci�n promedio de 6,80 L.d�a^-1 cuando realiz� su estudio en vacas con mastitis en Machala, Ecuador.

Al respecto Aguilar (2017), indica que uno de los efectos m�s notorios en vacas con mastitis es la inflamaci�n de la ubre, lo que disminuye la capacidad de s�ntesis del epitelio alveolar, disminuyendo la producci�n de leche entre un 5 y un 10 %, en proporci�n linear con el aumento del n�mero de c�lulas som�ticas, mientras que la calidad de la leche tambi�n se ve influenciada por la presencia de mastitis en la vaca, ya que por efecto de las defensas del animal el sistema inmunol�gico afecta el contenido de grasa, la cual disminuye en hasta en un 10%.

Producci�n de leche antes y despu�s del tratamiento: la producci�n diaria de leche por vaca antes del tratamiento tuvo un promedio de 13,96 L.d�a^-1, logrando un incremento luego del tratamiento a 14,50 L.d�a^-1, sin embargo no se detectaron diferencias estad�sticas entre estos dos valores, tal como se puede apreciar en la tabla 4:

 

Figura 5: Evaluaci�n estad�stica de la producci�n de leche antes y despu�s del tratamiento para mastitis

Fuente: Elaboraci�n de los autores

 

Efectividad de los tratamientos para mastitis: para la evaluaci�n de la eficacia de los tratamientos, se evalu� la presencia o ausencia de mastitis subcl�nica detectada mediante CMT luego de adicionar el producto, seg�n el tratamiento asignado, as� con el suministro del antibi�tico Amoxicilina (T1) se obtuvo una eficacia del 50 %,� es decir la mitad de animales tratados sanaron sus gl�ndulas mamarias, iguales resultados se obtuvieron con el suministro de �cido hipocloroso a la ubre de las vacas, sin embargo mejores resultados se obtuvieron cuando se aplic� Ozono intramamario disuelto en agua destilada, alcanzando un 75% de eficacia para tratar la mastitis.

De acuerdo con Aguilar (2017), existen diversas formas para tratar la mastitis y lograr su eliminaci�n, entre ellas cita la aplicaci�n de antibi�ticos que eliminan la presencia de microorganismos que producen la enfermedad, pero su desventaja es que la vaca no logra metabolizar el antibi�tico en su totalidad y trazas de este medicamento se eliminan en la leche, lo cual afecta a la calidad de la misma y en varios pa�ses la presencia de antibi�ticos en la leche est� prohibida sin poderse comercializar ni consumir, lo que genera problemas de rentabilidad adicionales a la presencia de mastitis en los hatos.

Zirena (2018), report� una eficacia en el tratamiento de mastitis del 50% en vacas al utilizar agua ozonizada en su tratamiento, mientras que Salinas (2016), report� una efectividad del 52% utilizando como tratamiento de la mastitis una planta oriunda de Guatemala, la Anam� (Petiveria alliaceae), tambi�n Granada (2018) cita una eficacia del 33% al utilizar antibi�ticos comerciales en el tratamiento de la mastitis en vacas Jersey.

Tipo de bacterias causantes de mastitis en la finca: en la presente investigaci�n se utiliz� la leche cruda como medio para identificar los tipos de bacterias causantes de mastitis en las vacas, as�, de los an�lisis del laboratorio se desprende que el 40% de las mastitis fueron causadas por bacterias del tipo Cocobacilos Gram negativos, el 30% por Cocos Gram negativos; el 20% por Cocos Gram positivos y el 10% fueron Bacilos Gram positivos.

Aguilar (2017) se�ala que el tipo m�s com�n de bacterias de la morfolog�a Bacilos Gram positivos es Bacillus sp; que son conocidas por ser pat�genos oportunistas de presencia en el ambiente como el aire, polvo, vegetaci�n circundante y el esti�rcol; este tipo de bacterias son causantes de mastitis cl�nica que puede extenderse a otras enfermedades y causar graves problemas de salud al animal; as� como tambi�n en menos proporci�n son causantes de mastitis subcl�nica. Una de las baterias del tipo Coco Gram positivo que favorece la proliferaci�n de mastitis en los hatos ganaderos es Nocardia sp; que es una bacteria anaerobia y que su proliferaci�n se da principalmente en espacios con alto contenido org�nico (r�os, suelos, la ubre y otros tejidos animales) y cuando la vaca es infectada por este tipo de bacterias se produce inflamaci�n granulomatosa purulenta de la ubre.

Por otro lado Acu�a y Rivadeneira (2018), quienes estudiaron los pat�genos existentes en la leche de vacas con mastitis y que fueron tratadas con antibi�ticos, demostr� que las bacterias del tipo Cocos Gram negativos fueron mayoritarias, entre ellas cita a Corynebacterium sp, que tuvo una presencia del 21% y del tipo Cocos Gram positivos con una presencia importante de Staphylococcus aureus con una incidencia del 34%; mientras que la menor presencia fue para bacterias con morfolog�a Coco bacilos Gram negativos en donde aparece Pseudomona sp con un 2% de incidencia.

