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Proceso contable y su incidencia en la rentabilidad post pandemia en la empresa Fishecuador de la ciudad de Guayaquil, a�o 2022

 

Accounting process and its impact on post-pandemic profitability in the company Fishecuador in the city of Guayaquil, year 2022

 

Processo cont�bil e seu impacto na lucratividade p�s-pandemia na empresa Fishecuador na cidade de Guayaquil, ano 2022

 

	V�ctor Andr�s Mi�o-Medina I va.mino@istvr.edu.ec �https://orcid.org/0009-0009-9456-2234 �
	Miguel Alejandro Estefano-Almeida II mestefano@istvr.edu.ec https://orcid.org/0000-0003-4246-8958 ��

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Correspondencia: va.mino@istvr.edu.ec

 

 

Ciencias Econ�micas y Empresariales ���

Art�culo de Investigaci�n

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* Recibido: 23 de junio de 2023 *Aceptado: 12 de julio de 2023 * Publicado: �01 de agosto de 2023

 

1. Egresado, Instituto Superior Tecnol�gico Vicente Rocafuerte, �ISTVR�, Ecuador.
2. Docente, Instituto Superior Tecnol�gico Vicente Rocafuerte, �ISTVR�, Ecuador.

Resumen

El trabajo de investigaci�n titulado �PROCESO CONTABLE Y SU INCIDENCIA EN LA RENTABILIDAD POST PANDEMIA EN LA EMPRESA FISHECUADOR DE LA CIUDAD DE GUAYAQUIL, A�O 2022� se realiz� con la finalidad de analizar su proceso contable y conocer sobre la rentabilidad que presenta el negocio, as� podremos ver los resultados de la inversi�n que puso en el para ello todos los movimientos financieros de un negocio deben ser registrados y procesados con exactitud para luego poder analizar a trav�s de los estados financieros y as� medir la rentabilidad del negocio. La investigaci�n realizada, cuyo objetivo fundamental se bas� en, verificar el proceso contable y su incidencia en la rentabilidad, se lo desarroll� con informaci�n concedida por la propietaria de la empresa FISHECUADOR, bas�ndose en las generalidades del negocio y el marco te�rico que contiene definiciones, principios, fases que guardan relaci�n con el proceso contable y la rentabilidad.� La metodolog�a se lo realiz� con el m�todo deductivo. Es un proyecto de dos tipos de investigaci�n, de campo y documental, las t�cnicas manejadas fueron observaci�n y entrevista dirigida al personal responsable del negocio. Los resultados obtenidos se los presenta al final del trabajo investigativo en donde se emiten las conclusiones y recomendaciones a las que se ha llegado.

Palabras clave: Proceso contable; Rentabilidad; Estados financieros.

 

Abstract

The research work entitled "ACCOUNTING PROCESS AND ITS INCIDENCE ON POST-PANDEMIC PROFITABILITY IN THE FISHECUADOR COMPANY OF THE CITY OF GUAYAQUIL, YEAR 2022" was carried out in order to analyze its accounting process and learn about the profitability of the business, as well as We will be able to see the results of the investment that you put in it. For this, all the financial movements of a business must be accurately recorded and processed in order to later be able to analyze through the financial statements and thus measure the profitability of the business. The investigation carried out, whose fundamental objective was based on verifying the accounting process and its incidence on profitability, was developed with information provided by the owner of the company FISHECUADOR, based on the generalities of the business and the theoretical framework that contains definitions, principles, phases that are related to the accounting process and profitability. The methodology was carried out with the deductive method. It is a project of two types of research, field and documentary, the techniques used were observation and interview directed to the personnel responsible for the business. The results obtained are presented at the end of the investigative work where the conclusions and recommendations that have been reached are issued.

Keywords: Accounting process; Cost effectiveness; Financial statements.

