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Alternativas de control para minimizar incidencias de enfermedades en cultivo de cacao (Theobroma cacao l.) Cant�n El Triunfo Recinto Playa seca Provincia del Guayas

 

Control alternatives to minimize incidences of diseases in cocoa crops (Theobroma cacao L.) El Triunfo Canton, Playa Seca District, Guayas Province

 

Alternativas de controlo para minimizar a incid�ncia de doen�as nas culturas de cacaueiro (Theobroma cacao L.) Cant�o El Triunfo, Distrito de Playa Seca, Prov�ncia de Guayas

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Correspondencia: mvillegas@uagraria.edu.ec

 

 

Ciencias T�cnicas y Aplicadas

Art�culo de Investigaci�n

 

* Recibido: 26 de junio de 2025 *Aceptado: 15 de julio de 2025 * Publicado: �27 de agosto de 2025

 

       I.          Universidad Agraria del Ecuador, Ecuador.

     II.          Universidad Agraria del Ecuador, Ecuador.

   III.          Universidad Agraria del Ecuador, Ecuador.

   IV.          Universidad Agraria del Ecuador, Ecuador.

 

Resumen

El cultivo de cacao presenta unas series de problemas productivos en especial por el ataque de plagas y enfermedades afectando la econom�a del agricultor, debido a las diferentes condiciones ambientales y desconocimiento de m�todos para la prevenci�n del pat�geno por lo que se realiz� la siguiente investigaci�n. Evaluar alternativas de control para minimizar incidencia de enfermedades en el cultivo de cacao (Theobroma cacao L.) cant�n El Triunfo recinto Playa seca provincia del Guayas. La siguiente investigaci�n fue tipo experimental, se emple� un dise�o de cuadrado latino con cinco filas, cinco columnas y cinco tratamientos los cuales fueron: T1 Poda sanitaria, T2 Control qu�mico, T3 control biol�gico, T4 poda sanitaria m�s control biol�gico, T5 testigo, la comparaci�n de las medias se valid� con la prueba de Tukey al 5%, los objetivos fueron los siguientes. Valorar la incidencia de las enfermedades que atacan el cultivo de cacao en el cant�n El Triunfo; Determinar la severidad de las enfermedades en relaci�n a los tratamientos en estudios. Evaluar alternativas de control de las enfermedades que atacan al cultivo de cacao. Los resultados fueron los siguientes: el T4 obtuvo menor incidencia de la enfermedad, con 18.05%, menor severidad de la enfermedad, con 15.80% de afectaci�n en la mazorca y mazorcas enfermas por �rbol (4), se recomienda la pr�ctica de poda y aplicaci�n de fungicida biol�gico.

Palabras Clave: Alternativas de control; Incidencia; Moniliopthora roreri Severidad.

 

Abstract

Cocoa cultivation presents a series of productive problems, especially due to the attack of pests and diseases, affecting the farmer's economy. This is due to the different environmental conditions and lack of knowledge of methods for the prevention of the pathogen, which is why the following investigation was carried out. Evaluate control alternatives to minimize the incidence of diseases in cocoa crops (Theobroma cacao L.) in the El Triunfo canton, Playa Seca area, Guayas province. The following investigation was experimental, using a Latin square design with five rows, five columns, and five treatments: T1 Sanitary pruning, T2 Chemical control, T3 Biological control, T4 Sanitary pruning plus biological control, T5 Control, the comparison of the means was validated with the Tukey test at 5%, the objectives were the following. Assess the incidence of diseases that attack cocoa crops in the El Triunfo canton; Determine the severity of the diseases in relation to the treatments under study. Evaluate control alternatives for diseases that attack cocoa crops. The results were as follows: T4 had a lower incidence of the disease, with 18.05%, lower severity of the disease, with 15.80% of ear affectation and diseased ears per tree (4), the practice of pruning and application of biological fungicide is recommended.

Keywords: Control alternatives; Incidence; Moniliopthora roreri Severity.

