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Influencia del covid-19 en los canales de comercializaci�n online y su incidencia en el uso de las aplicaciones digitales delivery en el cant�n Portoviejo durante el primer semestre del a�o 2020

 

Influence of covid-19 on online marketing channels and its impact on the use of digital delivery applications in the Portoviejo canton during the first half of 2020

 

Influ�ncia da covid-19 nos canais de marketing online e seu impacto no uso de aplicativos de entrega digital no cant�o de Portoviejo durante o primeiro semestre de 2020

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Correspondencia: jimmynava84@hotmail.com

 

 

Ciencias T�cnicas y Aplicadas ���

Art�culo de Investigaci�n

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* Recibido: 23 de mayo de 2022 *Aceptado: 14 de junio de 2022 * Publicado: 12 de julio de 2022

 

1. Universidad San Gregorio de Portoviejo, Maestr�a en Administraci�n, Portoviejo, Ecuador.

Resumen

El presente trabajo de investigaci�n tiene como objetivo identificar c�mo los canales de comercializaci�n online impactan en las ventas debido a la influencia del COVID-19. As� mismo se identificar� tambi�n la incidencia en el uso de aplicaciones digitales delivery durante el primer semestre del a�o de pandemia por parte de los habitantes de la ciudad de Portoviejo, y a su vez cu�les ser�an los negocios que se deben plantear utilizar aplicaciones de este tipo, como estrategia comercial para dirigirse a su consumidor de una forma m�s cautelosa en el proceso de compra. El enfoque de la investigaci�n ser� cuantitativo, tipo b�sica, de nivel explicativo, dise�o no experimental y de corte transversal. La poblaci�n objeto de estudio estar� conformada por ambos sexos, de 18 a 55 a�os. La t�cnica utilizada ser� la encuesta, el instrumento que se utilizar� ser� el cuestionario. Se concluir� finalmente mostrando si verdaderamente los canales de comercializaci�n online estar�n altamente vinculados con el nivel de gasto y con la satisfacci�n de compra.

Palabras Clave: Aplicaciones digitales; canales de comercializaci�n; estrategia comercial; satisfacci�n de compra.

 

Abstract

The objective of this research work is to identify how online marketing channels impact sales due to the influence of COVID-19. Likewise, the incidence in the use of digital delivery applications during the first semester of the pandemic year by the inhabitants of the city of Portoviejo will also be identified, and in turn, what would be the businesses that should consider using applications of this type, as a commercial strategy to address your consumer in a more cautious way in the purchase process. The research approach will be quantitative, basic type, explanatory level, non-experimental and cross-sectional design. The population under study will be made up of both sexes, from 18 to 55 years old. The technique used will be the survey, the instrument that will be used will be the questionnaire. It will finally be concluded by showing whether the online marketing channels will be highly linked to the level of spending and purchase satisfaction.

Keywords: digital applications; marketing channels; commercial strategy; purchase satisfaction.

 

 

Resumo

O objetivo deste trabalho de pesquisa � identificar como os canais de marketing online impactam as vendas devido � influ�ncia do COVID-19. Da mesma forma, tamb�m ser� identificada a incid�ncia no uso de aplicativos de entrega digital durante o primeiro semestre do ano de pandemia pelos habitantes da cidade de Portoviejo e, por sua vez, quais seriam as empresas que deveriam considerar o uso de aplicativos desse tipo, como estrat�gia comercial para atender seu consumidor de forma mais cautelosa no processo de compra. A abordagem da pesquisa ser� quantitativa, tipo b�sico, n�vel explicativo, n�o experimental e delineamento transversal. A popula��o em estudo ser� composta por ambos os sexos, de 18 a 55 anos. A t�cnica utilizada ser� a survey, o instrumento que ser� utilizado ser� o question�rio. Por fim, ser� conclu�do mostrando se os canais de marketing online estar�o altamente vinculados ao n�vel de gastos e satisfa��o de compra.

Palavras-chave: aplica��es digitais; canais de comercializa��o; estrat�gia comercial; satisfa��o de compra.

