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Condiciones socioecon�micas y su influencia en la malnutrici�n infantil en Latinoam�rica

 

Socioeconomic conditions and their influence on childhood malnutrition in Latin America

 

Condi��es socioecon�micas e sua influ�ncia na malnutri��o infantil na Am�rica Latina

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Correspondencia: Jonathan.baque@unesum.edu.ec

 

Ciencias de la Salud

Art�culo de Investigaci�n

 

 

* Recibido: 18 de agosto de 2024 *Aceptado: 24 de septiembre de 2024 * Publicado: �31 de octubre de 2024

 

        I.            Universidad Estatal del Sur de Manab�, Docente Carrera de Laboratorio Cl�nico, Unesum, Ecuador.

      II.            Universidad Estatal del Sur de Manab�, Ecuador.

   III.            Universidad Estatal del Sur de Manab�, Ecuador.

   IV.            Universidad Estatal del Sur de Manab�, Ecuador.

 

Resumen

Esta investigaci�n es derivada del proyecto �Capacitaci�n educativa para la malnutrici�n y condiciones hematol�gicas en poblaciones rurales y urbanas de la zona sur de Manab� 2024�. La desnutrici�n infantil es un problema de salud p�blica importante en Latinoam�rica, donde las condiciones socioecon�micas desempe�an un papel fundamental en la determinaci�n de los resultados en materia de salud. El objetivo de este estudio fue analizar condiciones socioecon�micas y su influencia en la malnutrici�n infantil en Latinoam�rica. La metodolog�a aplicada fue investigaci�n sistem�tica, descriptiva mediante la revisi�n sistem�tica. Los resultados revelaron que entre las principales condiciones socioecon�micas identificadas fueron la falta de acceso econ�mico a alimentos nutritivos, accesos limitados a servicios de salud, falta de pol�ticas adecuadas, malos h�bitos alimenticios y bajo nivel educativo de los padres. el hacinamiento, emerge como un determinante significativo, los factores nutricionales incluyendo las dietas deficientes en micronutrientes y la falta de preparaci�n de alimentos. Los datos revelaron un rango amplio En Brasil que va desde el 6 al 48,6%, seguido de Colombia que presento prevalencias que van desde el 11,81% al 32%. Se concluy� que se proporcion� una visi�n general de las m�ltiples facetas de la problem�tica socioecon�mica que rodea la malnutrici�n infantil en Latinoam�rica: diversidad de factores influyentes, junto con la amplia gama de prevalencias observadas, sugiere que las intervenciones para abordar la malnutrici�n infantil en Latinoam�rica:� los factores locales y las diferencias en las poblaciones estudiadas tienen un impacto sustancial en las tasas de malnutrici�n.

Palabras clave: desnutrici�n; ni�os; Sudam�rica; Socioecon�mico. �

 

Abstract

This research is derived from the project �Educational training for malnutrition and hematological conditions in rural and urban populations in the southern area of ​​Manab� 2024�. Childhood malnutrition is an important public health problem in Latin America, where socioeconomic conditions play a fundamental role in determining health outcomes. The objective of this study was to analyze socioeconomic conditions and their influence on childhood malnutrition in Latin America. The methodology applied was systematic, descriptive research through systematic review. The results revealed that among the main socioeconomic conditions identified were the lack of economic access to nutritious foods, limited access to health services, lack of adequate policies, poor eating habits and low educational level of parents. Overcrowding emerges as a significant determinant, nutritional factors including micronutrient-deficient diets and lack of food preparation. The data revealed a wide range in prevalence in Brazil ranging from 6 to 48.6%, followed by Colombia which had prevalences ranging from 11.81% to 32%. It was concluded that an overview of the multiple facets of the socioeconomic problems surrounding childhood malnutrition in Latin America was provided: the diversity of influencing factors, together with the wide range of prevalences observed, suggests that interventions to address childhood malnutrition in Latin America: local factors and differences in the populations studied have a substantial impact on malnutrition rates.

