Nivel de desnutricin a partir de las medidas antropomtricas en nios menores de 5 aos
Level of malnutrition based on anthropometric measurements in children under 5 years of age
Nvel de malnutrio com base em medidas antropomtricas em crianas com menos de 5 anos
Correspondencia: zambrano-alison0599@unesum.edu.ec
Ciencias de la Salud
Artculo de Investigacin
* Recibido: 26 de julio de 2024 *Aceptado: 27 de agosto de 2024 * Publicado: 28 de septiembre de 2024
I. Estudiante investigador de la carrera de Enfermera, Universidad Estatal del Sur de Manab, Jipijapa, Ecuador.
II. Estudiante investigador de la carrera de Enfermera, Universidad Estatal del Sur de Manab, Jipijapa, Ecuador.
III. Universidad Estatal del Sur de Manab, Ecuador.
Resumen
Millones de nios han sido afectados por la desnutricin, un problema de salud pblica que ha tenido un impacto profundo en su desarrollo fsico y cognitivo, as como en su capacidad de participacin activa en la sociedad. Se presenta como grave, crnica o desnutricin y est influenciada por variables como la pobreza, el acceso restringido a alimentos nutritivos , hbitos alimentarios inadecuados , enfermedades repetidas y factores socioculturales .
Un instrumento esencial para evaluar el estado nutricional de los nios es la medicin de la altura y el peso, parte de la antropometra. Esto permite identificar problemas como el bajo peso para la edad, el retraso del crecimiento y la emaciacin. permite a los profesionales de la salud tomar decisiones informadas.
Palabras Clave: Desnutricin; Talla; Peso; Nutricin; Antropomtrica.
Abstract
Millions of children have been affected by malnutrition, a public health problem that has had a profound impact on their physical and cognitive development, as well as their ability to actively participate in society. It presents as severe, chronic or undernutrition and is influenced by variables such as poverty, restricted access to nutritious foods, inadequate eating habits, repeated illnesses and sociocultural factors.
An essential instrument for assessing the nutritional status of children is the measurement of height and weight, part of anthropometry. This allows the identification of problems such as low weight for age, stunting and wasting. It allows health professionals to make informed decisions.
Keywords: Malnutrition; Height; Weight; Nutrition; Anthropometric.
Resumo
Milhes de crianas foram afectadas pela subnutrio, um problema de sade pblica que teve um impacto profundo no seu desenvolvimento fsico e cognitivo, bem como na sua capacidade de participar activamente na sociedade. Apresenta-se como grave, crnica ou subnutrio e influenciada por variveis como a pobreza, o acesso restrito a alimentos nutritivos, hbitos alimentares inadequados, doenas repetidas e fatores socioculturais.
Um instrumento essencial para avaliar o estado nutricional das crianas a medio da altura e do peso, parte da antropometria. Isto permite identificar problemas como o baixo peso para a idade, o atraso no crescimento e a emaciao. permite que os profissionais de sade tomem decises informadas.
Palavras-chave: Desnutrio; Tamanho; Peso; Nutrio; Antropomtrico.
Introduccin
Parte de un problema comn de la salud pblica que a travs de muchos aos ha afectado a millones de nios es la desnutricin. La desnutricin es un problema que no va solo enfocado en el crecimiento y desarrollo fsico de los nios afectndolos, sino que tambin tiene distintos tipos de efectos a largo plazo en la salud, funcionamiento cognitivo y capacidad para tener una participacin activa. Adopta varias formas, incluidas la aguda, la crnica y la malnutricin y se ve influida por mltiples factores como pobreza, acceso limitado a alimentos que aportan valores nutritivos, prcticas de alimentacin inadecuadas, enfermedades recurrentes y factores socioculturales. Es necesaria una deteccin temprana y un manejo adecuado de este problema para prevenir consecuencias irreversibles en la salud de los nios(1).
