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Evaluaci�n de portainjerto en tomate ri��n Lycopersicum sculentum variedades Pietro y Titan
Evaluation of rootstock in kidney tomato Lycopersicum sculentum varieties Pietro and Titan
�Avalia��o de porta-enxertos em tomateiro rasteiro Lycopersicum sculentum variedades Pietro e Titan
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Correspondencia: oscartoapantaambjlm@gmail.com�
Ciencias T�cnicas y Aplicadas
Art�culo de Investigaci�n
* Recibido: 23 de julio de 2024 *Aceptado: 26 de agosto de 2024 * Publicado: �05 de septiembre de 2024
I. Mag�ster en Biotecnolog�a en Producci�n Animal por la Universidad Particular de Loja del Ecuador. Ingeniero Agropecuario por la Universidad T�cnica Estatal de Quevedo. Dedicada a la investigaci�n sobre Biotecnolog�a como una estrategia de mejoramiento Gen�tico. Actualmente es docente-investigador en el Instituto Superior Tecnol�gico Pelileo y trabaja como t�cnico en el �rea pecuaria con emprendimiento propio fomentando el bienestar animal.
II. Mag�ster en Administraci�n y Direcci�n de Empresas con menci�n en Log�stica Empresarial e Ingeniera en Administraci�n y Direcci�n de Empresas Tur�sticas y Hoteleras por la Universidad Regional Aut�noma de Los Andes UNIANDES del Ecuador. Actualmente labora en el �rea de secretaria de Posgrado de la Universidad UNIANDES, su experiencia en optimizaci�n de procesos y desarrollo de estrategias se traducen en una gesti�n eficiente de recursos.
III. Master en Dise�o Mec�nico por la Universidad T�cnica de Ambato, Ingeniero Mec�nico por la Escuela Superior Polit�cnica del Chimborazo, maestrante en matem�tica aplicada y doctorando en ciencia e ingenier�a estad�stica. Profesor Investigador y Coordinador de Investigaci�n del Instituto Superior Tecnol�gico Pelileo, Tungurahua, Ecuador.
IV. Ingeniera Zootectnista por la Escuela Superior Polit�cnica del Chimborazo, maestrante de Reproducci�n Animal en la ESPOCH, Profesora Investigadora del Instituto Tecnol�gico Pelileo, Coordinadora Carrera de Producci�n Animal, campus Benjam�n Araujo, Tungurahua, Ecuador.
Resumen
El experimento se realiz� en el Instituto Superior Tecnol�gico Pelileo Campus Benjam�n Araujo, Patate, Tungurahua, Ecuador, con el objetivo de demostrar el efecto del injerto mediante la utilizaci�n de palo bobo como patr�n en la viabilidad de plantas de tomate de ri��n en las variedades Prieto y Tit�n en ambiente natural durante los primeros 30 d�as de ejecutada la t�cnica agron�mica. Para ello, se efectu� un Dise�o Completamente al Azar donde el factor de estudio manipulado fueron las variedades de tomate de ri��n Pietro y Titan, las cuales fueron injertadas en patrones de palo bobo. Para el desarrollo del ensayo se establecieron 40 plantas de palo bobo utilizadas como patr�n en injertos realizados procedentes de 20 plantas de cada variedad. Las variables medidas fueron plantas viables a los d�as 1, 8, 15, 22 y 29 de aplicada la t�cnica agron�mica. La viabilidad de plantas de tomate de ri��n injertadas fue diferente en los momentos de medici�n, present�ndose los valores m�s bajos de injertos prendidos a los 29 d�as de aplicada la t�cnica agron�mica, aunque similar en las variedades Pietro y Tit�n, en ambas los resultados a los 29 d�as mostraron baja efectividad de injertos prendidos. El estado de plantas de tomate de ri��n injertadas en patrones de palo bobo por variedad y momento de medici�n mostr� una disminuci�n de injertos prendidos a medida que transcurri� el tiempo, lo que puede estar asociado a la calidad de la labor agron�mica, dificultades en el manejo del ensayo, afectaciones clim�ticas, afectaciones por plagas, entre otros factores.
Palabras Clave: Porta-enxertos de Palo Bobo; efic�cia do enxerto; viabilidade das plantas enxertadas.