 

Resumo

O trabalho de pesquisa intitulado "PROCESSO CONT�BIL E SUA INCID�NCIA NA RENTABILIDADE P�S-PANDEMIA NA EMPRESA FISHECUADOR DA CIDADE DE GUAYAQUIL, ANO 2022" foi realizado com o objetivo de analisar seu processo cont�bil e conhecer a rentabilidade do neg�cio, bem como Poderemos ver os resultados do investimento que voc� colocar nele. Para isso, todas as movimenta��es financeiras de um neg�cio devem ser registradas e processadas com precis�o para depois poder analisar atrav�s das demonstra��es financeiras e assim medir a lucratividade do neg�cio. A investiga��o realizada, cujo objetivo fundamental baseou-se em verificar o processo contabil�stico e a sua incid�ncia na rentabilidade, desenvolveu-se com informa��o prestada pelo propriet�rio da empresa FISHECUADOR, com base nas generalidades do neg�cio e no quadro te�rico que cont�m defini��es, princ�pios , fases que est�o relacionadas ao processo cont�bil e rentabilidade. A metodologia foi realizada com o m�todo dedutivo. � um projeto de dois tipos de pesquisa, de campo e documental, as t�cnicas utilizadas foram observa��o e entrevista dirigida aos respons�veis ​​pelo neg�cio. Os resultados obtidos s�o apresentados no final do trabalho investigativo onde s�o emitidas as conclus�es e recomenda��es a que se chegou.

Palavras-chave: Processo cont�bil; Efetividade de custo; Estados financeiros.���

 

Introducci�n

El proceso contable comprende un an�lisis que se realiza a la empresa, es por eso que la informaci�n contable es imprescindible puesto que sin ello ser�a imposible conocer la situaci�n y evoluci�n de los negocios, para tomar decisiones adecuadas en base a una informaci�n consistente, objetiva y relevante (Vallejo, 2017) a con el objetivo de obtener y brindar informaci�n oportuna al final de un per�odo contable, de tal manera ser� m�s f�cil poder tomar decisiones. El proceso contable determina pasos establecidos que deben cumplirse de manera sistem�tica y ordenada con el objetivo de obtener y brindar informaci�n oportuna al final de un per�odo contable, de tal manera ser� m�s f�cil poder tomar decisiones.

El presente trabajo investigativo tiene como prop�sito apoyar a la empresa Fishecuador de la ciudad de Guayaquil, con una evaluaci�n al proceso contable del a�o 2022, pues este pretende de un adecuado manejo contable, el mismo tiene que ser bien elaborado y presentado en un per�odo de tiempo determinado, esta informaci�n debe ser clara y oportuna para la obtenci�n de los Estados Financieros, con los resultados de los mismos se podr� llegar a tomar decisiones oportunas para la buena marcha del negocio.

La investigaci�n surge debido a que no existe una correcta aplicaci�n del proceso contable que permita establecer la situaci�n real de la empresa, conocer su rentabilidad financiera y la toma de decisiones adecuadas, para ello se propone un modelo de proceso contable que les permita mantener una informaci�n financiera correcta y oportuna para la toma de decisiones.

El establecer un proceso contable conforme a las necesidades del negocio va a permitir llevar un mayor control de sus registros contables, mejorando el accionar del negocio y fortaleciendo la rentabilidad financiera. El crecimiento de un negocio podemos prever con un control preciso, por lo tanto, mediante este trabajo de investigaci�n nos permitiremos medir la rentabilidad.

El ciclo o proceso contable cuyo objetivo es brindar informaci�n para ser examinada e interpretada, mediante los Estados financieros que contribuir�n para alcanzar los objetivos establecidos dentro de un negocio. Por lo que se hace importante contar con un buen registro contable esto hace preciso realizar con exactitud, para poder medir la rentabilidad del negocio.

Al momento no existe un manejo adecuado del registro contable en la empresa Fishecuador de la ciudad de Guayaquil, mucho menos podemos hablar de un proceso que est� llevado de acuerdo a los Principios de Contabilidad Generalmente aceptados en el Ecuador, los mismos que impiden conocer con exactitud la rentabilidad y por ende la toma de decisiones para la buena marcha del negocio.

Esta investigaci�n trata de ayudar a establecer si existe o no rentabilidad en el negocio, as� tambi�n nos har� conocer en qu� medida fue efectiva la aplicaci�n del proceso contable y su incidencia en la rentabilidad. De tal manera que se plante la siguiente interrogante al problema encontrado �C�mo el proceso contable incide en la rentabilidad de la empresa Fishecuador de la ciudad de Guayaquil, durante el per�odo 2022?

