Cabras Lecheras: Selección y Hábitos de Consumo de Plantas Nativas en la Sierra Ecuatoriana

Andrea Julissa Gómez Paredes, Katherine Elizabeth Pinduisaca Yumisaca

Resumen


Las cabras lecheras en la sierra ecuatoriana dependen crucialmente de las plantas nativas para su alimentación, las cuales no solo proporcionan nutrientes esenciales, sino que también promueven la sostenibilidad y reducen costos externos. Entender cómo seleccionan y consumen estas plantas es fundamental para mejorar su salud y aumentar su productividad lechera en la región. Para abordar estas cuestiones, se plantearon las siguientes preguntas de investigación: Q1: ¿Cómo influye la selección de plantas nativas en la dieta de las cabras lecheras en la sierra ecuatoriana? y Q2: ¿Cuáles son las plantas nativas que consumen las cabras lecheras en la sierra ecuatoriana y cómo afectan sus hábitos de consumo su salud y rendimiento productivo? La metodología aplicada fue bibliográfica, enfocada en la búsqueda y análisis de documentos de diversas fuentes académicas y científicas. Se examinaron repositorios de universidades ecuatorianas como la ESPOCH, UCUENCA, UCE, UTC y ESPE, así como trabajos de titulación y repositorios internacionales. Los documentos relevantes fueron seleccionados y analizados minuciosamente para identificar patrones y generar nuevos conocimientos. Los hallazgos resaltan la diversidad de plantas nativas disponibles para el consumo de cabras lecheras en la sierra ecuatoriana, las cuales aportan vitaminas, minerales y contribuyen al mantenimiento de una buena salud digestiva y al aumento de peso, además de colaborar en la reducción de costos para los productores.


Palabras clave


Cabras lecheras; Plantas nativas; Sierra ecuatoriana; Hábitos de consumo; Rumiantes.

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DOI: https://doi.org/10.23857/pc.v9i7.7592

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