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Introducci�n

Para Tello et al. (2020) la aparici�n del Covid-19, gener� gran incertidumbre en las grandes regiones del mundo y en ello las econom�as sufrieron el colapso negativo al paralizadas sus operaciones en un su total porcentaje afectando mercados burs�tiles, ahorros personales y fondos de inversi�n.

En esta pandemia, hubo grandes desaf�os, es decir con ello se produjeron cambios del comercio presencial para pasar a una nueva era digital en la parte electr�nica. Bajo esa �ptica, las empresas empezaban a direccionar nuevos caminos y enfoques implementando esta v�a estrat�gica en que muchas pymes debieron empezar desde cero, buscando acercamientos con nuevos proveedores con servicios log�sticos a la vanguardia donde al inicio comenzaron a complicar una adaptaci�n en comercializaci�n.

Para (Castro, 2017) a los consumidores les resulta m�s sencillo comprar a trav�s de canales online, ya que, en relaci�n de pedir o comprar a los consumidores les resulta m�s f�cil y sencillo este procedimiento tecnol�gico, que en una tienda f�sica. Por ende, al utilizar estos sistemas denominados futuristas, el riesgo que se corre es menos, pues muchas veces por los constantes robos, esta nueva acci�n de compra, aunque con cierta desconfianza existe temor aun en los usuarios la utilizaci�n de la tecnolog�a para comprar.� ���

Como menciona Mac�as & Carre�o (2020) seg�n datos de la C�mara de Comercio del cant�n Portoviejo, los primeros meses los negocios y tambi�n los nuevos emprendimientos cerraron por causa de la emergencia sanitaria, lo que en valores estimativos las p�rdidas alcanzaron USD 300 millones en ese periodo. Esto tambi�n influy� en la disminuci�n de empleos, y con ello existieron familias que quedaron sin el sustento de un trabajo. Otro panorama desalentador de la pandemia fue la desvinculaci�n de muchos empleados puesto que las empresas no est�n produciendo ni generando ingresos (C�mara de Comercio de Portoviejo, 2020).

Todo lo relacionado a la pandemia comenz� a surgir en el segundo quimestre, lo cual desde ese periodo llegaron un sinn�mero de cambios, donde la humanidad no estaba preparada para asumirlos, pero con el paso del tiempo los comerciantes se han convertido en principales protagonistas en el nuevo reto el comercio en l�nea. A partir del 4 de mayo se retom� el comercio electr�nico en el pa�s, lo cual accedi� mover unos USD 425 millones en facturaci�n, seg�n datos oficiales (Orozco, 2020).

Con los antecedentes expuestos se formula la siguiente pregunta:

 

Problema Cient�fico General

�De qu� manera los canales de comercializaci�n online influyen en el incremento de las ventas mediante las aplicaciones digitales delivery en tiempos de COVID-19, periodo 2020? 

En la pandemia el servicio delivery, se constituy� en una fuerza inminente, es decir, en un salvavidas en relaci�n con la pandemia, ya que, con ello muchos negocios desde bares, restaurantes fueron obligados a cerrar, lo cual desde ah� nace las entregas a domicilio vinculados con empresas dedicadas a este servicio. Frente a la crisis sanitaria vivida en todo el pa�s, en Manab� muchos intentaron a preguntarse sobre como vincularse a esta modalidad como una gran soluci�n para seguir generando empresa y trabajo en sus negocios.�

De los m�s de 3 mil locales que prestan servicios como: hoteles, servicio de alimentos y bebidas que se encuentran calificados y registrados en el Gobierno Aut�nomo Descentralizado Municipal del cant�n Portoviejo, un aproximado de 500 negocios son los que han implementado el servicio a domicilio (Espinoza, 2020)

El prop�sito de esta investigaci�n es demostrar la importancia de los canales de comercializaci�n como una gran v�a de salvaci�n para llevar los productos a los clientes de forma m�s econ�mica, bajo un sentido eficaz, dentro de los puntos clave en la comercializaci�n de productos, ventas como ventajas de marketing de publicidad en el cumplimiento de las necesidades de cada cliente.

 

Problemas Espec�ficos/Preguntas de Investigaci�n

�De qu� manera los canales de comercializaci�n online influyen en la intenci�n de compra mediante el uso de las aplicaciones delivery en tiempos de COVID-19, 2020?