Como objetivo de la investigaci�n es Analizar el proceso contable y su incidencia en la rentabilidad post pandemia en la empresa Fishecuador de la ciudad de Guayaquil, a�o 2022.

Seg�n (Alcarria, 2018) Muchas personas creen que la contabilidad es una t�cnica econ�mica complicada, sin embargo, hoy en d�a todas las empresas desde las m�s peque�as requieren informaci�n actualizada de sus operaciones. La importancia pr�ctica de la investigaci�n radica en proponer un modelo de proceso contable la cual servir� de apoyo para mejorar las operaciones de la empresa permitiendo mantener una informaci�n actualizada de todos sus recursos, mercader�as, inventarios etc.

Al contar con un modelo de proceso contable beneficiar� principalmente al propietario y eso permitir� llevar el control de sus ventas, el costo real del producto, control de existencias y registrar todas las operaciones en el libro diario, as� podr� establecer la rentabilidad de su negocio.

El proyecto es de gran utilidad debido a que otros negocios del sector panadero pueden asociar los resultados obtenidos de la presente investigaci�n y aplicarlos de acuerdo a sus necesidades y caracter�sticas particulares para lograr un mayor control de producci�n. El control de sus registros contables tendr� un gran impacto, lo que permitir� a los propietarios analizar y comprender la rentabilidad del negocio. La investigaci�n que se propone es una soluci�n viable para resolver la problem�tica que enfrenta la empresa Fishecuador de la ciudad de Guayaquil, con respecto al proceso contable.

Proceso contable. Denominado tambi�n ciclo contable constituye la serie de pasos o la secuencia que sigue la informaci�n contable desde el origen de la transacci�n (comprobantes o documentos fuente) hasta la presentaci�n de los Estados Financieros.� (Bravo, 2022, p�g. 31).

El proceso contable se refiere a todas las operaciones y transacciones que registra la Contabilidad en un per�odo determinado, regularmente el del a�o calendario o ejercicio econ�mico, desde la apertura de libros hasta la preparaci�n y elaboraci�n de los estados financieros�.� (Bravo, 2022, p�g. 31). Como lo indica Bravo el proceso contable es el conjunto de pasos que se repiten en cada per�odo contable, este se refiere al proceso en donde se detallar� los bienes y obligaciones de una empresa, que inicia desde las transacciones (sustentadas en documentos) hasta los estados financieros.��

El proceso contable son los justificativos de cada una de las operaciones realizadas por la empresa y nos permiten el registro de las transacciones, dando origen a los registros contables: libro diario, libro mayor, libros auxiliares. Los datos obtenidos y registrados en estos libros sirven para la elaboraci�n de los estados financieros.�

Estados Financieros. Los estados financieros son documentos importantes, puesto que en �l se detalla la informaci�n con respecto a la econom�a empresarial, es decir este documento refleja la imagen fiel de la compa��a, los estados financieros b�sicos en una empresa son: el balance general, el estado de resultados, el estado de cambio en el patrimonio, el estado de cambio en la situaci�n financiera y el estado de flujo de efectivo, los estados financieros suelen poseer la misma estructura, puesto que siguen principios y normas contables mundiales, pero algunas de sus partidas pueden variar dependiendo de la empresa.

Por otro lado los estados financieros, como el estado de resultados, el de variaciones en el capital contable o el de flujo de efectivo, nos proporcionan informaci�n sobre el resultado de la operaci�n de una empresa por un periodo (normalmente de un a�o), siendo el m�s conocido el estado de resultados que nos muestra la utilidad o p�rdida del periodo; por otro lado, el estado de posici�n financiera o balance general nos muestra la situaci�n financiera a una fecha dada.

La combinaci�n de todos los estados financieros sirve primariamente para evaluar el rendimiento de una empresa y su salud financiera; as� fue durante mucho tiempo, cuando los grandes capitanes de la industria eran tambi�n los due�os de las mismas y quer�an saber c�mo lo hab�an hecho (bien o mal), y lo sigue siendo para muchas empresas peque�as y medianas.