Abstract
The experiment was carried out at the Instituto Superior Tecnol�gico Pelileo Campus Benjam�n Araujo, Patate, Tungurahua, Ecuador, with the aim of demonstrating the effect of grafting using palo bobo as a rootstock on the viability of kidney tomato plants in the varieties Prieto and Titan in a natural environment during the first 30 days after the agronomic technique was carried out. To do this, a Completely Randomized Design was carried out where the manipulated study factor was the kidney tomato varieties Pietro and Titan, which were grafted onto palo bobo rootstocks. For the development of the test, 40 palo bobo plants were established used as a rootstock in grafts made from 20 plants of each variety. The variables measured were viable plants at days 1, 8, 15, 22 and 29 after the agronomic technique was applied. The viability of grafted kidney tomato plants was different at the measurement times, with the lowest values of grafts taking root 29 days after applying the agronomic technique, although similar in the Pietro and Titan varieties, in both the results at 29 days showed low effectiveness of grafts taking root. The status of kidney tomato plants grafted on palo bobo rootstocks by variety and measurement time showed a decrease in grafts taking root as time went by, which may be associated with the quality of the agronomic work, difficulties in the management of the trial, climatic effects, pest effects, among other factors..
Keywords: Palo Bobo rootstocks; grafting efficacy; viability of grafted plants.
Resumo
A experi�ncia foi realizada no Instituto Superior Tecnol�gico Pelileo Campus Benjam�n Araujo, Patate, Tungurahua, Equador, com o objetivo de demonstrar o efeito da enxertia com utiliza��o de palo bobo como porta-enxerto na viabilidade de tomateiros renais nas variedades Prieto e Titan em ambiente natural durante os primeiros 30 dias ap�s a execu��o da t�cnica agron�mica. Para tal, foi realizado um Delineamento Completamente Aleat�rio onde o fator de estudo manipulado foram as variedades de tomate rim Pietro e Titan, que foram enxertadas em porta-enxertos atob�s. Para o desenvolvimento do ensaio foram estabelecidas 40 plantas de palo bobo, utilizadas como porta-enxertos em enxertos feitos a partir de 20 plantas de cada variedade. As vari�veis medidas foram plantas vi�veis nos dias 1, 8, 15, 22 e 29 ap�s a aplica��o da t�cnica agron�mica. A viabilidade dos tomateiros renais enxertados foi diferente nas �pocas de medi��o, com os valores mais baixos de enxertos fixados aos 29 dias ap�s a aplica��o da t�cnica agron�mica, embora semelhantes nas variedades Pietro e Tit�n, em ambos os resultados aos 29 dias mostraram baixa efic�cia de enxertos anexados. O estado dos tomateiros renais enxertados em porta-enxertos palo bobo por variedade e �poca de medi��o apresentou uma diminui��o dos enxertos fixados com o passar do tempo, o que pode estar associado � qualidade do trabalho agron�mico, dificuldades no maneio do ensaio, efeitos clim�ticos, efeitos de pragas , entre outros fatores.
Palavras-chave: Porta-enxertos de Palo Bobo; efic�cia do enxerto; viabilidade das plantas enxertadas.
Introducci�n
El tomate de ri��n es en la actualidad la fruta/hortaliza que m�s se consume (Silaste et al., 2007) y cultiva en el mundo, lo que puede estar asociado a su contenido nutricional (licopeno), bajo aporte de calor�as; es altamente demandado en la dieta diaria de los seres humanos y componente importante en la canasta familiar (Navarro-Gonz�lez & Periago, 2016), es considerado un alimento funcional y saludable, atribuido a varias propiedades beneficiosas que tiene en la salud de las personas, entre las que se encuentran una buena fuente de potasio, folato y vitaminas A, C y E (Canene-Adams et al., 2005).
Seg�n Caguana et al. (2003) el tomate de ri��n se puede cultivar a campo abierto y tambi�n en invernadero, a una altitud desde 0 hasta 3 200 msnm en zonas tropicales y valles, y en las zonas de la cordillera puede cultivarse en condiciones de invernadero. El tomate es originario de Sudam�rica, donde fue utilizado al principio como planta ornamental, sin embargo, a partir del siglo XIX, se us� como planta agr�cola, en la actualidad es cultivado en todo el mundo. China, Estados Unidos, Turqu�a y Egipto son los principales pa�ses productores (FRUTAS Y HORTALIZAS, 2023). En Estados Unidos el consumo promedio anual per c�pita de tomate fresco es 8 kg y de productos a base de tomate procesados es 31 kg por persona, por ello, en la verdura enlatada m�s consumida (Canene-Adams et al., 2005).