�De qu� manera los canales de comercializaci�n online influyen en el riesgo de compra mediante el uso de las aplicaciones delivery en tiempos de COVID-19, 2020?

�De qu� manera los canales de comercializaci�n online influyen en el nivel de preferencia mediante el uso de las aplicaciones delivery en tiempos de COVID-19, 2020?

�De qu� manera los canales de comercializaci�n online influyen en la satisfacci�n de compra mediante el uso de las aplicaciones delivery en tiempos de COVID-19, 2020?

�De qu� manera los canales de comercializaci�n online influyen en las variables cr�ticas que se deben tener en cuenta para la prestaci�n del servicio mediante el uso de las aplicaciones digitales delivery en tiempos de COVID-19, 2020?

 

Objetivo general

Determinar como el Covid -19 influye en los canales de comercializaci�n online y su incidencia en el uso de las aplicaciones digitales delivery en el cant�n Portoviejo durante el primer semestre del a�o de pandemia 2020.

 

Objetivos espec�ficos

1.     Identificar de qu� manera los canales de comercializaci�n online impactan en la intenci�n de compra mediante el uso de las aplicaciones digitales delivery en tiempos de COVID-19

2.     Conocer las caracter�sticas del comportamiento de compra del consumidor mediante el uso de las aplicaciones digitales delivery en tiempos de COVID-19.

3.     �Determinar preferencias de los tipos de aplicaciones digitales delivery en tiempos de COVID-19.

4.     Identificar los negocios que est�n asociados al servicio de entrega a domicilio mediante el uso de aplicaciones digitales delivery en tiempos de COVID-19.

5.     Mostrar las variables cr�ticas que se deben tener en cuenta en la prestaci�n

���� ����del servicio a trav�s de aplicaciones digitales delivery en tiempos de COVID-19.

 

Canales de Comercializaci�n Online

Para Tello et al., (2020) tal como asevera (Casta�o y Jurado, 2016) los canales de comercializaci�n online son un modelo basado en la compra/venta mediante el uso de Internet, anteriormente algunos negocios solo realizaban ventas de productos por este medio y no por tienda f�sica, sin embargo, ahora se pueden adquirir de forma f�sica como virtual. Adem�s, se puede decir que consiste en realizar la adquisici�n de un producto o servicio, haciendo uso de una p�gina web sin importar el lugar donde se encuentre adem�s de integrar sus sistemas con otras empresas, con la finalidad de elevar su eficiencia y la disminuci�n de sus costos, donde las transacciones personales y comerciales se trasladan a medios computarizados v�a online, as� como las diferentes actividades en la operaci�n (Somalo, 2017).

Cabe enfatizar, que el comercio electr�nico permite abrir canales virtuales para comprar y vender las 24 horas del d�a, los siete d�as de la semana; por consiguiente, la exhibici�n de los productos y servicios que ofertan las empresas o emprendedores no tiene horarios ni fronteras, este es uno de los principales beneficios que presenta el comercio online (Oropeza, 2018).

 

Incremento de las Ventas

Para Tello et al. (2020) tal como sostiene Carrasco (2014)� lograr ventas exitosas ha sido siempre el objetivo de toda unidad social denominada empresa, que se crea con la finalidad de obtener ganancias a trav�s de todo bien o servicio sea tangible o intangible que puede ser vendido y percibir un ingreso econ�mico al realizar un intercambio comercial, pues en el uso de tiendas virtuales, los clientes pueden informarse e incluso adquirir productos de manera m�s r�pida que en una tienda f�sica, haciendo uso de una tarjeta o de dinero electr�nico, y lo m�s importante, que esta acci�n puede ser realizada las 24 horas y desde el lugar donde se encuentre el consumidor. Contando con las herramientas necesarias y las debidas medidas de seguridad.

 

 

Comportamiento del consumidor

Teor�a de la segmentaci�n de mercado:

Para Tello et al. (2020) la segmentaci�n de mercados es una secuencia en la que se logra identificar determinados consumidores con caracter�sticas de compras similares, quienes componen un segmento o grupo, con la finalidad de establecer ofertas diferenciadas para ellos, que suplan sus necesidades y cumplan con sus expectativas.