La importancia de los estados financieros es tal que cuando �stos fallan en reflejar razonablemente los resultados y la posici�n financiera de una empresa (que cotiza en bolsa) y al ser �stos base para la determinaci�n de razones financieras y de la aplicaci�n de f�rmulas matem�tico-financieras etc., han dado lugar a ca�das estrepitosas no s�lo de cotizaciones de empresas, sino de la bolsa donde cotizan y, como hemos visto en tiempos recientes, del sistema financiero mundial.

Los estados financieros b�sicos siguen siendo un instrumento importante en la evaluaci�n del rendimiento de una empresa, ya que son parte importante para la aplicaci�n de f�rmulas financieras, estad�sticas y comparaciones. De ah� la importancia de que no est�n alterados ni contaminados por interpretaciones ventajosas de situaciones financieras o, en el peor de los casos, falseados conscientemente con el prop�sito de presentar una situaci�n irreal del rendimiento y situaci�n financiera de una empresa.

An�lisis financiero. Es un proceso de recopilaci�n, interpretaci�n y comparaci�n de datos cuantitativos y cualitativos (Matias Riquelme, 2018). Su prop�sito es tener un diagn�stico sobre el estado real de la compa��a para una adecuada toma de decisiones.

�        Evaluar los resultados de la actividad realizada

�        Poner de manifiesto las reservas internas existentes en la empresa

�        Aumentar la productividad del trabajo

�        Emplear de forma eficiente los medios que representan los activos fijos y los inventarios

�        Disminuir el costo de los servicios y lograr la eficiencia planificada

Los estados financieros son los diferentes documentos que una empresa debe preparar cuando termina su ejercicio contable, esto con el fin de conocer cu�l es su situaci�n financiera y los resultados econ�micos que ha tenido a lo largo de alg�n per�odo. (Jim�nez, 2020)

�Es un conjunto de t�cnicas y procedimientos que permiten analizar los estados financieros de una empresa para conocer su realidad econ�mica y c�mo se espera que evolucione en el futuro� (Lorezana, D., 2020). Este an�lisis facilita realizar un diagn�stico preciso de la actualidad, detectar deficiencias y patrones negativos que ameritan la implementaci�n de acciones correctivas, as� como tomar acciones preventivas ante potenciales problemas en la operaci�n que puedan afectar el �mbito financiero de la empresa (Jim�nez, 2020), por medio del estadio de los estados financieros se podr� establecer el estado actual econ�mico de la empresa en la cual ser� fundamental para la toma de decisiones por el futuro de la empresa.

Ratios Financieros. La relaci�n entre dos variables se conoce como ratio o raz�n financiera. Los �ndices en las empresas se utilizan para entender c�mo analizar un balance. La salud financiera de la empresa puede determinarse relacionando dos variables del balance o cuenta de resultados, que revelen una buena (o mala) gesti�n. La identificaci�n de tendencias tambi�n se beneficia de la comparaci�n de �ndices financieros de varios per�odos de tiempo. Gracias a su an�lisis, se pueden anticipar problemas y encontrar soluciones r�pidas. (Holded , 2021). Las ratios financieras indicaran a la empresa de c�mo esta econ�micamente ante las dem�s cuentas y poder buscar soluciones a posibles problemas que reflejen en el futuro o que se est�n afrontando.

Indicadores Financiero. Los indicadores financieros son herramientas que le permiten a due�os de empresas, realizar un an�lisis financiero de la situaci�n de la misma en un per�odo determinado. Son tambi�n un m�todo de gesti�n de la empresa dentro del �mbito de los resultados econ�micos obtenidos por ella. Adem�s, ilustran el funcionamiento de los distintos departamentos de la compa��a y la eficacia de su trabajo. Los indicadores financieros permiten a inversores y accionistas formarse una opini�n sobre c�mo se est� gestionando la empresa y c�mo le va en el mercado. (Ram�rez, 2021).

Los indicadores financieros son herramientas que han sido dise�adas con la informaci�n financiera del negocio y son necesarias para la estabilidad, la capacidad del endeudamiento, la capacidad de producir liquidez, ingresos y servicios p�blicos de utilidad, interpretando las cifras, los resultados y la informaci�n requerida. Los indicadores financieros permiten el an�lisis de la realidad financiera, individualmente y facilitan la comparaci�n con la competencia y la unidad u organizaci�n que lidera el mercado.

