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Par�metros antropom�tricos y su relaci�n con la actividad fisica en una poblacion adulta

 

Anthropometric parameters and their relationship with physical activity in an adult population

 

Par�metros antropom�tricos e sua rela��o com a atividade f�sica em uma popula��o adulta

 

Tomas Marcelo Nicolalde-Cifuentes I tnicolalde@espoch.edu.ec http://orcid.org/0000-0001-5579-3616

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	Susana Isabel Heredia-Aguirre II sheredia@espoch.edu.ec http://orcid.org/0000-0002-7339-3816

 

 

 

 

 

Correspondencia: tnicolalde@espoch.edu.ec

Ciencias de la salud

Art�culos de investigaci�n

 

 

*Recibido: 16 de julio de 2021 *Aceptado: 30 de agosto de 2021 * Publicado: 06 de septiembre de 2021

 

      I.         Escuela Superior Polit�cnica de Chimborazo, Carrera de Medicina, Facultad de Salud P�blica, Ecuador.

    II.         Escuela Superior Polit�cnica de Chimborazo, Carrera de Nutrici�n y Diet�tica, Facultad de Salud P�blica, Ecuador.����

Resumen

Introducci�n: Las medidas antropom�tricas son t�cnicas de gran utilidad que permiten conocer el estado nutricional y de salud a nivel individual o poblacional que al relacionarlos con estilos de vida se puede predecir con facilidad la composici�n corporal del ser humano.

Objetivo: El objetivo de este estudio fue determinar par�metros antropom�tricos y su� relaci�n con la actividad f�sica en la poblaci�n adulta.

Materiales y m�todos: Estudio descriptivo transversal, participaron 100 adultos de la ciudad de Riobamba de ambos sexos, edades entre 23 a 64 a�os de edad, se tomaron mediciones como: peso, talla, pliegues cut�neos, circunferencia de cintura y cadera; porcentaje de masa grasa, grasa visceral y masa grasa, adem�s se pregunto a la poblaci�n si realizaba o no alg�n tipo de actividad f�sica, tiempo, frecuencia. Los datos fueron tomados una vez que realizaron su consentimiento informado.

Resultados : Al comparar las medidas antropom�tricas con� actividad f�sica se pudo encontrar en esta investigaci�n que par�metros como: % de masa muscular (p= 0.029), tr�ceps (p= 0.002), b�ceps (=0.019). Sin embargo variables: peso, �ndice de masa corporal (IMC), % de masa grasa, grasa visceral, pliegues subscapular, supra il�aco y circunferencia de cintura, cadera presentaron un p = 0.001. Adem�s el 76% de la poblaci�n� no realiza actividad f�sica, al calcular el IMC� el 48 % fue diagnosticado con sobrepeso y el 27% con obesidad.

Conclusi�n: La poblaci�n necesita optar por estilos de vida m�s saludables para evitar enfermedades cr�nicas, muertes prematuras, y que los par�metros antropom�tricos ayudan al profesional de salud a utilizarlos dentro del diagn�stico y del monitoreo o seguimiento, puesto que son indicadores seguros.

Palabras clave: Antropometr�a; adulto; actividad f�sica.

 

Abstract

Introducci�n: Las medidas antropom�tricas son t�cnicas de gran utilidad que permiten conocer el estado nutricional y de salud a nivel individual o poblacional que al relacionarlos con estilos de vida se puede predecir con facilidad la composici�n corporal del ser humano.

Objetivo: El objetivo de este estudio fue determinar par�metros antropom�tricos y su� relaci�n con la actividad f�sica en la poblaci�n adulta.

Materiales y m�todos: Estudio descriptivo transversal, participaron 100 adultos de la ciudad de Riobamba de ambos sexos, edades entre 23 a 64 a�os de edad, se tomaron mediciones como: peso, talla, pliegues cut�neos, circunferencia de cintura y cadera; porcentaje de masa grasa, grasa visceral y masa grasa, adem�s se pregunto a la poblaci�n si realizaba o no alg�n tipo de actividad f�sica, tiempo, frecuencia. Los datos fueron tomados una vez que realizaron su consentimiento informado.