La medicin de la altura y el peso, incluidas en la antropometra, es una herramienta necesaria para evaluar el estado nutricional ya que proporciona informacin esencial sobre el crecimiento y desarrollo fsico de un nio. Esto ayuda a identificar problemas de desnutricin como bajo peso para la edad del nio, baja talla para la edad (retraso del crecimiento) y bajo peso para la altura (emaciacin), que hacen parte de indicadores importantes de la salud infantil.
Al ser indicadores importantes para un diagnstico preciso, ayudan a detectar diferentes tipos de desnutricin y comprenden mejor la prevalencia en diferentes poblaciones. Adems, este anlisis de indicadores puede ayudar a los profesionales de salud a tomar decisiones informadas sobre intervenciones necesarias para abordar problemas especficos(2).
Este anlisis permite comprender cmo factores econmicos, sociodemogrficos y ambientales llegan a influir en el estado nutricional de los nios. Al identificar los patrones ms especficos de desnutricin, es ms sencillo disear estrategias de intervencin ms efectivas y adaptadas a las necesidades de las comunidades afectadas.
La desnutricin ha sido un problema mundial durante siglos, exacerbada por la guerra, las crisis econmicas y los desastres naturales. Desde la Revolucin Verde de la dcada de 1960, se han realizado importantes esfuerzos para aumentar la produccin agrcola y erradicar el hambre. Sin embargo, la desnutricin persiste debido a factores como la pobreza, la desigualdad y la inseguridad alimentaria. La deficiencia de micronutrientes y la desnutricin infantil son problemas crticos que afectan el desarrollo humano y la productividad. La Organizacin Mundial de la Salud estima que 45 millones de nios menores de cinco aos sufren de marasmo, la forma ms mortal de desnutricin, que aumenta hasta 12 veces el riesgo de muerte de un nio. Adems, 149 millones de nios menores de cinco aos sufren retraso en el crecimiento debido a la falta de nutrientes esenciales en su dieta, mientras que 39 millones de nios son obesos (3).
En Amrica Latina tiene sus races en la pobreza, la desigualdad y la exclusin social, y los conflictos polticos, las crisis econmicas y los desastres naturales han exacerbado este desafo histrico. En los aos 1980 y 1990, la desnutricin infantil y las deficiencias de micronutrientes estaban generalizadas.A pesar de las mejoras en la seguridad alimentaria y la reduccin de la desnutricin crnica, persisten las disparidades, particularmente en las zonas rurales e indgenas. Los gobiernos y las organizaciones han implementado programas de alimentacin escolar, suplementacin con micronutrientes y promocin de la lactancia materna, pero se necesita un enfoque integral y sostenible para prevenir la desnutricin y mejorar la calidad de vida en la regin(4).
En Ecuador, el 27% de los nios menores de 2 aos sufren desnutricin crnica. La situacin es an ms grave entre los nios aborgenes: el 39% tiene 1,1.La desnutricin crnica es uno de los principales problemas de salud pblica en Ecuador, con la segunda prevalencia ms alta en Amrica Latina y el Caribe despus de Guatemala. La desnutricin crnica es uno de los principales problemas de salud pblica en Ecuador, con la segunda prevalencia ms alta en Amrica Latina y el Caribe despus de Guatemala.(5).
OBJETIVO GENERAL:
- Determinar el estado nutricional de nios menores de 5 aos mediante medidas antropomtricas para identificar casos de desnutricin
OBJETIVOS ESPECFICOS:
- Identificar los indicadores antropomtricos y evaluar el estado de desnutricin de nios menores de 5 aos
- Analizar la relacin entre las medidas antropomtricas en nios menores de 5 aos para identificar patrones que ayuden a mejorar prevencin de la desnutricin.
METODOLOGA
Tipo de Estudio
Se realizo una revisin bibliogrfica de tipo descriptivo-analtico.
Criterios de elegibilidad
Criterios de inclusin
Se incluyen artculos dentro de las fechas del 2018 al 2024, con una antigedad mxima de 6 aos, artculos cientficos que se encuentren completos, de revisin sistemtica, artculos relacionados al tema que se encuentra en este artculo. De esta manera se fortalece el estudio con las temticas abordadas.