(Galicia y L�pez, 2015) al segmentar el mercado permitir� ofrecer estrategias adecuadas, para elevar las ventas de acuerdo a las necesidades de la poblaci�n a quien nos dirigiremos, al conocer las principales necesidades de este, y satisfacerlas totalmente, mediante el uso de herramientas de gesti�n para la delimitaci�n de conjunto de clientes o consumidores, los cuales cuentan con necesidades comunes, el objetivo es de ofrecer informaci�n necesaria o promociones espec�ficas para este grupo de clientes.

 

Teor�a de la facilidad de uso

Como menciona Tello et al. (2020) la facilidad de uso se define como la impresi�n del cliente en base a su gesti�n de compra mediante cualquier herramienta digital en la web, y que �sta requiera de un m�nimo esfuerzo. (Pe�a, 2018) Determinada por la rapidez con la que un usuario puede desenvolverse en la compra de un bien o servicio en la web.

Las empresas deben maximizar la facilidad de uso y la comodidad en el proceso de compra de los usuarios buscando fidelizarlo y como una variable ligada directamente a la satisfacci�n del consumidor (Iconaru, 2012) referida a la practicidad con la que un cliente pueda realizar sus compras mediante una p�gina web u otra herramienta digital.

 

Teor�a de la categor�a de producto

Seg�n Tello et al., (2020) la categorizaci�n de un producto o servicio es un instrumento de organizaci�n, t�cnica de �xito adoptada por Amazon desde 1994, al incorporar categor�as de productos como nueva forma de comprar con un gran cat�logo de productos, diversas categor�as, precios bajos y un sistema log�stico que permite disponer del producto adquirido en 24 horas.

(Osorio, 2016) permite clasificar los bienes o servicios de tal forma que posibilite la agrupaci�n en un listado, y este sea m�s accesible para el consumidor, ordenadas y distribuidas de manera eficaz para que el cliente pueda adquirirlas de manera pr�ctica.

Metodolog�a

El referido proceso de estudio abordar� un enfoque documental-cuantitativo donde en primera instancia van a establecerse an�lisis profundos sobre revisi�n de art�culos, revistas, foros con informaci�n relevante y de alto impacto, implementando una exploraci�n sistem�tica, hacia un aporte al desarrollo y sustento del mencionado objeto de estudio. En este mismo orden de ideas (Arias 2012) establece que la investigaci�n documental en su conceptualizaci�n est� basada en la b�squeda de an�lisis, recuperaci�n de datos secundarios, es decir antecedentes registrados por otros autores basado con fuentes documentales.

Adem�s, en su forma cuantitativa se derivar� al an�lisis de tablas y gr�ficos de acuerdo con el planteamiento y procedimiento establecido, en la recolecci�n de la informaci�n, a trav�s de respuestas concretas, direccionado bajo un esquema t�cnico, sustentado con procedimientos ordenados. Como lo menciona (Arteaga, 2020), los m�todos cuantitativos centran su an�lisis en mediciones ecu�nimes bajo an�lisis estad�sticos o num�ricos, mediante el uso de t�cnicas, instrumentos, a trav�s de encuestas y cuestionario determinando con ello la manipulaci�n de datos con procesamientos inform�ticos en la obtenci�n de respuestas.

 

Tipo de dise�o

El tipo de dise�o ser� de tipo no experimental como lo establece, Hern�ndez, Fern�ndez & Baptista (2014, p. 105) citan que los �dise�os de investigaci�n no experimental se realizan sin manipular variables intencionalmente, se observa al fen�meno tal y como se presenta en su contexto natural para despu�s analizarlo� Como inferencia, el desarrollo de esta investigaci�n centrar� aspectos inherentes relacionados a los canales de comercializaci�n online en el� uso de aplicaciones digitales delivery, estableciendo una revisi�n altamente profunda, que busca experimentar bajo un conjunto de herramientas con sentido de dependencia en la comercializaci�n electr�nica.�

 

Tipo de investigaci�n

Los m�todos por utilizar en el objeto de estudio abordar�n tres dimensiones: explicativo, descriptivo y de campo.

