Estrategias para la producción, posicionamiento y exportación de hortalizas desde Ecuador: Un análisis de oportunidades comerciales para la sostenibilidad de la cadena de valor

Resumen

El artículo examina el estado actual y las perspectivas del comercio internacional de hortalizas congeladas en Ecuador. Este país se ha consolidado como un exportador destacado, aprovechando su diversidad climática y agrícola para abastecer mercados clave como Estados Unidos, Japón y Europa. Sin embargo, su alta dependencia de los mercados estadounidense y japonés, que representan más del 60 % de las exportaciones, lo expone a riesgos derivados de fluctuaciones en la demanda y cambios en las políticas comerciales.

Entre 2019 y 2023, los datos reflejan un aumento en las exportaciones hacia Europa, especialmente a países como Alemania y Bélgica, mientras que Canadá presenta desafíos debido a la disminución de su demanda. También surgen oportunidades en mercados que valoran la calidad, como Francia y Trinidad y Tobago, donde los márgenes de beneficio son elevados, lo que evidencia el potencial para diversificar y fortalecer la base de clientes internacionales.

El artículo propone estrategias clave para potenciar la competitividad y sostenibilidad del sector. Estas incluyen diversificar mercados hacia Europa y Oriente Medio, adoptar tecnologías avanzadas para mejorar la eficiencia y reducir desperdicios, y garantizar certificaciones que respalden la calidad y sostenibilidad de los productos. Además, se subraya la importancia de políticas públicas que favorezcan el acceso a nuevos mercados y promuevan prácticas responsables a lo largo de toda la cadena de valor. Con estas iniciativas, Ecuador puede consolidar un crecimiento sostenible y competitivo en el sector de hortalizas congeladas.