Criterios de exclusin
No son vlidos aquellos artculos que contengan fechas posteriores a la establecida, es decir, con una antigedad de ms de 6 aos, tambin aquellos artculos de pago, incompletos, con similitud, fuentes que no sean confiables, repositorios, tesis, cartas de lector, simposio, blogs, sitios webs de poca fiabilidad.
Estrategias de bsqueda
Se realiz una bsqueda de artculos cientficos en espaol, ingls y francs en revistas que se pueden encontrar en Google Acadmico, SciELO, PubMed, ElSevier. Para la recopilacin de la informacin encontrada en estos artculos se utilizaron trmicos MeSH como; Desnutricin, medidas antropomtricas, edad, talla, sexo, peso, con el propsito de encontrar y seleccionar publicaciones relacionas con la temtica de estudio propuesto. El periodo de bsqueda de los dato se enmarcaron entre los aos 2019 al 2024
Consideraciones ticas
La revisin sistemtica se procedi a realizar respetando los derechos de autor, citando y referenciando correctamente las normas Vancouver.
Manejo de informacin
Se realiz una base de datos con ayuda del programa Microsoft Excel 2019, donde se pudo ordenar y almacenar la informacin de cada artculo incluido en este estudio, de esta forma se fue fortaleciendo. La base de datos cumple con 50 artculos los cuales cuentan con una metodologa transversal, experimental, revisin sistemtica, logstica y observacionales, los cuales fueron pasados por filtros de criterio que incluyen o excluyen esta informacin.
Fuente: Datos obtenidos de la seleccin de los artculos
Elaborado: Autores de la investigacin
Resultados
Tabla 1. Indicadores antropomtricos y evaluar el estado de desnutricin de nios menores de 5 aos
Autor/Referencia |
Ao |
Lugar |
Metodologa |
Indicadores |
Evolucin |
Erik Hemmingsson, cols (6) |
2018 |
Estados Unidos |
Articulo original |
El entorno social en la infancia temprana parece desempear un papel crtico en el aumento de peso y la obesidad. |
|
Nathaly Barrera Dussn, cols (7) |
2020 |
Colombia |
Articulo corto |
|
Segn IMC/edad el 11,81% Inicio de desnutricin el 25.5% OMS el 12.2% |
Roberto C Licea Cejudo , cols (8) |
2020 |
Mxico |
Articulo original |
El 90% de los nios pertenecan a familias disfuncionales |
|
Lucila Aguilar, cols (9) |
2020 |
Bolivia |
Articulo |
Culminacin de la secundaria, acceso a informacin, insercin en el mercado laboral, menores tasas de violencia |
|
Gabriela Elizabeth Prez Armas, cols (10) |
2022 |
Ecuador |
Artculos originales |
La funcionalidad familiar se asoci significativamente con el grupo etario y el estado nutricional atendiendo a la talla/edad. Sin embargo, esa variable result independiente con respecto al estado nutricional segn IMC/edad. |
|
Patrcia Lobos-Coyopae, cols (11) |
2022 |
Uruguay |
Revisin |
Dificultades psicosociales por su autopercepcin, dependiendo no slo de su condicin fsica, tambin de factores socioeconmicos, familiares y sociales |
. |
Maritza Landaeta-Jimnez, cols (13) |
2022 |
Venezuela |
Articulo Corto |
La forma ms mortfera de malnutricin, que aumenta hasta 12 veces el riesgo de mortalidad infantil |
|
Maritza Landaeta-Jimnez, cols (14) |
2022 |
Venezuela |
Articulo original |
La desnutricin aguda, retraso de crecimiento y delgadez ms bajas que en otros estudios, posiblemente reflejan la presencia de algunos factores de proteccin |
|
Lurky E. Cadavid-Velsquez, cols (15) |
2023 |
Colombia |
Articulo Investigacin |
No hay adherencia al lineamiento de acuerdo con lo establecido por el Ministerio de Salud y Proteccin Social |
|
OMS (16) |
2024 |
|
Revista relacionado |
|
149 millones de nios menores de 5 aos tenan retraso del crecimiento 45 millones tenan emaciacin 37 millones tenan sobrepeso u obesidad |
Grafico 1. Prevalencia de malnutricin en menores de 5 aos (7).