El tomate de ri��n es Ecuador constituye la hortaliza m�s importante, es infaltable en la dieta diaria de los ecuatorianos, su consumo per c�pita es de 5 kg/persona/a�o (DEL MONTE, 2023). Seg�n el Sistema de Informaci�n P�blica Agropecuaria ((SIPA, 2023) en Ecuador la superficie plantada es de 1691 ha, con una producci�n de 55.000 toneladas, y un rendimiento agr�cola de 33,51 t/ha. Chimborazo, Imbabura, Pichincha, Tungurahua, y Guayas son las principales provincias productoras de tomate, aunque, seg�n Alem�n et al. (2016) en la amazonia ecuatoriana se han logrado producciones similares a las obtenidas en otras regiones, ya que, los indicadores morfol�gicos han mostrado un adecuado desarrollo general, as� como, los componentes de rendimiento.
Materiales y M�todos
Tipo de Investigaci�n:
Experimental. Es un proceso sistem�tico en la cual el investigador manipula una variable (variedades de tomate de ri��n) denominada causa y mide el efecto en variables de inter�s en las unidades de estudio (las dos variedades de tomate de ri��n).
Enfoque: Cuantitativo. Se desarrolla un estudio de relaciones causa-efecto (de causalidad) a partir de la recolecci�n de datos posterior al establecimiento del experimento.
Tipo de Muestra o poblaci�n: la muestra estuvo constituida por 40 plantas de tomate (20 de la variedad Pietro y 20 de la variedad Tit�n) las cuales fueron injertadas en patrones de palo bobo.
Variables:
Variable Independiente
Variedades de tomate de ri��n Pietro y Tit�n
Variables Dependientes
Plantas injertadas viables en cada momento de medici�n
Porcentaje de viabilidad de plantas de tomate de ri��n injertadas en cada momento de medici�n.
Experimentaci�n
�rea de estudio
El estudio se desarroll� en el Instituto Superior Tecnol�gico Pelileo Campus Benjam�n Araujo, el cual se encuentra ubicado en Av. Manuel Zapater y Eloy Alfaro, cant�n Patate, provincia Tungurahua, Ecuador; en las coordenadas geogr�ficas -1,30�02�79,5� de latitud Sur y -78,5�00�00,0� de longitud Oeste, a una altitud de 2270 msnm (Figura 1).
Figura 1. Ubicaci�n del �rea de estudio (Instituto Superior Tecnol�gico Pelileo Campus Benjam�n Araujo).
Fuente: Google maps (2023).
Dise�o experimental
Se utiliz� un Dise�o Completamente al Azar (DCA) en un experimento unifactorial (el factor de estudio son las variedades de tomate de ri��n) con dos tratamientos (Variedades Pietro y Titan). Para el desarrollo del experimento de establecieron 40 plantas de palo bobo utilizadas como patr�n en injertos realizados procedentes de 40 plantas de tomate de ri��n (20 de cada variedad), las cuales fueron conducidas durante los 30 d�as posteriores al injerto.
Procedimiento
Para conocer la influencia de los diferentes momentos de medici�n en la viabilidad de plantas de tomate de ri��n injertadas sobre palo bobo durante los primeros 30 d�as de ejecutado se realiz� un an�lisis de varianza de un factor intergrupos previa verificaci�n del cumplimiento de los supuestos de normalidad de datos y homogeneidad de varianzas. Para establecer las posibles diferencias o similitudes entre los diferentes momentos se ocup� la prueba de rangos y comparaciones m�ltiples de Duncan.