Keywords: malnutrition; children; South America; Socioeconomic.

 

Resumo

Esta pesquisa deriva do projeto �Forma��o educativa para a desnutri��o e condi��es hematol�gicas em popula��es rurais e urbanas da zona sul de Manab� 2024�. A malnutri��o infantil � um importante problema de sa�de p�blica na Am�rica Latina, onde as condi��es socioecon�micas desempenham um papel cr�tico na determina��o dos resultados em sa�de. O objetivo deste estudo foi analisar as condi��es socioecon�micas e a sua influ�ncia na malnutri��o infantil na Am�rica Latina. A metodologia aplicada foi a pesquisa sistem�tica, descritiva, atrav�s de uma revis�o sistem�tica. Os resultados revelaram que entre as principais condi��es socioecon�micas identificadas estavam a falta de acesso econ�mico a alimentos nutritivos, o acesso limitado aos servi�os de sa�de, a falta de pol�ticas adequadas, os maus h�bitos alimentares e o baixo n�vel educacional dos pais. a sobrelota��o surge como um determinante significativo, fatores nutricionais incluindo dietas deficientes em micronutrientes e falta de prepara��o dos alimentos. Os dados revelaram uma grande varia��o no Brasil, variando entre 6 a 48,6%, seguida pela Col�mbia, que apresentou preval�ncias que variaram entre 11,81% a 32%. Concluiu-se que foi fornecida uma vis�o geral das m�ltiplas facetas dos problemas socioecon�micos que rodeiam a malnutri��o infantil na Am�rica Latina: a diversidade de factores influentes, juntamente com a vasta gama de preval�ncias observadas, sugere que as interven��es para abordar a malnutri��o infantil na Am�rica Latina: Os fatores locais e as diferen�as nas popula��es estudadas t�m um impacto substancial nas taxas de malnutri��o.

Palavras-chave: malnutri��o; crian�as; �m�rica do Sul; Socio-econ�mico.

 

Introducci�n

La desnutrici�n y la pobreza se han convertido en dos caras de una misma moneda que est� devastando a los pa�ses en desarrollo, especialmente en pa�ses de ingresos bajos y medios, aunque se ha informado que la pobreza es la principal causa de la desnutrici�n, la desnutrici�n a una edad temprana puede profundizar la influencia de la pobreza y atrapar a estos individuos desnutridos en el "ciclo de la pobreza" con consecuencias de salud potencialmente graves y duraderas, los estudios han informado que tanto los factores ambientales como los diet�ticos son una de las causas de la desnutrici�n, especialmente en los ni�os(1).

La malnutrici�n es uno de los problemas de salud p�blica universales que afectan a las poblaciones de todo el mundo. Adem�s, es un obst�culo para la erradicaci�n de la pobreza, por lo tanto, se estima que con la eliminaci�n de la malnutrici�n, se podr�a eliminar alrededor del 32% de la carga mundial de enfermedades(2).

A nivel mundial, se estima que 149 millones de ni�os padecen retraso del crecimiento y 50 millones emaciaci�n, se ha informado que la desnutrici�n es responsable del 45% de todas las muertes infantiles, ya sea como causa directa o subyacente, adem�s, se estima que 40 millones de ni�os menores de 5 a�os tienen sobrepeso y 678 millones de adultos est�n categorizados como obesos(3).

En Latinoam�rica, la desnutrici�n ha disminuido sustancialmente en Am�rica Latina, pero sigue siendo un problema de salud p�blica (~17 % de los ni�os <5 a�os tienen retraso del crecimiento); por otro lado, Am�rica Latina es una de las regiones de ingresos bajos y medios con mayor obesidad del mundo (7 % de los ni�os <5 a�os, 17�36 % de los adolescentes y >50 % de las mujeres adultas tienen sobrepeso u obesidad), el bajo nivel de educaci�n es un factor protector para la obesidad en los pa�ses de bajos ingresos y un factor de riesgo en los pa�ses de ingresos medios-altos entre las mujeres (4).

