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Los micromercados y su efecto en la comercializaci�n de productos de la canasta b�sica del sitio Tropez�n, durante la pandemia

 

The micromarkets and their effect on the commercialization of products of the basic basket of the Tropez�n site, during the pandemic

 

Os micromercados e seu efeito na comercializa��o de produtos da cesta b�sica do site Tropez�n, durante a pandemia

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Correspondencia: repr.135060812@gmail.com

 

 

Ciencias Econ�micas y Empresariales ���

Art�culo de Investigaci�n

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* Recibido: 23 de mayo de 2022 *Aceptado: 12 de junio de 2022 * Publicado: 22 de julio de 2022

 

1. Estudiante de la carrera Tecnolog�a Superior en Tributaci�n del Instituto Superior Tecnol�gico Paulo Emilio Mac�as, Ecuador.
2. Estudiante de la carrera Tecnolog�a Superior en Tributaci�n del Instituto Superior Tecnol�gico Paulo Emilio Mac�as, Ecuador.
3. Docente tiempo completo del Instituto Superior Tecnol�gico Paulo Emilio Mac�as. Portoviejo, Ecuador.

Resumen

El presente estudio de investigaci�n se desarroll� con el objetivo de analizar la importancia de los micromercados en la comercializaci�n de productos de la canasta b�sica del sitio Tropez�n, parroquia sucre 24 de Mayo durante la pandemia, por lo cual se emplea una metodolog�a de enfoque cuantitativo como m�todo descriptivo y dise�o no experimental, aplicando como t�cnica de recolecci�n de datos la encuesta, dirigida a 20 personas inmersas directamente en los micromercados de la comunidad de Tropez�n, del cant�n 24 De Mayo, destacando entre los resultados que para la comunidad del Tropez�n en el cant�n 24 de Mayo, los micromercados locales fueron trascendentales en los tiempos de pandemia ya que en ellos obtuvieron una oportunidad de acceso a los productos de la canasta b�sica familiar, sin la necesidad de acudir a los supermercados evitando as� las aglomeraciones de personas, con el fin de resguardar y proteger su salud. En este sentido los micromercados tuvieron un impacto positivo en la comercializaci�n de productos de la canasta b�sica en el Tropez�n de la Parroquia Sucre, en la comunidad 24 de Mayo durante la pandemia. Del mismo modo es importante se�alar que los micromercados locales ofertan productos de calidad y a precios accesibles para los consumidores, por lo que se manifiestan como se impulsa a la actividad comercial de la comunidad, y una oportunidad de emprendimiento para los ciudadanos que buscan promover el desarrollo local de las comunidades.

Palabras Clave: Canasta b�sica; micromercados; pandemia; productos.

 

Abstract

The present research study was developed with the objective of analyzing the importance of micromarkets in the commercialization of products of the basic basket of the Tropez�n site, parish of Sucre 24 de Mayo during the pandemic, for which a quantitative approach methodology is used as descriptive method and non-experimental design, applying the survey as a data collection technique, addressed to 20 people directly immersed in the micro-markets of the community of Tropez�n, in the canton of 24 De Mayo, highlighting among the results that for the community of Tropez�n in the canton 24 de Mayo, the local micromarkets were transcendental in times of pandemic since they obtained an opportunity to access the products of the basic family basket, without the need to go to supermarkets, thus avoiding crowds of people, with the in order to safeguard and protect your health. In this sense, the micromarkets had a positive impact on the commercialization of products of the basic basket in the Tropez�n of the Sucre Parish, in the 24 de Mayo community during the pandemic. In the same way, it is important to point out that local micromarkets offer quality products at affordable prices for consumers, which is why they manifest themselves as promoting the commercial activity of the community, and an entrepreneurial opportunity for citizens who seek to promote development. local communities.

Keywords: Basic basket; micromarkets; pandemic; products.