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En el aspecto explicativo, en lo que basa el aporte seg�n (Hern�ndez Sampieri, Fern�ndez Collado & Baptista Lucio, 2014), es describir conceptos, fen�menos en relaci�n con la tem�tica planteada, donde se busca explicar c�mo los canales de comercializaci�n se constituyen en herramientas interesantes y factibles, generando un impacto en el servicio delivery en tiempos de pandemia.

A nivel descriptivo, (Calduch, 2012) la realidad que esta produce en la observaci�n directa del investigador, las empresas delivery con la utilizaci�n de canales de comercializaci�n online, obtienen una mayor capacidad de clientes y por tanto ser� mayor a gran escala el incremento de ventas. Con este m�todo se busca, describir el aprovechamiento de las herramientas digitales, generando un respaldo y seguridad a los comercios y usuarios con informaci�n oportuna de sus productos.

A nivel de campo Seg�n Sampieri (2010) expresa que esta investigaci�n se basa en manejar datos con mayor seguridad, evaluando el desempe�o dentro de los or�genes que motivan a conocer criterios espec�ficos sobre el comercio electr�nico con plataformas con servicios delivery con garant�a a los usuarios.

 

Poblaci�n y muestra

De acuerdo con Arias (2012, p�g. 81), �la poblaci�n es un conjunto finito o infinito de elementos con caracter�sticas comunes para los cuales ser�n extensivas las conclusiones de la investigaci�n. �sta queda delimitada por el problema y por los objetivos del estudio�. La poblaci�n escogida para el objeto de estudio estar� representada por los habitantes de Portoviejo, del cual se escoger�n due�os de restaurantes para conocer criterios espec�ficos acerca de sus negocios, y el servicio que ofrecen mediante canales electr�nicos de atenci�n sobre sus productos.

Para la muestra, esta ser� aleatoria simple bajo la modalidad no probal�stica, la cual no se llevar� a cabo f�rmulas de representaci�n, puesto que el universo ser� peque�o con 12 due�os de restaurantes representativos del Cant�n Portoviejo para la obtenci�n de resultados espec�ficos.

 

Instrumentos de recolecci�n

Con relaci�n a la t�cnica (Gil, 2016), hace relaci�n a los medios delimitados que deben ser utilizados, como parte de un registro de observaciones de acuerdo con la informaci�n recogida, aplicando con ello la t�cnica de la encuesta en la recolecci�n de datos.

A trav�s de ello, se establecer� una encuesta de forma semiestructurada para recoger los criterios de respuestas de las personas escogidas como muestra especifica donde los encuestados responder�n una serie de preguntas basado en los respectivos indicadores planteados.

Por �ltimo, una vez obtenida toda la informaci�n recogida, se proceder� a tabular bajo el sistema de c�lculo del programa Exel, para su respectivo an�lisis, a trav�s de gr�ficos con datos estad�sticos para sus respectivas interpretaciones.

 

Resultados

 

Tabla 1

En el contexto del Covid-19 �Qu� tan importante ha sido el uso de las aplicaciones para el servicio delivery como respuesta a las necesidades de sus clientes?

Alternativas	F	%
Muy importante	12	100%
Poco importante	0	0%
Nada importante	0	0%
Ninguna de las anteriores	0	0%
Total	12	100%

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Fuente: Encuesta obtenida de due�os de restaurantes de la ciudad de Portoviejo

���������������������������� Elaborado: Autor de la investigaci�n.

 

 

 

 

 

 

 

 

Gr�fico 1

 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: Encuesta obtenida de due�os de restaurantes de la ciudad de Portoviejo

Elaborado: Autor de la investigaci�n.

 

 

Con el prop�sito de saber qu� tan importante ha sido el uso de las aplicaciones para el servicio delivery se encuest� a propietarios de negocios obteniendo como resultado que un 100% manifest� que es muy importante.

En esta representaci�n gr�fica podemos observar la gran importancia que tienen para los emprendedores las nuevas tecnolog�as, en este caso las aplicaciones de servicio delivery por su gran aporte ahorrando tiempo al realizar compras y aumentando la clientela por su mayor disponibilidad de ofrecer productos.