 

Resumo

O cultivo do cacau apresenta uma s�rie de problemas produtivos, principalmente devido ao ataque de pragas e doen�as, afetando a economia do agricultor. Isto deve-se �s diferentes condi��es ambientais e ao desconhecimento dos m�todos de preven��o do agente patog�nico, raz�o pela qual foi realizada a seguinte investiga��o. Avaliar alternativas de controlo para minimizar a incid�ncia de doen�as nas planta��es de cacaueiro (Theobroma cacao L.) no cant�o El Triunfo, �rea de Playa Seca, prov�ncia de Guayas. A seguinte investiga��o foi experimental, utilizando um desenho quadrado latino com cinco linhas, cinco colunas e cinco tratamentos: T1 Poda sanit�ria, T2 Controlo qu�mico, T3 Controlo biol�gico, T4 Poda sanit�ria mais controlo biol�gico, T5 Controlo, a compara��o das m�dias foi validada com o teste de Tukey a 5%, os objetivos foram os seguintes. Avaliar a incid�ncia de doen�as que atacam as culturas de cacau no cant�o El Triunfo; Determinar a gravidade das doen�as em rela��o aos tratamentos em estudo. Avaliar alternativas de controlo para as doen�as que atacam as culturas de cacau. Os resultados foram os seguintes: T4 apresentou menor incid�ncia da doen�a, com 18,05%, menor severidade da doen�a, com 15,80% de atingimento de espigas e espigas doentes por �rvore (4), sendo recomendada a pr�tica de poda e aplica��o de fungicida biol�gico.

Palavras-chave: Alternativas de controlo; Incid�ncia; Severidade de Moniliopthora roreri.

 

Introducci�n

El cultivo de cacao (Theobroma cacao L.), en el Ecuador presenta serios problemas productivos debidos principalmente al ataque de plagas y enfermedades (P�rez, y otros, 2017), afectando negativamente a la econom�a del agricultor (Solis, y otros, 2021), ya que las condiciones ambientales y el desconocimiento de m�todos adecuados de prevenci�n de la enfermedad hacen que el pat�geno se prolifere con facilidad. (Phillips & Amores, 2025)

El cultivo de cacao (Theobroma cacao L.) tiene gran importancia socioecon�mica en Am�rica Latina y el Caribe (S�nches, et al., 2019), ya que es uno de los principales productos de exportaci�n, sea como materia prima o elaborados (Carranza, et al., 2020). En la regi�n, el cultivo de cacao posee una hist�rica trayectoria vinculada a millones de personas, muchos de ellos emparentados con la agricultura familiar. (Campa�a, et al., 2016)

 

El Ecuador conserva un tipo de cacao fino de aroma �nico en el mundo, denominado como �Nacional�. Las caracter�sticas organol�pticas de sabor y aroma de la almendra del cacao ecuatoriano enfatizan por sobre otros tipos de variedades habiendo una gran demanda en los mercados internacionales (S�nchez y Garc�s, 2012).

 

El cacao tiene un sinf�n de labores culturales importante, del manejo t�cnico depende su producci�n y rendimiento, entre ellos tenemos el control malezas, plagas enfermedades, fertilizaci�n, riego, poda y muchos m�s. Sin embargo, de la fertilizaci�n dependen los altos rendimientos del cultivo, pero van implicados con resultados de otras pr�cticas. (Arvelo, et al., 2017)

 

Al presente, el manejo del cultivo es bastante deficiente, gran mayor�a de los agricultores desconocen la forma adecuada de efectuar alternativas para minimizar incidencias de enfermedades y si la realizan lo hacen de forma incorrecta e irregular (Roja & Sacrist�n, 2013). Por otro lado, en la producci�n de cacao se siguen los requerimientos de una certificaci�n org�nica, y no se usan fertilizantes qu�micos debido al elevado costo, acceso, entre otros. (Soto, 2003)

 

Una planta de cacao bien nutrida crece bien, resiste a las plagas y enfermedades y tiene la posibilidad de producir mayor cantidad de cacao de mejor calidad. Para que la planta de cacao est� bien nutrida, el suelo del cacaotal debe ser f�rtil de modo natural y permanente. (Aguilar & Guharay, 2013) El manejo de plagas y enfermedades una pr�ctica decisiva son las labores culturales, entre ellos la poda del cultivo, la misma que mejora aireaci�n, evitando estr�s, se suma la remoci�n de frutos enfermos eliminando in�culo del pat�geno (Ram�rez y Rodr�guez, 1999; p. 13).

