Estimulando hábitos alimenticios sanos en el sistema educacional preescolar

Narcisa Cecibel Pazmiño Moreira

Resumen


El objetivo general de este estudio fue realizar una reflexión sobre la preponderancia de estimular hábitos alimenticios sanos  en el sistema educacional preescolar. La metodología utilizada fue de enfoque cualitativo, de tipo documental descriptiva–interpretativa. La búsqueda de información se llevó a cabo vía online en base de datos como Google académico, revistas indexadas, repositorios digitales de universidades nacionales e internacionales y páginas web de organismos como la FAO, UNICEF, AAP, entre otras. La muestra de análisis quedó conformada por 10 publicaciones seleccionadas  bajo criterios preestablecidos que suponen un muestreo intencional. Los resultados de la revisión de los trabajos empíricos muestran que los factores familiares y educativos dentro de  las principales causas de la problemática de hábitos poco saludables en los niños; también se encuentra en la literatura consultada diversas propuestas, estrategias y actividades, como los canticuentos, los dibujos, el diálogo, guías didácticas para la preparación de loncheras nutritivas, representaciones artísticas para concientizar a los padres en familia y escolares, videos, entre otros, que bien se puede implementar en cualquier centro de enseñanza aprendizaje del nivel parvulario de la nación, para de forma efectiva y eficaz  estimular hábitos alimenticios sanos  en este nivel educacional. Se concluye que la estimulación de hábitos alimenticios sanos, es una tarea ineludible que deben acometer diariamente los padres en el hogar y en el entorno escolar, de la mano de los docentes de preescolar para coadyuvar en el desarrollo integral de niños y niñas.


Palabras clave


Estilos Saludables; Alimentación; Educación Inicial; Desarrollo Integral.

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DOI: https://doi.org/10.23857/pc.v8i4.5558

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