En Ecuador, en el a�o 2020, se realiz� un estudio donde se determin� que entre los menores de edad la prevalencia de la malnutrici�n fue de 26.9% y de observo que la malnutrici�n varia significativamente entre los grupos sociodemogr�ficos y afecta desproporcionadamente a quienes pertenecen al tercil de ingresos bajos y a las minor�as �tnicas(5).

A pesar de los esfuerzos mundiales, el panorama de la malnutrici�n infantil sigue evolucionando, marcado por disparidades y amenazas persistentes para los ni�os y adolescentes en las naciones en desarrollo, la prevalencia de la mala nutrici�n infantil sigue siendo muy alta, en particular en algunos pa�ses subsaharianos y asi�ticos. Sud�n es uno de los pa�ses subsaharianos m�s pobres y uno de aquellos donde la desnutrici�n pedi�trica tiene la frecuencia m�s alta(6). 

Los estudios indican que los ni�os de los hogares m�s pobres se ven afectados desproporcionadamente, y las tasas de retraso del crecimiento en los deciles socioecon�micos m�s bajos son al menos tres veces m�s altas que en los grupos m�s ricos. Por ejemplo, en Guatemala, la prevalencia del retraso del crecimiento puede ser hasta 40 puntos porcentuales m�s alta entre los terciles de riqueza baja y alta(7).

Las consecuencias de la desnutrici�n infantil son profundas y afectan el crecimiento f�sico, el desarrollo cognitivo y la salud en general, para abordar estos desaf�os, es esencial implementar pol�ticas integrales que aborden los determinantes socioecon�micos subyacentes de la desnutrici�n(8). 

El prop�sito del estudio fue analizar condiciones socioecon�micas y su influencia en la malnutrici�n infantil en Latinoam�rica. La importancia de la investigaci�n radica en su potencial para informar pol�ticas p�blicas y programas de intervenci�n que aborden no solo los s�ntomas de la malnutrici�n sino tambi�n sus causas subyacentes al entender mejor como las condiciones socioecon�micas afectan la nutrici�n infantil.

Ante lo mencionado, se plantea la siguiente pregunta de investigaci�n �C�mo las condiciones socioecon�micas influyen en la prevalencia de la malnutrici�n infantil en los pa�ses de Latinoam�rica?

 

Objetivos

Objetivo general

Analizar condiciones socioecon�micas y su influencia en la malnutrici�n infantil en Latinoam�rica.

 

Objetivos espec�ficos

Describir las condiciones socioecon�micas involucradas en la malnutrici�n infantil en Latinoam�rica.

Detallar la influencia de las condiciones socioecon�micas en la malnutrici�n infantil de Latinoam�rica.

Determinar la prevalencia de la malnutrici�n infantil en Latinoam�rica.

Metodolog�a

Dise�o y tipo de estudio

Se realiz� una investigaci�n sistem�tica, descriptiva mediante la revisi�n sistem�tica

 

Criterios de elegibilidad

Criterio de inclusi�n:

�         Las publicaciones que se escogieron fueron publicaciones realizadas en los �ltimos cinco a�os (2019 � 2024)

�         Publicaciones en el idioma ingl�s, espa�ol.

�         Revisiones bibliogr�ficas, metaan�lisis.

�         Estudios sobre la deficiencia de nutrientes en ni�os.

�         Investigaciones realizadas en seres humanos.

Criterio de exclusi�n:

�         Dentro de la investigaci�n se excluyeron art�culos no legibles.

�         Art�culos duplicados.

�         Aquellos de actas y congreso que no contemplaban metodolog�a.