La incidencia del tipo de variedad (Prieto y Tit�n) en la viabilidad de plantas de tomate de ri��n injertadas sobre palo bobo se determin� mediante la prueba t de Student para grupos independientes previo cumplimiento de los supuestos exigidos por la prueba param�trica. Para establecer el grado de asociaci�n entre la proporci�n de plantas de tomate de ri��n injertadas sobre palo bobo viables o no y el momento de medici�n se realiz� una prueba Chi-cuadrado, previa elaboraci�n de la tabla de contingencia bidimensional y posterior elaboraci�n de gr�fico de barras agrupadas.�
Resultados
Una
vez realizado el injerto del tomate de ri��n (variedad Pietro y Titan) en
patrones de palo bobo se realizaron observaciones cada una semana para
determinar las plantas viables o no. Posteriormente mediante el c�lculo de las
plantas viables dividido entre el total se obtuvo el porcentaje de viabilidad
de las plantas de dos variedades de tomate de ri��n (Pietro y Titan) durante un
periodo de 30 d�as de iniciado el injerto. Viabilidad de plantas de tomate de
ri��n injertadas sobre patrones de palo bobo durante los primeros 30 d�as. En
la Tabla 1 se caracteriza la viabilidad de plantas de tomate de ri�on
injertadas en patrones de palo bobo en los diferentes momentos de medici�n
donde se obtuvo para los d�as 1 y 8 valores similares (
=100%�0,00%)
y donde no se presentaron perdidas de plantas, los cuales comenzaron a
disminuir a medida que el tiempo transcurr�a, en el d�a 15 (=52,5%�20,61%),
d�a 22 (=27,5%�9,57%)
y d�a 29 (=12,5%�5,00%).
Tabla 1. Estad�sticos descriptivos de viabilidad de plantas de tomate de ri��n (%) injertadas en patrones de palo bobo en los diferentes d�as de medici�n.�
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Nota: n=n�mero de
observaciones realizadas.
El contraste de hip�tesis desarrollado con la utilizaci�n de la prueba estad�stica ANOVA de un factor intergrupos muestra un p-valor de 0,000; el cual es menor a 0,05, por lo tanto, se presentan diferencias altamente significativas entre los diferentes d�as de medici�n en la viabilidad de plantas de tomate de ri��n injertadas en patrones de palo bobo, evidenci�ndose, que a medida que transcurre el tiempo, la mortalidad de plantas de tomate de ri��n se increment� de forma continua, demostr�ndose que en la etapa postinjerto se presentan factores que afectan la efectividad de la t�cnica de injerto utilizada (Tabla 2). Tabla 2. ANOVA de un factor intergrupos para la comparaci�n entre los diferentes d�as de medici�n en funci�n de la viabilidad de plantas de tomate de ri��n injertadas en patrones de palo bobo.
Nota: gl=grados de libertad. F=Estad�stico F.
En la prueba de rangos y comparaciones m�ltiples de
Duncan se muestra la creaci�n de tres subconjuntos homog�neos, evidenci�ndose
que, en los primeros d�as de efectuado el injerto de plantas de tomate de
ri��n en patrones de palo bobo, d�a 1 ( Figura 2. Efecto de los d�as de medici�n en la viabilidad de plantas de tomate de ri��n injertadas en patrones de palo bobo.
*Letras diferentes indican diferencias estad�sticas entre los d�as de medici�n para un p-valor≤0,05 (Seg�n prueba de Duncan).
Viabilidad de plantas de tomate de ri��n injertadas sobre patrones de palo bobo por tipo de variedad En la Tabla 3 se caracteriza la viabilidad de
plantas injertadas en las variedades de tomate de ri��n utilizadas, donde se
obtuvo para la variedad Pietro (
Tabla 3. Estad�sticos descriptivos de viabilidad de plantas de tomate de ri��n (%) injertadas en patrones de palo bobo en las variedades Pietro y Tit�n.�
Nota: n=n�mero de
observaciones realizadas.
El contraste de hip�tesis desarrollado con la utilizaci�n de la prueba t de Student para grupos independientes muestra un p-valor de 0,8668; el cual es mayor a 0,05, por lo tanto, no se presentan diferencias significativas entre los cultivares de tomate de ri��n Pietro y Titan en la viabilidad de plantas injertadas en patrones de palo bobo, evidenci�ndose, que el tipo de material gen�tico que se utilice en el injerto no influye en los resultados (Tabla 4).