Resultados : Al comparar las medidas antropom�tricas con� actividad f�sica se pudo encontrar en esta investigaci�n que par�metros como: % de masa muscular (p= 0.029), tr�ceps (p= 0.002), b�ceps (=0.019). Sin embargo variables: peso, �ndice de masa corporal (IMC), % de masa grasa, grasa visceral, pliegues subscapular, supra il�aco y circunferencia de cintura, cadera presentaron un p = 0.001. Adem�s el 76% de la poblaci�n� no realiza actividad f�sica, al calcular el IMC� el 48 % fue diagnosticado con sobrepeso y el 27% con obesidad.

Conclusi�n: La poblaci�n necesita optar por estilos de vida m�s saludables para evitar enfermedades cr�nicas, muertes prematuras, y que los par�metros antropom�tricos ayudan al profesional de salud a utilizarlos dentro del diagn�stico y del monitoreo o seguimiento, puesto que son indicadores seguros.

Keywords: Anthropometry; adult; physical activity.

 

Resumo

Introdu��o: As medidas antropom�tricas s�o t�cnicas de grande utilidade que permitem conhecer o estado nutricional e de sa�de ao n�vel individual ou populacional, que ao relacion�-las com o estilo de vida pode facilmente prever a composi��o corporal do ser humano.

Objetivo: O objetivo deste estudo foi determinar par�metros antropom�tricos e sua rela��o com a atividade f�sica na popula��o adulta.

Materiais e m�todos: Estudo descritivo transversal, com a participa��o de 100 adultos da cidade de Riobamba, de ambos os sexos, com idades entre 23 a 64 anos, foram realizadas medidas como: peso, altura, dobras cut�neas, circunfer�ncia da cintura e quadril; percentual de massa gorda, gordura visceral e massa gorda, al�m disso, foi questionado � popula��o se realizava ou n�o algum tipo de atividade f�sica, tempo, frequ�ncia. Os dados foram coletados ap�s o consentimento informado.

Resultados: Ao comparar as medidas antropom�tricas com a atividade f�sica, foi poss�vel encontrar nesta pesquisa par�metros como:% da massa muscular (p = 0,029), tr�ceps (p = 0,002), b�ceps (= 0,019). Por�m, as vari�veis: peso, �ndice de massa corporal (IMC),% da massa gorda, gordura visceral, dobras subescapulares, suprail�aca e circunfer�ncia da cintura, quadril apresentaram p = 0,001. Al�m disso, 76% da popula��o n�o pratica atividade f�sica, no c�lculo do IMC, 48% foram diagnosticados com sobrepeso e 27% com obesidade.

Conclus�o: A popula��o precisa escolher estilos de vida mais saud�veis ​​para evitar doen�as cr�nicas, mortes prematuras e que os par�metros antropom�tricos auxiliem o profissional de sa�de a utiliz�-los no diagn�stico e monitoramento ou acompanhamento, por serem indicadores seguros.

Palavras-chave: Antropometria; adulto; atividade f�sica.

 

Introducci�n

La actividad f�sica cuando es practicada de manera regular y sistem�tica es beneficiosa para la salud ayudando a disminuir el riesgo de sufrir hipertensi�n arterial, enfermedades coronarias, mejora la elasticidad de las articulaciones, m�sculos, capacidad pulmonar,� la actividad f�sica ha demostrado ser un factor en la prevenci�n, tratamiento, control� de enfermedades cr�nicas como� cardiovasculares, obesidad, diabetes, entre otras,� (Significados, Actividad F�sica, 2017) estas� recomendaciones tienen un efecto positivo en la salud de los adultos as� como en� todos los ciclos de vida.