Grafico 2. Desnutricin en nios menores de 5 aos (16).
Anlisis e interpretacin
Uno de los factores que ms contribuyen a la desnutricin en nios menores de 5 aos, es el entorno social. Juega un papel importante en las mediciones antropomtricas y en condiciones de salud donde estudios muestran que una gran proporcin de estos nios (o algunos) tienen sobrepeso o bajo perso. El estatus socioeconmico y la mortalidad infantil aunque en ms baja medida que el entorno social, tambin son base de presencia de desnutricin
Tabla 2. La relacin entre las medidas antropomtricas en nios menores de 5 aos para identificar patrones que ayuden a mejorar prevencin de la desnutricin.
Autor/Referencia |
Ao |
Lugar |
Metodologa |
Medidas de prevencin |
Ministerio de educacin (17) |
2018 |
Ecuador |
Revista |
Este sistema est detallado en un manual que le permitir acceder con facilidad al sistema, alimentarlo y servirse de sus beneficios |
UNICEF (18) |
2018 |
Global |
Revista |
la lactancia materna varias comidas al da y en cantidades adecuadas |
Jos Alberto Luna Hernndez, cols (19) |
2018 |
Cuba |
Revisin |
Caracterizacin de la seguridad alimentaria y nutricional en menores que cursan su primera infancia |
Silvia Elizabet Reyes Narvaez, cols (20) |
2019 |
Per |
Reporte de caso |
Se incluy charlas educativas y sesiones demostrativas relacionados a la anemia y desnutricin. Asimismo, se desarrollaron programas educativos a la comunidad con campaas masivas que incluan juegos ldicos y talleres grupales para reforzar los conocimientos brindados en el domicilio. |
Patricio Ramos-Padilla, cols (21) |
2020 |
Per |
Investigacin |
El clster 3 es el de mayor importancia para el apoyo y vigilancia nutricional. |
Maria Fernanda Cueva Moncayo, cols (22) |
2021 |
Ecuador |
Revisin de literatura |
Fortalecer las bases terico-metodolgicas de planes y estrategias necesarios para disminuir los efectos negativos de la desnutricin en el desarrollo infantil. |
Marta Cristina Sanabria, cols (23) |
2021 |
Paraguay |
Artculo original |
la evolucin nutricional mediante controles mensuales de los nios menores de cinco aos de edad |
Franco Andrs Montenegro Coral (24) |
2021 |
Cuba |
Investigacin |
Capacitaciones sobre la deficiencia de talla para la edad, dficit o exceso de peso para la talla. |
Alberto Snchez Garrido, cols (25) |
2022 |
Ecuador |
Articulo original |
Se fortalecern las vas para la difusin y promocin de la salud fsica mediante la prevencin de la mal nutricin infantil en el centro infantil de desarrollo integral del GADMA. |
Jorge Luis Alvarado Socarras, cols (26) |
2022 |
Colombia |
Articulo de reflexin |
Vigilar el crecimiento y desarrollo del nio. Sin embargo, en los recin nacidos que se adaptan espontneamente y tienen un examen fsico normal, otras mediciones de rutina (como la circunferencia torcica y abdominal) pueden ser necesarias. |
Anlisis e interpretacin
Las mediciones antropomtricas en nios menores de 5 aos juegan un papel muy importante para determinar patrones de crecimiento y en consecuencia detectar la desnutricin. Estas medidas ayudan a proporcionar datos precisos sobre el estado nutricional y desarrollo de los nios. Al realizar una comparacin con tablas de referencia, se identifican desviaciones que en ocasiones podran indicar problemas de salud o desnutricin. Al analizar estos datos, se logran identificar correlaciones entre el estado nutricional y factores como por ejemplo la dieta, las condiciones en las cuales viven y en qu medida tienen acceso a servicios de salud. Esta clase de anlisis y estos modelos pueden ayudar a disear estrategias enfocadas en la prevencin temprana, como programas de suplementacin nutricional o intervenciones de salud pblica. Adems, se puede monitorear la efectividad de las polticas nutricionales y adaptar las intervenciones a las necesidades que tiene cada comunidad. Las medidas antropomtricas son una herramienta clave para prevenir y mejorar la desnutricin en edades tempranas.