Rentabilidad. Seg�n Garc�a (2019),�el t�rmino rentabilidad se refiere a los beneficios conseguidos o que pueden obtenerse procedentes de una inversi�n realizada con anterioridad�. Esta definici�n es fundamental en cualquier �mbito empresarial ya que da a conocer la capacidad que necesitar� la empresa para obtener sus recursos financieros. Es necesario para la continuidad del negocio estudiar la rentabilidad constantemente, y sobre todo en las situaciones actuales donde muchas empresas han tenido un gran impacto en sus ingresos.

En el an�lisis de la rentabilidad se pueden diferenciar dos grupos de ratios. Por un lado, los que intentan determinar la rentabilidad econ�mica del propio negocio, y por otro, los que intenten establecer la rentabilidad financiera, o lo que es lo mismo, la que obtiene el accionista (Rodas Cerd�n, M., 2018).

El apalancamiento y la rentabilidad, est� dentro de todas las industrias este es un caso de empresas textiles donde las variables m�s importantes dentro de una organizaci�n, son utilizadas como una forma de maximizaci�n en t�rminos de utilidad a pesar de que tambi�n es considerado uno de los factores influyentes en el riesgo y fragilidad empresarial. La rentabilidad como tal, es aquella variable que toda empresa desea analizar con la finalidad de devolver ganancias a la empresa y a sus accionistas, consider�ndose como crecimiento en cuanto aparece y en fracaso en cuanto a su ausencia (Zuta, Salome, & Palacios, 2019).

La rentabilidad econ�mica alude a la relaci�n entre los beneficios antes de impuestos y los activos totales, mientras que la rentabilidad financiera es la relaci�n entre el beneficio neto y los capitales propios. �La idea de rentabilidad financiera est� relacionada con los beneficios que se obtienen mediante ciertos recursos en un periodo temporal determinado.

Tambi�n conocido como ROE por la expresi�n inglesa return on equity, suele referirse a las utilidades que reciben inversionistas� (Matias Riquelme, 2018). Los indicadores de rentabilidad son aquellos que miden la efectividad de las operaciones con relaci�n a los ingresos, costos y gastos de la empresa.

Covid. COVID19 es una nueva forma de enfermedad de Coronavirus debido al nuevo virus SARSCOV2 que causa una infecci�n aguda con s�ntomas respiratorios. El nuevo virus difiere de aquellos que causan ARS (s�ndrome de aliento agudo pesado) o el s�ndrome antrorn de MERS. Tambi�n difiere del coronavirus, que causa una infecci�n estacional en los Estados Unidos de abril Del a�o 2020, hay m�s de dos millones de casos confirmados en el mundo son una pandemia.

Seg�n la OMS (2020), El COVID-19 es la enfermedad infecciosa causada por el coronavirus que se ha descubierto m�s recientemente. Tanto este nuevo virus como la enfermedad que provoca eran desconocidos antes de que estallara el brote en Wuhan (China) en diciembre de 2019. Actualmente la COVID-19 es una pandemia que afecta a muchos pa�ses de todo el mundo.

Una persona puede contraer la COVID-19 por contacto con otra que est� infectada por el virus. La enfermedad se propaga principalmente de persona a persona a trav�s de las got�culas que salen despedidas de la nariz o la boca de una persona infectada al toser, estornudar o hablar. Estas got�culas son relativamente pesadas, no llegan muy lejos y caen r�pidamente al suelo.

En Ecuador, con esta pandemia se puso evidencia la desigualdad y la debilidad del Estado con esta emergencia sanitaria en el a�o 2020, las pol�ticas p�blicas para atender la salud de la poblaci�n ecuatoriana. En Guayaquil fue el epicentro de la pandemia COVID � 19, en el Ecuador donde se observ� un manejo err�tico del problema, el d�ficit en infraestructura y los recursos humanos de las autorizadas nacionales y locales.