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Tabla 2

�Cu�l de las aplicaciones con servicios de canales de comercializaci�n delivery llegan a su negocio?

Alternativas	F	%
NAVI	4	33%
UBER	0	0%
PEDIDOS YA	6	50%
RAPIDITO	2	17%
Total	12	100%

 

 

 

 

 

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Fuente: Encuesta obtenida de due�os de restaurantes de la ciudad de Portoviejo

Elaborado: Autor de la investigaci�n.

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Gr�fico 2

Fuente: Encuesta obtenida de due�os de restaurantes de la ciudad de Portoviejo

Elaborado: Autor de la investigaci�n.

 

Con el prop�sito de saber cu�l de las aplicaciones con servicios de canales de comercializaci�n delivery llegan a su negocio se encuest� a los propietarios de dichos negocios obteniendo como resultado que en un 50% es pedidos ya, en un 33% NAVI, y en un 17% Rapidito.

En esta representaci�n gr�fica podemos observar que la aplicaci�n delivery m�s usada es pedidos ya, lo que nos lleva a pensar que seguramente es por la fuerte campa�a de marketing comunicacional y por ser internacional, brindando as� todas las facilidades al vendedor y al comprador, sin embargo, no podemos desmerecer otras aplicaciones locales como NAVI que tiene un porcentaje aceptable a pesar de ser nueva en el mercado, y rapidito que tambi�n tienen un porcentaje evidente de aceptaci�n.

 

 

Tabla 3

�Los servicios delivery se implementaron bajo una salida de emergencia en tiempos de Covid-19 debido a?

Alternativas	F	%
Compras digitales de comida	3	25%
Entregas a domicilio	8	67%
Optimizar la demanda de clientes	1	8%
Mejorar la experiencia del comprador	0	0%
Total	12	100%

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Fuente: Encuesta obtenida de due�os de restaurantes de la ciudad de Portoviejo

Elaborado: Autor de la investigaci�n.

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Gr�fico 3

Fuente: Encuesta obtenida de due�os de restaurantes de la ciudad de Portoviejo

Elaborado: Autor de la investigaci�n.

 

Con el fin de saber debido a que los servicios delivery se implementaron como una salida de emergencia en tiempos de Covid-19 se encuest� a los due�os de negocios obteniendo como resultado que un 67% se implementaron en raz�n de entregas a domicilio, un 25% en raz�n de compras digitales de comida y un 8% en raz�n de optimizar la demanda de clientes.

�Estos datos reflejados nos demuestran que dada la emergencia por Covid 19 tanto consumidores como vendedores tuvieron que incluir la modalidad en l�nea en varias de sus actividades, una de estas la compra y venta y en su mayor�a lo hacen en raz�n de entregas a domicilio.

Otra de las causas m�s demandadas es la de compras digitales de comida ya que debido al encierro domiciliar para salvaguardar la salud de todas las personas prefer�an compras alimentos por medio de estas aplicaciones.

 

Tabla 4

Alternativas	F	%
Mucho	10	83%
Poco	0	0%
Regular	2	17%
Nada	0	0%
Total	12	100%

�La tecnolog�a en tiempos de Covid-19 le ha ayudado a mantener una comunicaci�n activa con sus clientes?

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Fuente: Encuesta obtenida de due�os de restaurantes de la ciudad de Portoviejo

Elaborado: Autor de la investigaci�n.

 

Gr�fico 4

Fuente: Encuesta obtenida de due�os de restaurantes de la ciudad de Portoviejo

Elaborado: Autor de la investigaci�n.

Tras preguntarle a los due�os de negocios si la tecnolog�a en tiempos de Covid-19 ha ayudado a mantener una comunicaci�n activa con sus clientes se obtuvo como resultado que un 76% opina que mucho y un 17% opina que regular.

Las respuestas de esta interrogante dan a conocer que la tecnolog�a en tiempos de covid ha sido una gran herramienta para los negocios y su comunicaci�n activa con los clientes.