 

Por ello, resulta imprescindible explorar y promover alternativas de control integradas y sostenibles que permitan reducir la incidencia de enfermedades en los cultivos de cacao (Reyes M. , 2021). La investigaci�n en este �mbito busca identificar pr�cticas culturales, biol�gicas y qu�micas que, en conjunto, puedan ofrecer una gesti�n m�s eficiente, ecol�gica y econ�mica para los productores de la zona (CEER & Asobanca, 2022). La implementaci�n de estrategias de control alternativas no solo contribuir� a mejorar la productividad y calidad del cacao, sino que tambi�n fomentar� un manejo m�s responsable y sustentable del cultivo en el Cant�n El Triunfo, Recinto Playa Seca, y en la provincia del Guayas en general.

Este estudio se propone evaluar diferentes alternativas de control para disminuir la incidencia de enfermedades en el cultivo de cacao, promoviendo pr�cticas que puedan ser adoptadas por los agricultores locales y que sean compatibles con la conservaci�n del medio ambiente y la salud humana.

 

METODOLOG�A

Para esta investigaci�n se utiliz� un Dise�o de cuadrado latino, cinco columnas, cinco filas y cinco tratamientos que se detall� en la tabla de los tratamientos a utilizar.

 

Tabla 1. Tratamientos

Tratamientos		METODOS	DOSIS	Frecuencias
1��������� A		Poda sanitaria		15������� dias
2	B	C. Qu�mico	500cc	1- 30 dias
3	C	C. Biol�gico	1l/ha	1-30-60 dias
4	D	P. Sanitaria+C. Biol�gico	1l/ha	T A+C
5	E	Testigo		Sin aplicar

Castro, 2021

 

Para la comparaci�n de las medias de los tratamientos se utiliz� la prueba de rangos m�ltiples de Tukey al 5% de probabilidad.

Tabla 2. An�lisis de varianza (Andeva)

 

 

RESULTADOS

Valorar la incidencia de las enfermedades que atacan el cultivo de cacao en el Cant�n El Triunfo.

N�mero de mazorcas por �rbol

Seg�n la interpretaci�n de los datos de acuerdo con el n�mero total de mazorca por planta en la plantaci�n de cacao CCN51 lo encontramos en la tabla 4, los mismo que indica que de acuerdo a los datos no refleja significancia estad�stica en la selecci�n d ellos tratamiento con una variaci�n de 12.53%.

Seg�n la validaci�n de las medias con la prueba de Tukey al 5% de probabilidad estad�stica los tratamientos se comportaron iguales.

 

Tabla 4. N�mero de mazorcas por �rbol

Tratamientos METODOS�� DOSIS����������� # MAZORCA TOTAL

 

1	A	Poda sanitaria		25.80 ns
2	B	C. Qu�mico	500cc	24.00 ns
3	C	C. Biol�gico	1l/ha	21.00 ns
4	D	P. Sanitaria+C. Biol�gico	1l/ha	23.00 ns
5	E	Testigo		23.00 ns
C. V.				12.53

Castro, 2021

Figura 2. N�mero de mazorcas por �rbol Castro, 2021

N�mero de mazorcas sanas

La variable n�mero de mazorcas sanas se presenta en la tabla 5. La aplicaci�n de los tratamientos en cada una de las parcelas present� significancia estad�stica entre los tratamientos con un coeficiente de variaci�n de 12.2.

De acuerdo con la prueba de Tukey al 5% de probabilidad estad�stica el T1 (Poda sanitaria) obtuvo mayor cantidad de mazorcas sanas en igualdad estad�stica del T4 el mismo que se aplic� la poda sanitaria m�s la aplicaci�n de fungicida biol�gico 18.80. El menor promedio de mazorca sana la alcanzo el testigo con 12 mazorca por planta.