 

Resumo

O presente estudo de pesquisa foi desenvolvido com o objetivo de analisar a import�ncia dos micromercados na comercializa��o de produtos da cesta b�sica do site Tropez�n, freguesia de Sucre 24 de Mayo durante a pandemia, para o qual � utilizada uma metodologia de abordagem quantitativa como m�todo descritivo e desenho n�o experimental, aplicando a pesquisa como t�cnica de coleta de dados, dirigida a 20 pessoas diretamente imersas nos micromercados da comunidade de Tropez�n, no cant�o de 24 de maio, destacando entre os resultados que para a comunidade de Tropez�n no cant�o 24 de maio, os micromercados locais foram transcendentais em tempos de pandemia, pois obtiveram a oportunidade de acessar os produtos da cesta b�sica familiar, sem a necessidade de ir aos supermercados, evitando assim aglomera��es de pessoas, com o objetivo de proteger e proteger a sua sa�de. Nesse sentido, os micromercados tiveram um impacto positivo na comercializa��o de produtos da cesta b�sica no Tropez�n da Par�quia Sucre, na comunidade 24 de Mayo durante a pandemia. Da mesma forma, � importante destacar que os micromercados locais oferecem produtos de qualidade a pre�os acess�veis para os consumidores, raz�o pela qual se manifestam como fomentadores da atividade comercial da comunidade, e uma oportunidade empreendedora para os cidad�os que buscam promover o desenvolvimento. comunidades locais.

Palavras-chave: Cesta b�sica; micromercados; pandemia; produtos.

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Introducci�n

La propagaci�n de la pandemia del Covid-19, ha tra�do consigo diversas consecuencias que han afectado la econom�a en el mundo entero. En el Ecuador, la situaci�n econ�mica ha ido disminuyendo a causa de la pandemia Covid-19 ya que muchas microempresas fueron recayendo con sus ventas y algunas otras tuvieron que cerrar sus puertas como medida de cumplimiento a las pol�ticas implementadas por el Estado en virtud de contener este virus, y resguardas la vida de los ecuatorianos.

En Manab� existen diversos sectores afectados por esta enfermedad, uno de los que mayor� fueron impactados son las industrias y los comercios, hubo un incremento por parte de la demanda y una disminuci�n en cuanto a la producci�n de los productos y servicios, por lo que se opt� subir los precios durante los meses de pandemia y se redujo el transporte para la movilizaci�n de productos, adem�s se redujo la disponibilidad de empleados y las horas laborales de atenci�n al p�blico en algunos sectores comerciales.

En el cant�n 24 de Mayo, en los micromercados los productos fueron escasos en tiempos de pandemia, y sus precios se vieron aumentados ya que la situaci�n econ�mica y laboral no era satisfactoria para muchas personas, y los micromercados no ten�an muchos insumos para sus ventas. En este sentido, el presente estudio de investigaci�n plantea la siguiente interrogante:

�C�mo incide los micromercados en la comercializaci�n de productos de la canasta b�sica en del sitio Tropez�n, parroquia Sucre, de la localidad 24 de Mayo durante la pandemia?

Por lo cual, se desarrolla un art�culo cient�fico con el objetivo de analizar la importancia de los micromercados en la comercializaci�n de productos de la canasta b�sica del sitio tropez�n, parroquia sucre 24 de mayo durante la pandemia, en virtud de dar respuesta a la interrogante planteada.

 

Aspectos te�ricos que sustentan la incidencia de los micromercados en la comercializaci�n de productos de la canasta b�sica

La canasta b�sica es un conjunto de bienes y servicios compuestos por 75 art�culos que son imprescindibles para satisfacer las necesidades b�sicas del hogar tipo compuesto por 4 miembros con 1,6 perceptores de ingresos, que ganan la remuneraci�n b�sica unificada (Instituto Nacional de Estad�sticas y Censos (INEC), 2014). La canasta est� conformada por cuatro grupos: alimentos y bebidas; vivienda; indumentaria y miscel�neos, cada producto tiene diferente peso en el an�lisis. Dentro del grupo alimentos se encuentran: Cereales, carnes, pescados, mariscos, grasas, aceites comestibles, leche, productos l�cteos, huevos, verduras, tub�rculos, leguminosas, frutas, az�car, sal, condimentos, caf�, t�, bebidas gaseosas, entre otros (Pascual et al., 2019).