�         Res�menes

 

Estrategia de b�squeda para la identificaci�n de los estudios

Las fuentes de informaci�n seleccionadas para esta revisi�n son NCBI, Elsevier, Google Scholar, SciELO y otras bases de datos cient�ficas, y se revisan art�culos originales de 2019 a 2024.� En la estrategia de b�squeda, se emplearon palabras claves como: socioeconomic factors, malnutrition, child nutritional, proverty, Latin America, food security, nutritional status.

Se emple� el uso de t�rminos MeSH y operadores booleanos como AND, NOT y OR.

("Socioeconomic Factors" AND Malnutrition AND "Child Nutritional Physiological Phenomena" AND "Latin America"

"Socioeconomic Factors" OR Poverty AND Malnutrition AND "Latin America"

"Socioeconomic Factors" AND Malnutrition AND "Latin America" NOT Poverty

"Child Nutritional Physiological Phenomena" AND Poverty AND Malnutrition AND "Latin America"

Malnutrition AND "Socioeconomic Factors" AND Poverty AND "Child Nutritional"

 

Selecci�n de los art�culos

Los art�culos se consiguieron mediante una estrategia de b�squeda y se seleccionaron aquellos que cumplieron con los criterios de inclusi�n establecidos para la revisi�n. Se identificaron un total de 83 registros. - NCBI: 33 registros identificados. - Elsevier: 15 registros identificados. - Google Scholar: 20 registros identificados. - SciELO: 15 registros identificados. Se utilizaron los criterios del diagrama de flujo PRISMA para seleccionar los art�culos relevantes (Fig. 1).

 

Consideraciones �ticas

Este estudio sigui� protocolos �ticos para la investigaci�n y el manejo de informaci�n confidencial nacional e internacional, derechos de autor respetados y citas e informaci�n utilizadas adecuadamente de acuerdo con los Est�ndares de Vancouver para Uso en Salud.

 

Resultados

 

Tabla 1: Condiciones socioecon�micas involucradas en la malnutrici�n infantil en Latinoam�rica.

 

Esta tabla presenta una variedad de estudios realizados en diferentes pa�ses de Latinoam�rica entre el 2019 y 2024, se puede observar que las principales condiciones socioecon�micas identificadas fueron la falta de acceso econ�mico a alimentos nutritivos, accesos limitados a servicios de salud, falta de pol�ticas adecuadas, malos h�bitos alimenticios y bajo nivel educativo de los padres.

 

Tabla 2: Influencia de las malas condiciones socioecon�micas en la malnutrici�n infantil de Latinoam�rica.

 

La tabla 2 revela una compleja interacci�n de factores, el hacinamiento, emerge como un determinante significativo, los factores nutricionales incluyendo las dietas deficientes en micronutrientes y la falta de preparaci�n de alimentos son recurrentes en varios pa�ses. Esta diversidad de factores subraya la necesidad de enfoques multidimensionales para abordar la malnutrici�n infantil en la regi�n.

 

Tabla 3: Prevalencia de la malnutrici�n infantil en Latinoam�rica.

 

La prevalencia de la malnutrici�n infantil en Latinoam�rica muestra una variabilidad significativa tanto entre pa�ses como dentro de ellos, los datos revelaron un rango amplio En Brasil que va desde el 6 al 48,6%, seguido de Colombia que presento prevalencias que van desde el 11,81% al 32%, Argentina entre 13 al 33% Y Ecuador con 18,1%.

 

Discusi�n

Los resultados de esta investigaci�n revelan la complejidad y variabilidad de la malnutrici�n infantil en Latinoam�rica, destacando la influencia significativa de las condiciones socioecon�micas en este problema de salud p�blica.

En cuanto a las condiciones socioecon�micas involucradas, los hallazgos encontrados identifican la falta de acceso econ�mico a alimentos nutritivos, la falta de pol�ticas adecuadas, los malos h�bitos alimenticios y el bajo nivel educativo de los padres como factores determinantes. Estos resultados son consistentes con un estudio realizado por Perez, R y col.(42),� hola quieres analizar los determinantes sociales de la malnutrici�n En Am�rica latina, encontrando que la pobreza, la inseguridad alimentaria y el bajo nivel educativo de las madres son factores cr�ticos con la persistencia de este problema.