 

Tabla 5

Alternativas	F	%
Que el producto llegue en mal estado.	7	72%
No llegar a la hora indicada.	5	28%
P�simo servicio delivery informal	0	0%
Total	12	100%

Como due�o de su negocio �Cu�l ser�a su mayor preocupaci�n hacia sus clientes?

 

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Fuente: Encuesta obtenida de due�os de restaurantes de la ciudad de Portoviejo

Elaborado: Autor de la investigaci�n.

 

Gr�fico 6

 

Para poder conocer c�mo cu�l ser�a la mayor preocupaci�n hacia los clientes se les hizo la pregunta a los due�os de negocio, obteniendo como resultado que en un 72% la preocupaci�n es que el producto llegue en mal estado y en un 28% no llegar a la hora indicada.

La representaci�n de este gr�fico manifiesta que los due�os de negocios a pesar de su experiencia en el manejo de estos tienen algunas inseguridades y preocupaciones siendo las m�s representativas que el producto llegue en mal estado y que no llegue a la hora indicada, situaciones que l�gicamente molestar�an a la clientela y consecuentemente perjudicar�a a los negocios.

 

Tabla 6

Alternativas	F	%
Miedo a tener que cerrar mi negocio	7	59%
Mi salud y la de mis empleados	0	0%
No poder pagar los sueldos	1	8%
No satisfacer las necesidades de los clientes	4	33%
Total	12	100%

�Qu� desaf�os como due�o de su negocio enfrenta diariamente debido al Covid-19?

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Fuente: Encuesta obtenida de due�os de restaurantes de la ciudad de Portoviejo

Elaborado: Autor de la investigaci�n.

 

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Gr�fico 6

 

Con el objetivo de saber qu� desaf�os como due�os de sus negocios enfrentan diariamente debido al Covid-19, se les pregunt� obteniendo como resultado que un 59% posee miedo a tener que cerrar su negocio, un 33% tiene miedo a no satisfacer las necesidades de sus clientes y un 8% no poder pagar los sueldos.

Luego de observar las respuestas se deduce que uno de los m�s grandes desaf�os que tienen los due�os de negocios es el tener que mantener activos sus negocios ya que existe el miedo de que estos puedan cerrar.

Tambi�n resulta ser un desaf�o poder complacer a todo tipo de clientela ya que los negocios dependen de la aceptaci�n de estos.

 

Discusi�n

Una vez revisada la literatura, esta investigaci�n inici� determinando los factores que incidieron dentro de la influencia en el Covid-19 en los canales de comercializaci�n online en las aplicaciones delivery, lo cual con el trasfondo de la pandemia comenzaron a nacer nuevas formas de emprendimiento de negocios apoyados en la nueva era de la transformaci�n digital.

Autores como Hern�ndez, Carre�n, y Bustos (2021) manifiestan:

El servicio a domicilio se adopt� como nueva caracter�stica de innovaci�n con la cual el mercado exig�a nuevas formas de comercializar un producto, en este caso relacionado a la parte gastron�mica, donde con ello se contribuy� a que los ciudadanos salgan de sus casas por forma desenfrenada de la pandemia y evitando contagios masivos.

En el desarrollo de la pandemia, los negocios tuvieron que enfocar ideas que deb�an de surgir como nuevos referentes para seguir manteniendo las empresas y empleados, es decir brindar un servicio ya no dentro de aforos masivos, sino realizarlos a trav�s del servicio puerta a puerta en respuesta por las restricciones que se tomaban para evitar contacto con el virus.

Ante este escenario, Tello Salda�a et al., (2020) los entornos creados por el COVID-19, permitieron implementar estrategias oportunas, que permitieran superar una nueva forma de conectividad sobre la entrega de productos garantizando la seguridad que este llegue en las condiciones apropiadas sugeridas por los clientes. Por otra parte, G�mes (2019) el servicio delivery, implica que los due�os de empresas innoven sus estrategias de contacto con los clientes, puesto que ahora las TIC se constituye en una poderosa herramienta de conexi�n como ventaja competitiva hacia otros servicios de similares caracter�sticas.