La creaci�n de la canasta b�sica surgi� a principios del siglo XX como idea del qu�mico ingl�s Seebohm Rowntree, que estudiaba la cantidad exacta de prote�nas y calor�as para el funcionamiento del cuerpo humano con el fin estructurar el problema de la pobreza de los obreros en la ciudad de York �(D�az & L�pez, 2018).

Los micromercados han existido desde siempre y son tambi�n conocidos como mini despensas, que se caracterizan por comercializar productos de grandes marcas al menudeo, es decir, son lugares donde los clientes encuentran ciertos art�culos necesarios para satisfacer sus necesidades b�sicas, y que, a diferencia de los s�per o mega mercados, no ofrecen variedades, y los consumidores deben ajustarse a lo disponible o dirigirse a otra tienda (Perez & Rivera, 2016). Por su parte, seg�n datos obtenidos del (INEC) (2014), en el Ecuador existen 87.244 establecimientos que se dedican a la venta al por menor en comercios no especializados con predominio de la venta de alimentos, bebidas o tabaco.

La actividad principal del micromercado es la comercializaci�n de productos por eso es indispensable conocer este t�rmino. El producto es cualquier bien, servicio o idea que se ofrece al mercado y que representa el medio para satisfacer las necesidades o deseos del consumidor (Sangri Coral, 2014).

 

Materiales y M�todos

Esta investigaci�n est� basada en un dise�o metodol�gico que nos permiti� conocer la importancia y necesidad de los micromercados en las zonas rurales como lo es el sitio El Tropez�n, de la Parroquia 24 de Mayo. El estudio se enmarc� en un enfoque cuantitativo, el cual seg�n �(Ero Del Canto, 2013) �usa la recolecci�n de datos para probar hip�tesis, con base en la medici�n num�rica y el an�lisis estad�stico, para establecer patrones de comportamiento y probar teor�as�. De la misma manera, esta nos permiti� realizar los c�lculos para determinar c�mo inciden los micromercados en la comercializaci�n de productos de la canasta b�sica y el sitio Tropez�n parroquia Sucre 24 de Mayo durante la pandemia.

Resaltando que es una investigaci�n de tipo descriptivo que seg�n (Mac�as et al., 2022) la investigaci�n descriptiva en ella el investigador profundiza las variables y dise�a un proceso para descubrir las caracter�sticas o propiedades de determinados grupos, individuos o fen�menos; estas correlaciones le ayudan a determinar o describir comportamientos o atributos de las poblaciones, hechos o fen�menos investigados, sin dar una explicaci�n casual de los mismos. Esta t�cnica nos permiti� conocer la importancia de los micromercados en la comercializaci�n de productos de la canasta b�sica del sitio Tropez�n, parroquia Sucre 24 de Mayo durante la pandemia.

La t�cnica empleada fue la encuesta la misma que se ejecut� por medios tecnol�gicos, con un banco de preguntas dirigidas a los moradores del Sector �El Tropez�n� sobre lo indispensable que son los micromercados para ellos. Fue dirigida a 20 personas encargadas de manejar el negocio, as� como los due�os, ayudantes o empleados.

 

Resultados y discusi�n

Actualmente los micromercados han generado efectos en la comercializaci�n de productos de la canasta b�sica. Por ello, se desarroll� el presente estudio para dar respuestas al objetivo de la investigaci�n.