 

Tabla 5. N�mero de mazorcas sanas

Tratamientos METODOS�� DOSIS����������� # MAZORCAS SANAS

 

1		A	Poda sanitaria		19.00 a
2		B	C. Qu�mico	500cc	18.20 a
3		C	C. Biol�gico	1l/ha	15.00 a b
4		D	P. Sanitaria+C. Biol�gico	1l/ha	18.80 a
5		E	Testigo		12.00 b
	C. V.				12.2

� Castro, 2021

Figura 3. N�mero de mazorcas sanas Castro, 2021

 

N�mero de mazorcas enfermas

La variable n�mero de mazorca enferma se presenta en la tabla 6, seg�n los tratamientos existe variabilidad estad�stica entre los tratamientos con un coeficiente de variaci�n de 38.31%.

La aplicaci�n de los diferentes tratamientos arroj� que el T4 obtuvo menor cantidad de mazorcas enferma por �rbol (4), indicando que la aplicaci�n de Poda sanitaria m�s aplicaci�n de control biol�gico reduce la enfermedad de la monilia en cacao, mientras que el testigo presento mayor cantidad de mazorcas enferma con 11.

 

Tabla 6. N�mero de mazorcas enfermas

Tratamientos METODOS�� DOSIS����������� # MAZORCAS

ENFERMAS

1	A	Poda sanitaria		6.80 a b
2	B	C. Qu�mico	500cc	5.80 a b
3	C	C. Biol�gico	1l/ha	6.00 a b
4	D	P. Sanitaria+C. Biol�gico	1l/ha	4.20 b
5	E	Testigo		11.00 a
C. V.				38.31

 

Figura 4. N�mero de mazorcas enfermas Castro, 2021

 

Incidencia de la enfermedad

Los promedios de la variable incidencia de la enfermedad se presentaron en la tabla 7. Seg�n el an�lisis de varianza encontramos diferencia significativa entre tratamiento con un coeficiente de variaci�n de 33.66.

La incidencia se bas� a la presencia de la enfermedad en mazorca el mismo se registr� en porcentaje, la menor incidencia seg�n la validaci�n de las medias con la prueba de Tukey fue el T4 donde se aplic� la poda sanitaria eliminando los restos de plantas y mazorcas enfermas, m�s la aplicaci�n de control biol�gico con 18.05%, mientras que el testigo fue el que mayor porcentaje de la enfermedad con 33.66%.

 

Tabla 7. Incidencia de la enfermedad

Tratamientos METODOS�� DOSIS����������� INCIDENCIA

 

1	A	Poda sanitaria		25.87 b
2	B	C. Qu�mico	500cc	23.65 b
3	C	C. Biol�gico	1l/ha	27.89 a b
4	D	P. Sanitaria+C. Biol�gico	1l/ha	18.05 b
5	E	Testigo		47.01 a
C. V.				33.66

Castro, 2021

 

Figura 5. Incidencia de la enfermedad Castro, 2021

 

Determinar la severidad���� de las enfermedades en relaci�n a los tratamientos en estudios

 

Severidad de la enfermedad

La variable severidad se presenta en la siguiente tabla 8, seg�n el an�lisis de varianza se encontr� alta significancia estad�stica entre los tratamientos siendo el coeficiente de variaci�n de 10.62.

La menor severidad de la enfermedad se encontr� en el tratamiento cuatro con 15,80%, de afectaci�n en la mazorca considerando la escala 1 que mantiene rango de 1 al 20% seguido del T2 que abarco el 18.20%, siendo inferiores estad�sticamente a los dem�s tratamientos con promedio que fluct�a de 27.80 a 46% de afectaci�n considerando en la escala programada de 1 y 2 respectivamente.

Figura 6. Severidad de la enfermedad Castro, 2021

 

Evaluar alternativas de control de las enfermedades que atacan al cultivo de cacao.

Al inicio de la investigaci�n se realiz� aplicaciones de los tratamientos en estudios con la finalidad de minimizar el da�o de mazorca por ataque de enfermedad donde se encontr� que El tratamiento cuatro, obtuvo menos n�mero de mazorca enferma por �rbol. Reflejando un buen control.

La incidencia se encontr� en todos los tratamientos sin embargo el T4 presento el promedio m�s bajo con 18%. A la vez que el ataque de la enfermedad fue menor con da�os de un 15 % de afectaci�n.