Las recomendaciones en cuanto a la realizaci�n de actividad f�sica deben incluir: tipo, frecuencia, duraci�n, intensidad, progresi�n. Se debe evitar confundir los t�rminos de actividad f�sica y ejercicio f�sico. Seg�n la Organizaci�n Mundial para la Salud (OMS), la actividad f�sica es considerada� como cualquier movimiento corporal por los m�sculos esquel�ticos que exija gasto de energ�a por ejemplo las actividades del hogar, actividades recreativas, movimientos en el trabajo etc. (Salud, 2020)� Por otra parte ejercicio f�sico es una variedad de movimientos corporales planificados, estructurados, repetitivos con el objetivo de mejorar o mantener la aptitud f�sica y salud (Significados, Significado de Ejercicio f�sico, 2019)

Desde el punto de vista nutricional el comportamiento sedentario tiene un impacto perjudicial en la salud. Diferentes estudios demuestran un aumento en las enfermedades metab�licas y cardiovasculares, siendo un problema el sobrepeso y obesidad� considerado como un problema de salud p�blica ocasionado� por la falta de actividad f�sica� definido como sedentario.� El sobrepeso y obesidad en� Ecuador present� luna prevalencia del 64.68%, en adultos entre edades de 19 a 59 a�os seg�n el estudio de� ENSANUT 2018. (Ministerio de Salud P�blica, 2018)

Bajo este contexto dentro de esta investigaci�n se consider� algunas mediciones antropom�tricas en el adulto,� el objetivo de esta investigaci�n fue determinar par�metros antropom�tricos y su� relaci�n con la actividad f�sica en la poblaci�n adulta.

 

Materiales y metodos

Dise�o y contexto

Estudio de dise�o transversal, la poblaci�n participante en esta investigaci�n fueron 100 adultos entre 23 y 64 a�os de edad, de ambos sexos de la ciudad de Riobamba, quienes de forma voluntaria dieron su consentimiento informado. Para la toma de medidas antropom�tricas y registro de datos en cada proceso�� se considero la declaraci�n de Helsinki (Manzini, 2000).

Antropometr�a y actividad f�sica

Los datos antropom�tricos fueron tomados siguiendo las t�cnicas para pliegues dentro de la esta se�ala: con la ayuda de� los dedos �ndice y pulgar de la mano izquierda, siguiendo el comp�s en la mano derecha perpendicularmente al pliegue y abriendo la pinza unos 8 cent�metros. Se levanta una doble capa de piel y su tejido adiposo subyace en la zona se�alada, efectuando una peque�a� tracci�n hacia afuera para que se forme el pliegue adecuadamente y queden ambos lados paralelos y se mantiene hasta� que se termine la medici�n (PERSONALIZADA, 2012). Se utiliz� el plic�metro de marca LANGE. La� caracter�stica principal son sus brazos de medici�n con puntas flotantes que se mantienen bajo presi�n constante para que los resultados sean m�s exactos y reproducibles, tiene un rango de 60 mm, precisi�n 1 mm,� graduaci�n 1mm, cierre 10g/mm2, tama�o 6� x 9� (Nutriactiva, 2021), lo que permiti� efectuar las mediciones de� los pliegues cut�neos: b�ceps, tr�ceps, subscapular y supra il�aco respectivamente.

Para la toma de peso,� % de masa grasa y % de masa muscular se utiliz� la balanza de composici�n corporal, marca OMRON BF 511 (OmROn, 2017),� permiti� conocer peso y los porcentajes de grasa y m�sculo, a los participantes se les pidi� que se suban a la tanita descalzos, con ropa ligera. La estatura fue medida a trav�s del estadi�metro port�til marca Leicester Tanita HR 001, dimensiones 300 x 250 x 2200 mm (GIRODMEDICAL, 2018), se indico que el adulto se quite los zapatos, gorras u otro objeto que pueda dificultar la medici�n, se verifico que los pies se encuentren en posici�n correcta, cabeza, espalda, gl�teos, pantorrillas, talones est�n en contacto con el estadi�metro, brazos ca�dos naturalmente a lo largo del cuerpo, se acomodo la posici�n de cabeza de forma recta colocando la palma de la mano izquierda abierta sobre el ment�n del sujeto trazando una l�nea imaginaria (Plano de Frankfort). (Santiago, 2020)