Discusin
Es indiscutible que la desnutricin infantil es un problema de salud pblica mundial, el cual es desafiante y tiene mltiples efectos negativos en el desarrollo fsico y cognitivo en los infantes. Esto en gran medida limita su capacidad para participar plenamente en la sociedad, lo que lleva a tener consecuencias adicionales. A pesar de todos los esfuerzos que se realiza a nivel mundial y regional, la malnutricin sigue siendo uno de los problemas ms importantes en pases en desarrollo y esta estrechamente arraigado a factores como la pobreza, la falta de educacin, prcticas culturales y medio ambiente (6).
La desnutricin en los menores de 5 aos tiene distintas formas y graves consecuencias en el desarrollo. La desnutricin aguda es caracterizada por el bajo peso para la altura, lo que tiene graves consecuencias en la salud del menor. Esta condicin no solo afecta el crecimiento fsico del menor, sino que tambin le da una inclinacin a contraer enfermedades e infecciones, como consecuencia de que su sistema inmunolgico se debilit, esto ayuda a la creacin de un ciclo peligroso en el que la enfermedad y la malnutricin empeoran mutuamente, lo que eleva el riesgo de mortalidad infantil.
La desnutricin crnica est caracterizada por el retraso en el crecimiento, tiene efectos a largo plazo que muchas veces llegan a ser irreparables. Este tipo de desnutricin afecta el desarrollo cognitivo, lo que se entiende por un rendimiento escolar deficiente y a largo plazo, en menores oportunidades de empleo y participacin social. De acuerdo con la Organizacin Mundial de la Salud (OMS), la desnutricin crnica es una de las principales causas de la falta de desarrollo cognitivo y motriz adecuado en los nios, afectando su capacidad para aprender y desarrollarse de manera ptima(Augusto, 2023).
Uno de los principales factores que contribuyen a la desnutricin es la pobreza. Las familias de bajos ingresos tienen muy poco acceso a alimentos saludables y nutritivos, sus hbitos alimentarios a menudo estn influenciados por la falta de educacin en general y recursos. Adems, las condiciones de vida antihiginicas y la falta de atencin mdica o de medios para trasladarse pueden agravar la situacin, haciendo que los nios sean ms vulnerables a enfermedades recurrentes y dificultndoles la absorcin adecuada de nutrientes. Los factores socioculturales tambin desempean un papel importante en el mantenimiento de la desnutricin en los nios, ya que, por ejemplo, las creencias y prcticas tradicionales pueden llegar a ser un obstculo para la adaptacin de prcticas de alimentacin saludables, como lo puede ser la lactancia materna exclusiva durante los primeros seis meses de vida, que son fundamentales para el desarrollo temprano del nio. Adems, la discriminacin de gnero puede tener un impacto negativo en la nutricin de las nias, ya que en algunas culturas tienen menos acceso a alimentos nutritivos que los nios, lo que las hace ms propensas a estar desnutridas(Cabello E. V., 2020).
