Producción y comercialización del pimiento e incidencia socioeconómica

Resumen

El estudio estableció el volumen de producción e identificó los sistemas de mercadeo que utilizan los productores de pimiento en la comercialización; y la incidencia económica que ha originado la explotación. La investigación se ejecutó en la Parroquia Puerto Cayo. Del Cantón Jipijapa. Provincia de Manabí, durante los meses de enero hasta julio de 2009.

El examen de la información obtenida  basada en las encuestas realizadas a horticultores y comercializadores de pimiento en el área de investigación, se proceso estadísticamente a través de porcentaje; permitió determinar la baja producción en el segundo semestre del año. Al mismo tiempo que no mantienen una coherencia de las actividades administrativas en correspondencia con las actividades prácticas de campo. Del mismo modo se identificó que la mayoría de los agricultores utilizan el canal de comercialización, agricultor-mayorista-minorista-consumidor; produciendo como resultado que el horticultor reciba un precio bajo en relación al alto costo que paga el consumidor final.

Intrínsecamente en la investigación se analizó que el desarrollo económico de este sector productivo está sujeto a varios factores como: la experiencia, la capacitación, la disponibilidad de recursos, el área de siembra, el material vegetal, la disponibilidad de mano de obra capacitada, el costo de producción, así como el precio de venta del pimiento y otros factores naturales que pueden incidir de manera positiva o negativa en esta actividad productiva. Definitivamente el trabajo de campo se llevo a efecto en los recintos Puerto La Boca y Cantagallo.