La adiposidad abdominal se determin� a trav�s de la medici�n de circunferencia de cintura utilizando una cinta antropom�trica marca SECA 201; mecanismos de f�cil extracci�n, rango 0 -205 cm, divisi�n 1mm (TAQ & M�dicos, 2019); con el individuo en bipedestaci�n y tomando como referencia anat�mica el punto medio entre la cresta iliaca y la �ltima costilla. (Aparicio MR, 2004). Otra medici�n fue la circunferencia de cadera, siendo un indicador del tejido adiposo que se encuentra sobre los gl�teos y la cadera, el sujeto estaba relajado se procedi� a palpar los troc�nteres mayores de la cabeza del f�mur, se coloc� la cinta antropom�trica alrededor sin comprimir los gl�teos y se registro el dato. (Aparicio MR, 2004)

En cuanto a la informaci�n de actividad f�sica se pregunto: si realiza o no actividad f�sica, frecuencia y tiempo.

 

Procedimiento y an�lisis estad�stico

La toma de datos se realizo una vez que el participante de su consentimiento informado, los datos fueron registrados en los meses enero a marzo 2020 antes del confinamiento a nivel nacional. Se registro en la base de datos Excel con toda la informaci�n, se depuro la informaci�n y se trabajo con el programa estad�stico Jamovi 2.1 para Windows. Para determinar� la estad�stica descriptiva se utiliz�: desvi� est�ndar, n�meros, porcentajes, promedios, mediana, varianza.� La relaci�n se determino a trav�s de ANOVA One way (Fisher). La significancia se estableci� con un valor de p <0.05.

 

Resultados

Las caracter�sticas demogr�ficas y antropom�tricas de la poblaci�n seg�n sexo se� detallan en la Tabla 1; la mediana y desviaci�n est�ndar de la edad en a�os corresponde a (44.0; 10.6) en mujeres y (46.0; 11.5) en hombres; peso en kilogramos (65.6; 11.4) mujeres; (77.5; 11.5) hombres; talla en metros mujeres (1.54; 0.055); (1.63; 0.082); �ndice de masa corporal (IMC) mujeres en kg/m2 (27.0; 4.66); (27.0; 3.52); porcentaje de masa grasa mujeres (43.0; 7.49);� (28.6; 5.75) hombres; porcentaje de masa muscular mujeres (24.0; 4.22); (32.5; 3.47)hombres; pliegue tr�ceps mm mujeres (8.0; 3.14); (11.5; 4.34) hombres; pliegue b�ceps mm mujeres (8.0; 4.4); (5.0; 3.7) hombres; pliegue subscapular mm mujeres (27.5; 8.1); (26.0; 6.9) hombre; pliegue supra il�aco mm mujeres (22.0; 6.7); (20.0; 5.2) hombres; per�metro cintura cm mujeres (87.7; 11.5); (96.3; 7.8) hombres; per�metro cadera cm mujeres (101; 8.23); (102; 13.7) hombres, la mayor parte de los participantes fueron mujeres con un 72.0% y el 28.0% hombres, adultos entre edades comprendidas de 23 a 64 a�os de edad de la ciudad de Riobamba.

 

Tabla 1. Caracter�sticas demogr�ficas y antropom�tricas seg�n sexo

M= mujer; H= hombre; IMC= �ndice de Masa Corporal

 

Apenas el 24% de la poblaci�n realiza actividad f�sica, con un tiempo de dedicaci�n como m�nimo treinta minutos y m�ximo 90 minutos con una frecuencia diaria y semanal. Mientras que el 76% no realiza ning�n tipo de actividad, teniendo como resultado� porcentajes de� sobrepeso en un�� 48% y un� 27% obesidad seg�n el diagn�stico de �ndice de masa corporal,� se calcul� mediante la f�rmula de Quetelet: IMC = peso (kilogramos)/ talla (metros)2 (SALUD, 2017)y la clasificaci�n fue seg�n los criterios de la (OMS) (Organizaci�n Mundial para la Salud, 2021).