Es una herramienta clave e importante para evaluar el estado nutricional de los infantes, permitiendo as la deteccin temprana de la desnutricin y poder realizar una intervencin adecuada. Los datos antropomtricos como el peso, la altura y la circunferencia del brazo proporcionan informacin importante que puede utilizarse para identificar eficazmente diferentes formas de desnutricin. Estas mediciones permiten establecer relaciones entre diferentes indicadores y ayudan a comprender cmo interactan los factores sociodemogrficos y ambientades en el desarrollo de esta problemtica. Adems, el anlisis de estos datos es importante para el desarrollo de polticas y programas que ayuden a una intervencin temprana y adecuada. Un diagnstico considerado preciso basado en estos datos permite a los profesionales de la salud identificar patrones especficos de desnutricin en distintos grupos de poblacin, lo que logra ayudar a la implementacin de distintas estrategias de prevencin y tratamiento ms efectivas y especficas. En Amrica Latina, la desnutricin infantil tiene profundas races histricas en la pobreza, la desigualdad y la exclusin social. Aunque algunas regiones han logrado avanzar en la reduccin de la desnutricin crnica, an persisten muchas disparidades, especialmente en zonas rurales e indgenas.
Las altas tasas de desnutricin en ciertos grupos de poblacin son el resultado de mltiples factores, como el acceso limitado a servicios de salud, educacin y alimentacin adecuada. En Ecuador, la situacin es especialmente alarmante, dado que el pas presenta una de las tasas ms elevadas de desnutricin crnica en la regin. Segn datos recientes, el 27% de los nios menores de 2 aos en Ecuador sufren de desnutricin crnica, y esta cifra se eleva al 39% entre los nios indgenas. Este escenario no solo evidencia la desigualdad socioeconmica del pas, sino que tambin pone de manifiesto la necesidad urgente de intervenciones ms especficas dirigidas a este grupo tnico. En Amrica Latina, se han implementado varias iniciativas para combatir la desnutricin infantil, como programas de alimentacin escolar, suplementos de micronutrientes y la promocin de la lactancia materna. No obstante, abordar este problema de manera eficaz requiere un enfoque integral y sostenible que trascienda la simple provisin de alimentos.
Para abordar eficazmente la desnutricin, es crucial implementar polticas pblicas que consideren los determinantes sociales de la salud, como la pobreza, la educacin y el acceso a servicios bsicos. En el contexto de Ecuador, las polticas deben enfocarse en disminuir la desigualdad, especialmente en las reas rurales y en las comunidades indgenas. Es fundamental mejorar la seguridad alimentaria, reforzar los sistemas de salud locales y promover dietas equilibradas. Estas acciones son esenciales no solo para reducir la desnutricin, sino tambin para elevar la calidad de vida de los nios en todo el pas.
Conclusin
El uso de mediciones antropomtricas para evaluar el estado nutricional de los nios menores de cinco aos es crucial para identificar la desnutricin y desarrollar estrategias eficaces de prevencin y tratamiento. Este estudio subraya la importancia de medidas como el peso y la estatura en la evaluacin nutricional, ya que estos indicadores permiten detectar problemas como el bajo peso, la baja estatura y la prdida de peso. Las mediciones antropomtricas ofrecen una base slida para identificar a tiempo problemas nutricionales y para hacer un seguimiento del progreso y la efectividad de las intervenciones implementadas.
El anlisis de la relacin entre estos indicadores y la desnutricin ayuda a descubrir patrones y tendencias importantes que pueden guiar las estrategias de deteccin y prevencin. Se ha demostrado que factores como las condiciones socioeconmicas, los hbitos alimenticios, la disponibilidad de alimentos nutritivos y la frecuencia de enfermedades influyen considerablemente en el estado nutricional de los nios.
Comprender estas dinmicas es esencial para desarrollar intervenciones especficas que aborden las causas profundas de la desnutricin en diferentes contextos. La informacin recogida en este estudio destaca la necesidad de mejorar los sistemas de vigilancia nutricional usando indicadores antropomtricos precisos y capacitando a los profesionales de la salud para interpretar estos datos de manera adecuada. Adems, combatir la malnutricin requiere un enfoque multifactico que incluya no solo la provisin de alimentos y suplementos nutricionales, sino tambin educacin sanitaria, promocin de prcticas alimenticias saludables y mejora de las condiciones socioeconmicas. Integrar estos enfoques puede ayudar a reducir la desnutricin infantil y promover el bienestar y el desarrollo general de los nios menores de cinco aos.
Referencias
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