Sin embargo, es importante notar que Ram�rez Ivonne.(43) argumentan que si bien estos factores son relevantes, el impacto de las pol�ticas p�blicas y los programas de intervenci�n nutricional han sido subestimados en muchos estudios, la investigaci�n en M�xico sugiere que las intervenciones gubernamentales bien dise�adas pueden mitigar significativamente el impacto de las condiciones socioecon�micas adversas en la nutrici�n infantil.

Respecto a la influencia de las malas condiciones socioecon�micas, el an�lisis est� ac� el hacinamiento, las dietas deficientes en micronutrientes y la falta de preparaci�n de alimentos saludables c�mo factores recurrentes. Estos hallazgos son respaldados por el estudio longitudinal de Gonz�lez, C y col.(44) cuyos resultados demostraron una fuerte correlaci�n entre el hacinamiento y la malnutrici�n cr�nica en ni�os menores de 5 a�os.

No obstante, es importante se�alar que Morales, L y col.(45)� En un estudio realizado en M�xico, encontraron que la relaci�n entre hacinamiento y malnutrici�n infantil no eran tan directa como se pensaba anteriormente, sugiriendo que otros factores como las redes de apoyo social y las estrategias de adaptaci�n familiar pueden moderar esta relaci�n.

En cuanto la prevalencia de la malnutrici�n infantil, los resultados muestran una variabilidad significativa entre pa�ses, con porcentajes que van desde el 6% hasta el 48%. Esta variabilidad es confirmada por el metaan�lisis de Cortes, R y col.(46) quienes analizaron datos de 15 pa�ses latinoamericanos, encontrando disparidades similares y destacando la importancia de considerar factores contextuales espec�ficos de cada pa�s en el dise�o de intervenciones.

Sin embargo, es crucial mencionar que el estudio de Lutter y col.(47) mencionan que la precisi�n de algunas estimaciones de prevalencia, argumentando que las diferencias metodol�gicas y las definiciones variables de malnutrici�n entre estudios pueden llevar a sobre o subestimaciones.

�Los hallazgos son en gran medida consistentes con la literatura reciente, es evidente que la malnutrici�n infantil en Latinoam�rica es un problema multifac�tico que requiere un enfoque integral y adaptado a cada contexto espec�fico, futuros estudios deber�an enfocarse en evaluar la efectividad de intervenciones que aborden m�ltiples determinantes socioecon�micos simult�neamente, as� como en desarrollar m�todos m�s precisos y estandarizados para medir y comparar la prevalencia de malnutrici�n entre pa�ses.

 

Conclusiones

�         Se proporcion� una visi�n general de las m�ltiples facetas de la problem�tica socioecon�mica que rodea la malnutrici�n infantil en Latinoam�rica, destacando la complejidad del problema y la necesidad de abordar m�ltiples factores para combatirla efectivamente.

�         Esta diversidad de factores influyentes, junto con la amplia gama de prevalencias observadas, sugiere que las intervenciones para abordar la malnutrici�n infantil en Latinoam�rica deben ser multifac�ticas y adaptadas a contextos locales espec�ficos, considerando tanto los determinantes socioecon�micos como los aspectos nutricionales y de salud p�blica.

�         Esta variabilidad sugiere que los factores locales y las diferencias en las poblaciones estudiadas tienen un impacto sustancial en las tasas de malnutrici�n. Adem�s, la ausencia de una clara tendencia temporal en estos estudios indica que la malnutrici�n infantil persiste como un desaf�o significativo en la regi�n, requiriendo intervenciones continuas y adaptadas a cada contexto espec�fico.

 

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