Por ende, ante las disruptiva de la crisis sanitaria mundial, ya se pone en manifiesto el servicio delivery y con ello el nacimiento de empresas que brindan este servicio, por lo cual muchos restaurante y negocios de comidas r�pidas trabajan de manera conjunta en ellos, esto en relaci�n a las palabras de Moon, Choe & Song (2021) mencionan que, debido a la coyuntura actual, las ventas en l�nea han aumentado en gran escala por el consumidor, es por esto que hoy el gran salto de mantener una conectividad con los clientes y due�os de negocios cambi� a ra�z del desarrollo de la pandemia.

Es fundamental como el aporte de las TIC ha generado grandes soluciones desde que la pandemia fue ganado terreno, puesto que cada uno de los elementos y plataformas donde los negocios promocionaban sus productos se acrecent� esta estrategia como una salida de escape de ayuda tanto para los negocios como para los consumidores por precautelar ser contagiado en ese periodo catastr�fico del virus. En la actualidad, las Tecnolog�as de la informaci�n y Comunicaci�n (TIC) se encuentran siempre en constante desarrollo, por lo que las personas deben adaptarse a estos cambios ya que estas herramientas est�n formando cada d�a parte de ellas. (Zegarra, 2017).

 

Conclusiones

Ya culminado los puntos estrat�gicos del referido documento es importante determinar el alcance positivo que han tenido los canales de comercializaci�n en la ciudad de Portoviejo, y como estos desde la pandemia han generado un gran aporte para que muchos due�os de restaurantes innovaran nuevas formas de conexi�n en la promoci�n del producto de sus negocios.

Los servicios delivery desde la pandemia fueron estableci�ndose de manera informal desde los propios emprendimientos, ya que algunos due�os de empresas implementaron el servicio puerta a puerta para llegar hasta los hogares. Adem�s, se abri� una ventana para que diera el nacimiento de empresas dedicadas bajo una nueva t�nica de ejercer este servicio que han consolidado su permanencia en el mercado en satisfacer las necesidades del consumidor en tiempos de pandemia. �

Dentro de las empresas que los consumidores y clientes buscan de acuerdo ya a las experiencias que han tenido con algunas de ellas, pues PEDIDOSYA est� como una de mayor aceptaci�n en el mercado, no sin antes tambi�n puntualizar que existen dem�s aplicaciones locales como NAVI que tambi�n tiene buena aceptaci�n en el mercado siendo imprescindible para la comodidad del usuario y de f�cil acceso en todo tipo de productos sin que el consumidor salga de casa.

Finalmente, como conclusi�n relevante las aplicaciones delivery ya son parte de la comunidad portovejense, en ellas el consumidor encuentra potencialidades en la comida o productos a domicilio expandiendo cada d�a este servicio que ha generado una gran aceptaci�n, planteando una nueva propuesta a clientes y m�s aun donde en ellas se pueden aceptar distintas modalidades de pagos en los establecimientos beneficiando tanto a compradores como a las propias empresas.

 

Recomendaciones

La importancia de los canales de comercializaci�n es que debe seguirse asegurando como un punto estrat�gico manteniendo este servicio en situaciones de riesgo que puedan evitarse por la situaci�n del virus, ya que, la efectividad del servicio puerta a puerta es �ptimo y probado sin necesidad de acudir al establecimiento de forma presencial para degustar el producto sino desde la comodidad de los hogares.

Como recomendaciones es necesario que las empresas sigan manteniendo en el personal las medidas de bioseguridad al momento de que alguna empresa de delivery recoja el producto para ser llevado a la puerta del cliente y as� mismo llegue en condiciones �ptimas para su total consumo.

Las aplicaciones delivery, han constituido el gran desaf�o de innovar utilizando mecanismos nuevos de llegar a los clientes bajo esta modalidad nueva. Sin embargo, es fundamental que aun se sigan mejorando los procesos de entrega a convenir con clientes, determinado los puntos de entrega para no llevarse una mala imagen de parte de los consumidores por demoras del producto.

Por �ltimo, el implementar el delivery esto va a lograr mayor alcance en la consecuci�n de las ventas, evidenciando como resultados una opci�n alterna en la adquisici�n de los productos o servicios fuera del establecimiento, del cual para los negocios y grandes emprendimientos esto representar� m�s ingresos con cifras atractivas a mediano y largo plazo. ��

 

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