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Leon-Gomez, Rodolfo, Universidad Nacional de Huancavelica, Huancavelica,, Peru

  • Vol 6, No 12 (2021): DICIEMBRE 2021 - Artículos Científicos
    Aceptabilidad, determinación de las propiedades fisicoquímicas y microbiológicas de una bebida funcional a partir aguaymanto (Physalis peruviana L.) y mashua (Tropaeolum tuberosum Ruíz & Pav.)
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