Aguirre-Huayhua, Lissete Lourdes, Universidad Nacional de Huancavelica, Huancavelica,, Peru
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Vol 6, No 12 (2021): DICIEMBRE 2021 - Artículos Científicos
Aceptabilidad, determinación de las propiedades fisicoquímicas y microbiológicas de una bebida funcional a partir aguaymanto (Physalis peruviana L.) y mashua (Tropaeolum tuberosum Ruíz & Pav.)
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