Cada empresa debe realizar la clasificaci�n de los puestos de trabajo seg�n el nivel de riesgo COVID-19 descrito en la R.M. N�239-2020-MINSA, el cual debe ser expuesto en la n�mina del personal. Esta clasificaci�n considera:

�         Riesgo bajo de exposici�n o de precauci�n

�         Riesgo mediano de exposici�n

�         Riesgo alto de exposici�n

�         Riesgo muy alto de exposici�n

En Ecuador, la emergencia sanitaria ha puesto en evidencia la desigualdad y la debilidad del Estado y las pol�ticas p�blicas para atender adecuada y oportunamente la salud de la poblaci�n. Guayaquil es ejemplo del manejo err�tico del problema, el d�ficit en infraestructura, recursos humanos y materiales, la escasa coordinaci�n de las autoridades nacionales y locales, y la imposibilidad de contar con datos confiables, incluso de fuentes oficiales. (Rodr�guez, 2020)

Los efectos de la pandemia por la propagaci�n del Covid-19 han sacudido a las estructuras socioecon�micas del pa�s, los estragos que ha dejado son irreversibles, estimando grandes cifras de p�rdidas de inversiones, empleo y vidas; adicional a esto de manera directa a influenciado en el sector econ�mico tanto de grandes industrias como de los emprendimientos. Los emprendimientos del sector alimenticio en la ciudad de Guayaquil de diferentes sectores econ�micos existen porque tienen el objetivo de generar rentabilidad y maximizar sus ganancias, y por ello est�n en una constante b�squeda de herramientas, sistemas y/o t�cnicas que le ayuden a alcanzar sus objetivos.

La crisis del COVID-19 ha provocado simult�neamente una ca�da de la demanda de productos y servicios, y un aumento de la demanda en el sector minorista, este cambio en la demanda ha modificado considerablemente los procesos de producci�n, procesamiento y comercializaci�n de productos y servicios en t�rminos de organizaci�n del trabajo, planificaci�n, operaci�n, log�stica y rentabilidad econ�mica (Le�n, A., 2021).

 

Materiales y M�todos

La aplicaci�n de este m�todo en la empresa FISHECUADOR de la ciudad de Guayaquil, nos facilit� ya que se pudo tomar informaci�n general en base al registro de sus operaciones en relaci�n al movimiento del negocio, para determinar su rentabilidad y poder tomar decisiones encaminadas al bienestar del negocio.

La investigaci�n de campo, esto se realiz� con la t�cnica de la observaci�n de documentos relativos al proceso contable los mismos que se obtuvieron directamente con la empresa FISHECUADOR de la ciudad de Guayaquil. Adem�s, se aplic� la investigaci�n documental porque resguarda la informaci�n presentada para comprobar la veracidad del proceso contable para una �ptima rentabilidad.

En la investigaci�n no experimental, se observan los fen�menos o acontecimientos tal y como se dan en su contexto natural, para despu�s analizarlos. En un estudio no experimental no se construye ninguna situaci�n, sino que se observan situaciones ya existentes (Hern�ndez, R., Mendoza, 2018). El dise�o de la investigaci�n del presente trabajo se aplic� no experimental, debido a que sus variables se analizaron igual a como fueron presentadas.

Nuestra Investigaci�n se considera de car�cter descriptivo porque vamos a describir las fases del proceso de producci�n, los elementos de los costos y todo lo que influye en el proceso contable de la empresa Fishecuador de la ciudad de Guayaquil, para ello se recolectara informaci�n y aspectos que se consideren relevantes, los mismos que faciliten ejecutar la investigaci�n.

Dado que la informaci�n recolectada debe ser analizada y comparada vamos a utilizar el enfoque cuantitativo con el fin de verificar las preguntas cient�ficas establecidas en este proyecto, con base en la relaci�n existente entre las variables, su efectividad se puede determinar aplicando los costos de producci�n a la rentabilidad financiera de la empresa. y cualitativo, porque los problemas que surgen, requieren el uso de un modelo de proceso contable, y completaremos este proceso recolectando informaci�n relevante.

La poblaci�n objeto de estudio de la presente investigaci�n estuvo integrada por 2 personas: Gerente o due�o y el contador de la empresa Fishecuador de la ciudad de Guayaquil. Por tratarse de una poblaci�n reducida, no se requiri� extraer muestra.