Tabla 1. Prueba t de Student para la comparaci�n entre las variedades Pietro y Tit�n en funci�n de la viabilidad de plantas de tomate de ri��n injertadas en patrones de palo bobo.
Nota: LI=L�mite inferior. LS=L�mite superior.
De forma general en la comparaci�n de las variedades de tomate de ri��n Prieto y Tit�n no se presentan diferencias en la viabilidad de las plantas injertadas en patrones de palo bobo (Figura 3). Figura 3. Efecto de las variedades de tomate de ri��n (Prieto y Tit�n) en la viabilidad de las plantas injertadas en patrones de palo bobo. Viabilidad de plantas de tomate de ri��n injertadas en patr�n de palo bobo por momento de medici�n y tipo de variedad En la Tabla 5 se caracteriza la viabilidad de
plantas injertadas en las variedades de tomate de ri��n utilizadas, donde se
obtuvo para la variedad Pietro (
Tabla 5. Estad�sticos descriptivos de viabilidad de plantas de tomate de ri��n (%) injertadas en patrones de palo bobo en las variedades Pietro y Tit�n
Nota: n=n�mero de
observaciones realizadas.
En el gr�fico de barras agrupadas de la Figura 4 se muestra el resumen de las pruebas estad�sticas t de Student para grupos independientes en las cuales se obtuvo un p-valor mayor a 0,05 en los diferentes momentos de medici�n considerados, evidenci�ndose que el comportamiento de las plantas de tomate de ri��n injertadas sobre patrones de palo bobo en las variedades Pietro y Tit�n es similar estad�sticamente (desde el punto de vista num�rico la variedad Pietro presenta un 5% menos de viabilidad comparado con Tit�n), y se demuestra que la baja efectividad de la t�cnica aplicada se debe a otros factores, entre los que pueden estar la calidad de la labor agron�mica, dificultades en el manejo del ensayo, afectaciones clim�ticas, afectaciones por plagas, etc.� Figura 4. Efecto del tiempo transcurrido en la viabilidad de plantas de tomate de ri��n en las variedades Pietro y Tit�n.
El comportamiento de la viabilidad de plantas de tomate de ri��n en las variedades Pietro y Tit�n en los diferentes momentos de medici�n muestra una disminuci�n a medida que transcurre el tiempo, alcanz�ndose los valores m�s bajos a los 29 d�as, donde los porcentajes en la variedad Pietro (10,0%) es menor que el alcanzado en la variedad Tit�n (15,0%) (Figura 5). Figura 5. Comportamiento de la viabilidad de plantas de tomate de ri��n en las variedades Pietro y Tit�n en los diferentes momentos de medici�n.
En la tabla 6 se muestra la distribuci�n de frecuencia absolutas y relativas del estado de plantas de tomate (viables o no viables) de las diferentes variedades estudiadas (Pietro y Tit�n) en los momentos de medici�n, en los cuales se evidencia que en las dos primeras semanas de medici�n no se presentaron p�rdidas de plantas, sin embargo, desde la semana tres en adelante, se present� la muerte de plantas, lo que no se encuentra asociado a la variedad utilizada. Tabla 6. Distribuci�n de frecuencias del estado de plantas de las variedades de tomate de ri��n injertadas en patrones de palo bobo en los diferentes momentos de medici�n.
Los resultados de la prueba Chi-cuadrado de Pearson (Tabla 7) muestra que en los d�as 15, 22 y 29 se alcanz� con p-valor mayor a 0,05, por ello, se evidencia que no existe dependencia probabil�stica entre el estado de plantas injertadas en patrones de palo bobo en variedad de tomate de ri��n Pietro y Tit�n en estos momentos de medici�n (Tabla 7). Tabla 7. Resultados de la prueba Chi-cuadrado que establece la relaci�n probabil�stica entre el estado de plantas injertadas en patrones de palo bobo en variedad de tomate de ri��n Pietro y Tit�n en cada momento de medici�n.
aNo hay estad�sticas porque el estado de plantas es constante, o sea, no existe variabilidad en los d�as 1 y 8 despu�s de efectuado el injerto. El estado de plantas de tomate de ri��n injertadas el d�a 1 (09/01/2023) en las variedades Pietro y Tit�n alcanzan el 100% de efectividad, no se present� mortalidad en este d�a (Figura 6). Figura 6. Estado de plantas de tomate de ri��n injertadas en el d�a 1 (09/01/2023) en las variedades Pietro y Tit�n.