 

 

 

 

Tabla 9. Resultados de variables evaluadas.�������

Tratamientos� porcentaje

Enfermas������� Sanas� Incidencia������ Severidad

Castro. 2021

 

DISCUSI�N

La enfermedad de monilia en el cultivo de cacao afecta en la zona El Triunfo, ya que las condiciones para la propagaci�n son las propicia con temperatura promedio de 27�C, humedad relativa del 78% y velocidad del viento 12.4 km/h, sin embargo se encontr� que el tratamiento con menor incidencia se lo atribuye al Tratamiento cuatro donde se realiz� la pr�ctica de poda sanitaria eliminando todas las ramas y remoci�n de mazorca enferma para eliminar los focos de infecci�n concuerda con (Pico,Carder�n y Fernandez , 2012). Manifiesta que la enfermedad se presenta principalmente al fruto en condiciones de sombra y humedad excesiva por lo que, para su control, se requiere realizar una poda sanitaria a la vez retirar ramas para la entrada de rayos solares.

La severidad en funci�n de las aplicaciones realizadas en los tratamientos en estudio se puede indicar que la cuantificaci�n confiable en la superficie de un �rgano reproductivo por una enfermedad es fundamental en la prevenci�n y control oportuno de la enfermedad, la menor severidad en las mazorca se encontr� con el T4, alegando que aireando el cultivo con la poda, y aplicaci�n de fungicida biol�gico, el alcanzo niveles de 15.80% en una mazorca, que ubic�ndola en escala estudiada en 1 ya que este fluct�a de 1 al 20% de afectaci�n en los �rganos de la planta, Seg�n Bade y Carmona (2011), el problema con los m�todos visuales es la baja repetitividad, imprecisi�n y, por tanto, menor confiabilidad sobre la severidad de la enfermedad. Navarro y Arauz (1999) mencionan que el m�todo de evaluaci�n visual de la severidad se utiliza debido a su sencillez, rapidez y bajo costo, pero el error en el c�lculo puede ser alto.

De acuerdo a las diferentes alternativas evaluadas en el control para minimizar la enfermedad en el cultivo de cacao en el cant�n El Triunfo, encontramos que al aplicar fungicida qu�mico no asegura el mayor control, sin embargo es importante aplicar t�cnicas integradas para minimizar el ataque de la enfermedad, ya que mayor n�mero de mazorca sanas, menor n�mero de mazorca enferma, menor presencia de la enfermedad (incidencia) 18.05%, menor severidad con escala 1 (1 a 20 mazorcas), se encontr� al utilizar la t�cnica integrada de poda eliminando brotes, mazorcas enfermas, a la vez aplicar fungicida biol�gico, Manobanda (2018) indica que hay que trabajar intensamente en mejorar la calidad y aumentar el rendimiento por hect�rea, (Mej�a et al, 2008), manifiesta que el manejo integrado es una soluci�n m�s sostenible con alta eficiencia para el control. Quiroz y Amores (2002), recomienda un conjunto de pr�cticas de manejo integrado para generar beneficio econ�mico.

 

CONCLUSIONES

Las condiciones del Cant�n El Triunfo son propicias para la diseminaci�n del hongo ya que la temperatura promedio es de 27�C, humedad relativa promedio 78% y en ciertos momentos llega hasta 90% ideal para la propagaci�n del pat�geno.

La mayor incidencia se present� en el testigo ya que no se aplic� ning�n tipo de control ni remediaci�n en el cultivo de cacao.

La aplicaci�n de poda fitosanitaria acompa�ada del uso de fungicida biol�gico disminuye la presencia de la enfermedad en el cultivo de cacao.

El fungicida biol�gico junto a la eliminaci�n de restos afectados por la enfermedad disminuye el da�o en la mazorca y planta hasta un 15.8% a diferencia del testigo que presento afectaci�n de 46%.

Entre las t�cnicas y tratamiento en el control de la incidencia de la enfermedad mayor efectividad se obtuvo con el T4 ya que alcanzo el mayor n�mero de mazorca sanas, menor n�mero de mazorca enferma menor incidencia y menor severidad de la enfermedad de la monilla en cacao.

 

 

 

 

 

 

 

Referencias

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� 2025 por los autores. Este art�culo es de acceso abierto y distribuido seg�n los t�rminos y condiciones de la licencia Creative Commons Atribuci�n-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional (CC BY-NC-SA 4.0)

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