Como t�cnicas de la investigaci�n se aplic� la observaci�n, donde se visit� la empresa Fishecuador de la ciudad de Guayaquil, donde se obtuvo informaci�n de documentos contables para observar su veracidad y la entrevista no estructurada previamente elaborado, las mismas que van a contener preguntas abiertas orientada exclusivamente al propietario del negocio. Tambi�n tomaremos como instrumento de investigaci�n, las fichas bibliogr�ficas, documentales, an�lisis y s�ntesis, ya que se convers� con la gerente de la empresa Fishecuador de la ciudad de Guayaquil, para obtener informaci�n sobre la rentabilidad de la empresa.

El cuestionario como instrumento ser� utilizado como parte esencial de nuestra investigaci�n, con el prop�sito de conocer opiniones y hechos relevantes del proceso productivo y el proceso contable.

 

Resultados

De acuerdo a los resultados obtenidos de la entrevista aplicado al propietario y al contador de la empresa Fishecuador de la ciudad de Guayaquil, se estableci� que llevan un proceso contable inadecuado por su desconocimiento, solo van archivando facturas en donde el contador en un periodo determinado solo realiza las declaraciones y la preparaci�n de los estados financieros para la declaraci�n de impuestos, a m�s de eso no lleva a cabo un an�lisis en base a sus estados financieros lo cual incide en la toma de decisiones, desconociendo cual es la rentabilidad financiera del negocio. En base a ello se procede a proponer un modelo de proceso contable adecuado para el control de las operaciones diarias que realiza la panader�a, con esto le permitir� obtener informaci�n confiable y oportuna de los estados financieros. En base a los resultados obtenidos de la aplicaci�n de los indicadores de rentabilidad del caso pr�ctico realizado en la empresa Fishecuador de la ciudad de Guayaquil se plantea lo siguiente:

La importancia de un estudio sobre rentabilidad y cu�l es la incidencia que genera sobre el crecimiento econ�mico en el territorio por lo tanto permitir� determinar los niveles de inversi�n para ello se realiz� el an�lisis del ROA, ROE, margen de rentabilidad bruto y utilidad neta de las empresas frente al crecimiento econ�mico. En el caso pr�ctico de la empresa Fishecuador de la ciudad de Guayaquil se aplic� los siguientes indicadores de rentabilidad:

El margen neto se obtuvo el 17,34% esto quiere decir que su margen de utilidad se encuentra bien, la rentabilidad sobre activos tiene un 1,63%, demostrando que la utilizaci�n de sus activos esta excelente, la rentabilidad sobre el patrimonio es 1,73% esto significa que si obtuvo un buen crecimiento en sus ganancias, el margen bruto es de 37,66% de beneficio considerando que su porcentaje es rentable. Con este an�lisis se determina que el ejercicio pr�ctico realizado con la informaci�n recopilada de la empresa tiene un crecimiento econ�mico s�lido.�

Estos indicadores financieros de rentabilidad fueron utilizados como modelo por consiguiente la empresa podr� aplicar con sus estados financieros y as� tener una mejor gesti�n contable para la toma de decisiones garantizando la efectividad de sus operaciones llevadas en la actividad econ�mica. Cabe recalcar que es muy importante llevar un proceso contable adecuado desde sus inicios hasta el final por lo que en cualquier momento podr�n evaluar sus beneficios o p�rdidas, a trav�s de esto se podr� detectar sus deficiencias y corregirlas a tiempo.

 

Discusi�n

Debido a la inexistencia de un adecuado proceso contable en la empresa Fishecuador de la ciudad de Guayaquil, se ha planteado el dise�o de un modelo de la misma que le permita conocer a la empresa con exactitud la rentabilidad financiera de su negocio, con el fin de mejorar la gesti�n econ�mica y financiera. A trav�s de esta investigaci�n se pretende controlar los inconvenientes que posee la empresa en el manejo del proceso contable.

Cabe resaltar que es muy importante que la empresa Fishecuador de la ciudad de Guayaquil realice una secuencia de procedimientos contables que le permite mantener el control de sus consumos y beneficios. A diferencia de las empresas comerciales, estos procesos son extremadamente necesarios y los fabricantes deben realizar m�s c�lculos para determinar el costo de sus materiales y determinar el precio de venta de sus productos terminados.