Adem�s, Calder�n (2018), que evalu� la prevalencia de bacterias en la leche luego del tratamiento de vacas con mastitis aplicando derivados de ozono, report� que el mayor porcentaje de bacterias causantes de la enfermedad fueron del tipo Cocos Gram positivos con un 29,09% de Staphylococcus aureus, un 11.75% de Staphylococcus coagulasa negativos; un 0.60% de Streptococcus agalactiae y un 0.12% de la morfolog�a para Corynebacterium pyogenes.

An�lisis Econ�mico para determinar el Indice Beneficio/costo de la finca es estudio y bajo esta tecnolog�a: En la tabla 5 se observa los valores entregados por el propietario de la finca, tanto en forma de egresos como de ingresos por la venta de leche al a�o, de aqu� se desprende que el B/C = 1,21:

 

Figura 6: C�lculo del indicador Beneficio/costo de la finca con vacas Jersey

Rubro	Costo, $
EGRESOS
Transporte	3324,69
Reproducci�n	3265,45
Sanidad	5178,81
Alimentaci�n	16070,68
Mano de obra ocasional	1932,00
Gastos Administrativos	3293,72
Mano de obra permanente	14400,00
Herramientas	1528,23
Maquinar�a menor	6029,10
Depreciaci�n de instalaciones y equipos	3808,00
TOTAL, EGRESOS (Costos de producci�n de leche al a�o)	58830,68
Producci�n de leche en Litros/a�o	127596,92
INGRESOS OBTENIDOS POR LA VENTA DE LECHE	70978,36
Beneficio Costo	1,21

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: Elaboraci�n de los autores

 

Conclusiones

�         Mediante la prueba CMT se determin� mastitis en 12 vacas de las 48 existentes en la finca, 4 vacas infectadas en un cuarto, una infectada en los dos cuartos y 7 animales infectados en los cuatro cuartos de su gl�ndula mamaria.

�         El cultivo de laboratorio en medios bacterianos determin� una prevalencia de cocobacilos Gram negativos y Gram positivos, as� como cocos Gram negativos, como agentes causales de la mastitis.

�         La eficacia del tratamiento tanto con Amoxicilina m�s �cido clavul�nico como con �cido hipocloroso fue del 50 % y con aplicaci�n de ozono fue del 75 %.

�         El indicador beneficio/costo para esta finca productora de leche con vacas Jersey, aplicando la tecnolog�a de esta investigaci�n fue de 1,21

 

Conflicto de intereses

En este trabajo de investigaci�n no existen conflictos de intereses ni entre los autores ni con las instituciones participantes.

 

Referencias

1.      Acu�a, V. & Rivadeneira, A. (2018). Aislamiento, identificaci�n y antibiograma de pat�genos presentes en leche con mastitis en ganader�as bovinas de la provincia de Pichincha. Quito: ESPE, Tesis de Grado.

2.      Aguilar, F.� (2017). Tratado de mastitis bovina . Machala, Ecuador: UTMACH.

3.      Arias. F. (2018). Producci�n, calidad bromatol�gica de la leche y los costos de suplementaci�n con Tithonia diversifolia (Hemsl.) A. Gray, en vacas Jersey.

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7.      Crua�es, P. (2018). How are your cows feeling? Cordova: SE.

8.      Giraudo, J.; Rampone, L. & Mart�nez, A. (2017). Recuento de c�lulas som�ticas en leche bovina de cuartos mamarios con aislamiento negativo e infectados. Buenos Aires : Revista Medica Veterinaria.

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10.  Granada, L. (2018). Evaluaci�n de diferentes tratamientos en vacas con mastitis cl�nica.

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12.  Hans, A. (2021).� Mastitis: prevenci�n y Control. [En l�nea] recuperado el 12 de Febrero de 2021. Disponible en: http://www.scielo.org.pe/scielo.php?pid=S1609-91172001000200010&script=sci_arttext&tlng=en.

13.  Izquierdo, A. (2019). Producci�n de leche y mastitis bovina.

14.  Jones, B. (2017). Production and reproduction of cows; Holstein, Jersey and their crossbreed, in five locations of Costa Rica. Centro de Investigaci�n en Nutrici�n Animal. Universidad de Costa Rica. San Jose. Tesis de grado .

15.  Salazar, E. (2017). Condiciones ambientales y producci�n de leche de un hato de ganado Jersey en el tr�pico h�medo: el caso del m�dulo lechero-SDA/UCR.

16.  Salinas, J. (2016). Utilizaci�n del Anam� (Petiveria alliaceae) en el control de la Mastitis bovina en la finca San Emilio, en el municipio de Diriomo, departamento de Granada.�

17.  Villalobos, J. (2019). Selecci�n de vacas Jersey y Holstein durante la lactancia Selecci�n de vacas Jersey y Holstein durante la lactancia.

18.  ZIRENA, G. (2018). Tratamiento de mastitis subcl�nica en vacas holstein utilizando agua ozonizada y antibioticos. Puno, Peru : El Inca.

 

 

 

 

� 2022 por los autores. Este art�culo es de acceso abierto y distribuido seg�n los t�rminos y condiciones de la licencia Creative Commons Atribuci�n-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional (CC BY-NC-SA 4.0)

(https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/).