El estado de plantas de tomate de ri��n injertadas el d�a 8 (16/01/2023) alcanza en las variedades Pietro y Tit�n el 100% de efectividad, al igual que en el d�a 1 (Figura 7). Figura 7. Estado de plantas de tomate de ri��n injertadas en el d�a 8 (16/01/2023) en las variedades Pietro y Tit�n.
El estado de plantas de tomate de ri��n injertadas el d�a15 (23/01/2023) alcanza en las variedades Pietro y Tit�n una efectividad del 27,5% y 25,0% respectivamente, obteni�ndose una p�rdida de 9 (22,5%) y 10 plantas (25,0%) por cada una (Figura 8). Figura 8. Estado de plantas de tomate de ri��n injertadas en el d�a 15 (23/01/2023) en las variedades Pietro y Tit�n.
El comportamiento del estado de plantas de tomate de ri��n injertadas el d�a 22 (30/01/2023) alcanza en las variedades Pietro y Tit�n una baja efectividad del 10,0% (4 plantas viables y 16 no viables) y 17,5% (7 plantas viables y 13 no viables) respectivamente (Figura 9).
Figura 9. Estado de plantas de tomate de ri��n injertadas el d�a 22 (30/01/2023) en las variedades Pietro y Tit�n.
El comportamiento del estado de plantas de tomate de ri��n injertadas al d�a 29 (06/02/2023) de aplicada la t�cnica agron�mica alcanza en las variedades Pietro y Tit�n una muy baja efectividad de plantas prendidas con el 5,0% (2 plantas viables y 18 no viables) y 7,5% (3 plantas viables y 17 no viables) respectivamente, lo que, puede estar atribuido a la influencia de factores no controlados en el desarrollo del experimento (Figura 10). Figura 10. Estado de plantas de tomate de ri��n injertadas en el d�a 29 (06/02/2023) en las variedades Pietro y Tit�n.
Los resultados obtenidos no se corresponden con Hern�ndez et al. (2009), quienes desarrollaron un estudio en el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agr�colas y Pecuarias (INIFAP), ubicado en Celaya, Guanajuato, M�xico, a una altitud de 1650 msnm, con el objetivo de determinar el efecto del injerto y del suministro nutrimental sobre la producci�n de materia seca de fruto, la concentraci�n y la extracci�n nutrimental y el rendimiento de plantas de tomate en suelo en un invernadero y demostraron que el uso de portainjertos resistentes a pat�genos del suelo es una t�cnica� amigable con el ambiente, evidenci�ndose que el injerto de tomate en patrones de plantas Maxifort (De Ruiter Seed) utilizando el h�brido Gironda (Enza Zaden) y la t�cnica de injertado de tipo empalme (Lee y Oda, 2003) no increment� el rendimiento comercial, sin embargo, las plantas no presentaron mortalidad y realizaron mayor extracci�n de nutrimentos del suelo, a excepci�n del magnesio. Peil y G�lvez (2004) en un ensayo realizado en condiciones de invernadero en Almer�a (sudeste espa�ol) con el objetivo de evaluar los efectos de la densidad de tallos sobre el rendimiento y uniformidad de frutos de un cultivo de tomate injertado y no injertado obtuvieron como resultado plantas de tomate injertadas y trasplantadas a dos tallos con igual producci�n total, aunque frutos de tama�o m�s uniforme, que las plantas no injertadas trasplantadas a un tallo y con doble densidad de plantas.
Conclusiones El comportamiento de la viabilidad de plantas de tomate de ri��n injertadas sobre patrones de palo bobo en las variedades Pietro y Tit�n fue similar, en ambas los resultados a los 29 d�as mostraron baja efectividad de injertos prendidos. El estado de plantas de tomate de ri��n injertadas en patrones de palo bobo por variedad y momento de medici�n mostr� una disminuci�n de injertos prendidos a medida que transcurri� el tiempo, lo que puede estar asociado a la calidad de la labor agron�mica, dificultades en el manejo del ensayo, afectaciones clim�ticas, afectaciones por plagas, entre otros factores.
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