 

Figura 1. �Micromercados que existe en la localidad

 

 

 

 

 

Fuente: Elaborado por las autoras

 

Se aprecia en el gr�fico que el 45% (9 personas) declararon que por su localidad se encuentra un solo micromercado, el 25% (5 personas) respondi� que hay entre 3 a m�s, otro 25% (5 personas) respondieron que ninguna y el 5% (1 persona) respondi� que hay 2 en su localidad. Destacando en el resultado obtenido en el estudio la predominancia de los pocos micromercados en las localidades, por lo que se resalta lo descrito por Arcos & Pineda (2014), quien se�ala que la implantaci�n de los micromercados en las comunidades propender� al progreso y aumentar�a el movimiento comercial del sector debido a que el f�cil acceso a alimentos y abastos en general significar� un ahorro para los moradores; adem�s de que la afluencia de moradores de otros lugares aleda�os a la localidad puede incrementarse por las mismas necesidades insatisfechas.

 

Figura 2. Importancia de los micromercados para la canasta b�sica

Fuente: Elaborado por las autoras

 

Se logra apreciar en el gr�fico que el 80% (16 personas) respondieron que es muy importante los micromercados para su canasta b�sica, el 15% (3 personas) respondieron que otro y el 5% (1 persona) respondi� que no son nada importantes. En este sentido se destaca que los ciudadanos del sitio Tropez�n, en la cant�n 24 de Mayo, obtienen de los micromercados locales una oportunidad de acceso para la compra de los productos de la canasta b�sica familiar, resaltando lo indicado por Figueroa (2005) quien se�ala que el acceso a los alimentos es un requisito esencial para la Seguridad Alimentaria, por lo que los micromercados son de suma importancia el acceso a los productos alimenticios en la localidad.

 

Figura 3. Motivaci�n que impuls� al comercio

Fuente: Elaborado por las autoras

En el gr�fico se muestra que el 95% (19 personas) respondieron que, si creen que los micromercados son un impulso para el comercio, en cambio el otro 5% (1 persona) no saben responder concretamente. En este sentido es importante mencionar que los micromercados proveen a sus clientes de productos alimenticios, bebidas alcoh�licas y no alcoh�licas, productos de limpieza y aseo, siendo los dos primeros, los productos de mayor venta en estos negocios. Esta actividad de compra, y satisfacci�n de una necesidad para un cliente genera una din�mica en el comercio ecuatoriano positiva, ya que los micromercados suelen surtirse de supermercados o distribuidores empresariales para convertirse en una oportunidad de acceso a los productos b�sicos en las comunidades, y generar de ello una actividad econ�mica (Caballero et al., 2020).

 

Figura 4. Consideraci�n de los precios del micromercado en la localidad

Fuente: Elaborado por las autoras

 

Se aprecia que el 70% (14 personas) respondieron que los precios del micromercado de su localidad maneja precios promedios, otro 15% (3 personas) respondieron que manejan precios bajos, el 10% (2 personas) dijeron que otros y el 5% (1 persona) respondi� que manejan los precios altos. Basado en el resultado obtenido se destaca que el precio de los productos en los micromercados de Tropez�n, en el 24 de mayo son precios promedios, que resultan accesibles para los consumidores. Lo que es de gran importancia seg�n lo descrito por Alp�zar & Hern�ndez (2015), quienes se�alan que el precio es la cantidad de dinero que se dar� a cambio de un beneficio, as� mismo,� (Chiriboga-Mendoza et al., 2021) es un factor muy importante para que el cliente este satisfecho, puesto que el cliente aprecia el bien o servicio de acuerdo al precio que fue adquirido, y en base a la percepci�n del precio es generalmente si se toma le decisi�n de compra.