Luego de realizar un diagn�stico a la empresa sobre el proceso contable, se concluye que la empresa Fishecuador de la ciudad de Guayaquil no aplica un proceso contable correcto de acuerdo a las etapas del ciclo contable en orden cronol�gico desde la recepci�n de documentos fuentes hasta la presentaci�n de los estados financieros lo que no permite determinar resultados confiables y oportunos. Al no contar con un modelo de proceso contable para el mejoramiento de la gesti�n econ�mica y financiera de la empresa dificulta contar con informaci�n fiable que muestren sus resultados a trav�s de los estados financieros.�

La empresa al no disponer de estados financieros oportunos no realiza un an�lisis a la informaci�n contable y financiera del negocio lo que obstaculiza establecer los m�rgenes de rentabilidad real que tiene la panader�a y para la toma de decisiones por parte de la administraci�n del negocio.

Se evidencia a m�s de ello la falta de un control en existencias de mercader�as pues la falta de un registro t�cnico hace que no se pueda contar con n�mero real de productos en stock. Fishecuador, no cuenta con un sistema o gu�a contable para que les aporte muestras para el registro de las operaciones.

 

Anexos

Anexo 1. Entrevista al gerente o due�o

Entrevista dirigida al propietario responsable de la empresa FISHECUADOR de la ciudad de Guayaquil, a�o 2022.

OBJETIVO: Realizar un diagn�stico a la empresa mediante la recopilaci�n de datos para saber la realidad del proceso contable del negocio.

1. �Qu� actividad econ�mica realiza su empresa?

2. �Qu� tipos de productos ofrecen?

3. �Considera usted que existe un manejo adecuado del proceso contable?

4. �C�mo determina la utilidad y la rentabilidad de la empresa?

5. �El contador presenta de forma oportuna la informaci�n contable y financiera?

6. �La empresa realiza un an�lisis en base a los estados financieros?�

7. �Conoce usted cual es el margen de rentabilidad de cada uno de sus productos?

8. �Considera usted que la empresa requiere de un modelo de proceso contable que se ajuste a las necesidades del negocio?

Anexo 3. Entrevista al contador

Entrevista dirigida al contador que labora en la empresa FISHECUADOR de la ciudad de Guayaquil.

OBJETIVO: Conocer el proceso contable y la rentabilidad que tiene la empresa FISHECUADOR de la ciudad de Guayaquil.

CUESTIONARIO: Lea detenidamente las preguntas planteadas, se detallan varias alternativas como respuesta, la que crea usted que es la m�s acertada m�rquela con una X.

1. �El Proceso Contable que realiza en la empresa es el adecuado?

2. �El tratamiento contable que usted lleva lo realiza en concordancia a los principios de contabilidad generalmente aceptados?

3. �C�mo contador de la empresa verifica y registra los documentos fuentes de manera ordenada?

4. �De qu� manera registran las transacciones en el momento que ocurre el movimiento econ�mico?

5. �El balance de comprobaci�n previo a la emisi�n de los estados financieros como se elaboran?

6. �C�mo determina la utilidad y la rentabilidad de la empresa?

7. �Los estados financieros de la empresa reflejan la situaci�n real que se presenta anualmente?

 

Referencias

1. Alcarria, J. (2018). Contabilidad Financiera. Castell�n: Publicacions de la Universitat Jaume I. Colombia.
2. Alulima Esther (2017) An�lisis del proceso contable y su incidencia en los estados financieros de la empresa CONTAXMACHALE�ITA S.A. de Machala� de la Universidad T�cnica de Machala.
3. Carrillo-Maldonado, P., Deza, M. C., & Camino-Mogro, S. (2020). Una radiograf�a a las empresas ecuatorianas antes del COVID-19. X-pendientes Econ�micos, 4(9), 83-117. Obtenido de: https://ojs.supercias.gob.ec/index.php/X-pedientes_Economicos/article/view/118/48
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5. Cat�cora, F. (2021). Sistemas y Procedimientos Contables. Caracas: Editorial McGraw/Hill.
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� 2023 por los autores. Este art�culo es de acceso abierto y distribuido seg�n los t�rminos y condiciones de la licencia Creative Commons Atribuci�n-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional (CC BY-NC-SA 4.0)

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