Los Sistemas de Producción Orgánica de Verduras y el Comercio Justo en Riobamba

Resumen

En Riobamba, se nota una implementación deficiente del comercio justo en los sistemas de producción orgánica de verduras, destacándose por varias deficiencias. La escasa adopción de técnicas agrícolas orgánicas contribuye a la significativa pérdida de biodiversidad, desequilibrios ecológicos y un mayor riesgo para la salud de los consumidores debido a residuos de agroquímicos en los alimentos, junto con dificultades en la aplicación de los principios del comercio justo. El objetivo de esta investigación es determinar cómo el comercio justo influye en los sistemas de producción orgánica de verduras en Riobamba. La metodología utilizada es el método hipotético-deductivo como enfoque de investigación, con un diseño de campo que es descriptivo y explicativo. Se realizaron encuestas a 270 productores agrícolas. Los resultados muestran que los productores enfrentan desafíos significativos en términos de comercio justo y producción orgánica de verduras, con condiciones laborales y viabilidad económica complicadas. Sin embargo, existe un sólido apoyo del mercado a prácticas comerciales justas y sostenibles, lo que señala una oportunidad para mejorar las condiciones laborales y la sostenibilidad ambiental. Estrategias como la educación continua, el acceso a mercados equitativos, la adopción de prácticas sostenibles y mejoras en las condiciones laborales son fundamentales para fortalecer a los productores locales y fomentar un desarrollo más equitativo y sostenible en Riobamba.