 

Figura 5. Recomendaci�n para apoyar los micromercados

Fuente: Elaborado por las autoras

 

El que otro cliente recomiende un comercio es gracias a su excelente servicio es por ello que se aprecia en el gr�fico que el 55% (11 personas) declararon que, si recomendar�an, otro 35% (7 personas) respondi� que tal vez y el 10% (2 personas) dijeron que no. La mayor�a de los encuestados indican que recomendar�an el apoyo a los micromercados, en este sentido se destaca la satisfacci�n obtenida por parte del desempe�o de los micromercados en el sitio Tropez�n del cant�n 24 de Mayo, visualizando en los micromercados una oportunidad de emprendimiento y desarrollo local, destacando el emprendimiento por oportunidad como la puesta en marcha �para aprovechar una oportunidad de negocio� (Zamora-Boza, 2018).

 

Figura 6. Productos ofrecidos en los micromercados satisfacen sus necesidades

Fuente: Elaborado por las autoras

Se aprecia en el gr�fico que el 85% (17 personas) respondieron que si consideran que los productos ofrecidos en los micromercados satisfacen sus necesidades y el otro 15% (3 personas) dijeron que a veces lo hace. En la actualidad, lograr la plena "satisfacci�n del cliente" es un requisito indispensable para ganarse un lugar en la mente de los clientes y, por ende, en el mercado. Por ello, el objetivo de mantener satisfecho a cada uno de ellos, ha traspasado las fronteras de la innovaci�n en las promociones para constituirse en uno de los principales objetivos de sus ingresos (Caldera et al., 2011).

 

Figura 7. Nivel de calidad de los productos ofrecidos en los micromercados

Fuente: Elaborado por las autoras

 

El 65% (13 personas) respondieron que el nivel de calidad que cataloga a los micromercados es alto, otro 20% (4 personas) dieron que medio y el 15% (3 personas) lo cataloga como bajo. Basado en el resultado obtenido se identifican los productos ofertados en los micromercados del sitio Tropez�n en 24 de Mayo como productos de alta calidad, situaci�n que es importante ya que la calidad de un producto es un atributo relevante para los consumidores a la hora de tomar decisiones de compras (S�nchez, 2014).

 

Conclusiones

La pandemia vivida a causa del Covid-19, trajo consigo diversas consecuencias que afectaron no solo a los factores de la salud, sino tambi�n a la econom�a de nuestro pa�s y del mundo entero. Diversas fueron las acciones que promovieron el Estado ecuatoriano y la organizaci�n mundial de la salud en virtud de contener esta enfermedad y resguardar la vida de la ciudadan�a. Una de las acciones m�s notorias ejercidas en el mundo entero es el distanciamiento social, la restricci�n de la actividad comercial de algunos sectores empresariales y la restricci�n de horarios comerciales.

Los micromercados son conocidos como tiendas locales o peque�as bodegas comercializadoras de productos primarios, que cubren las necesidades b�sicas familiares. En este sentido para el sitio Tropez�n en el cant�n 24 de Mayo, los micromercados locales fueron trascendentales en los tiempos de pandemia ya que en ellos obtuvieron una oportunidad de acceso a los productos de la canasta b�sica familiar, sin la necesidad de acudir a los supermercados evitando as� las aglomeraciones de personas, con el fin de resguardar y proteger su salud.

Por lo tanto, dando respuesta a la hip�tesis planteada en el estudio, se destaca que los micromercados tuvieron un impacto positivo en la comercializaci�n de productos de la canasta b�sica en el sitio Tropez�n de la parroquia Sucre, del cant�n 24 de Mayo durante la pandemia. Del mismo modo es importante se�alar que los micromercados locales ofertan productos de calidad y a precios accesibles para los consumidores, por lo que se manifiestan como un impulso a la actividad comercial de la comunidad, y una oportunidad de emprendimiento para los ciudadanos que buscan promover el desarrollo local de las comunidades.

 

Referencias

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� 2022 por los autores. Este art�culo es de acceso abierto y distribuido seg�n los t�rminos y condiciones de la licencia Creative Commons Atribuci�n-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional (CC BY-NC-SA 4.0)

(https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/).