En la Tabla 2. Se puede observar la relaci�n entre las medidas antropom�tricas de la poblaci�n adulta seg�n actividad f�sica. El resultado principal de esta investigaci�n indica que las medidas antropom�tricas son estad�sticamente significativas con un� p < 0.05.

 

Tabla 2. Relaci�n entre medidas antropom�tricas y actividad f�sica

N= poblaci�n n�mero; SE= Error; p= significancia estad�stica

 

Con los datos obtenidos podemos indicar que la poblaci�n de estudio tiene un comportamiento sedentario perjudicial para la salud, aumentando el impacto de las enfermedades cr�nicas, es as� que una estrategia de prevenci�n es incentivar la actividad f�sica de manera regular y/o moderada, h�bitos saludables (P�rez, 2014)

 

Discusion

En este estudio se evidencio que las medidas antropom�tricas� son de utilidad para valorar la composici�n corporal de los adultos en relaci�n a la actividad f�sica, otro dato interesante fue la duraci�n m�nima de las sesiones que fueron 30 minutos.� Existe evidencia cient�fica que indica que aquellas personas que realizan entre 10 a 59 minutos/semana tienen alrededor del 18% menor riesgo de mortalidad en comparaci�n con quienes no realizan ning�n tipo de actividad y son consideradas como inactivas, para la poblaci�n que realiza entre 150 a 299 minutos/semana el riesgo es de 31% menor (Zhao M, 2019).� Otro hallazgo importante y relevante en la pr�ctica cl�nica es brindar una correcta consejer�a para que los inactivos puedan cumplir de una forma progresiva la meta que es 150 minutos/semana con la realizaci�n de actividad f�sica moderada a vigorosa (Saint-Maurice PF, 2018). La actividad f�sica considerada como leve ha sido estudiada para conocer el impacto en la salud y morbimortalidad. Un metaan�lisis con 27 estudios experimentales y 45 estudios observacionales indic� que sesiones cortas pero frecuentes de actividad f�sica leve durante el d�a reducen la glucosa postprandial� a menos 17,5% e insulina menos 25% en comparaci�n aquellos individuos que pasan solo sentados (Chastin SFM, 2019). Tres estudios con intervenciones con actividad f�sica leve menor a 150 minutos/semana presentaron una reducci�n de adiposidad, mejor presi�n arterial y perfil lip�dico (Jefferis BJ, 2018).

Existen diferentes revisiones sist�micas en relaci�n a la� actividad f�sica, aumento de peso o desarrollo de obesidad (Jakicic JM, 2019), concluyendo que a mayor actividad f�sica se asocia a menor aumento de peso, menor % de masa grasa, pliegues cut�neos dentro de los rangos de normalidad, incremento de masa muscular y menor circunferencia de cintura y cadera.

La actividad f�sica en pasos es una estrategia para el estimular a las personas inactivas o sedentarias, la recomendaci�n a nivel mundial es de 10.000 pasos al d�a, aplicable aquellos adultos aparentemente saludables y sin ning�n tipo de dificultas f�sica. (Mahecha, 2019). Con respecto a este tema se realizo un estudio en mujeres adultas mayores donde se evidencio que el riesgo de muerte fue del 41% menor solo realizando aproximadamente 4.400 pasos al d�a y lleg� al 58% menos aquellas mujeres que lograron 8.400 pasos. (Lee IM, 2019). Adem�s se estima que el beneficio de salud para la poblaci�n general y para pacientes con enfermedades preexistentes pueden ser entre 3.000 a 6.000 pasos diarios de actividad f�sica estructurada m�s una actividad espont�nea de 2.500 a 5.000 pasos podr�a ser una alternativa para contrarrestar los efectos negativos en salud y evitar el sedentarismo (Kraus WE, 2019) (Tudor-Locke C, 2011)

En noviembre del 2018 se actualiza las gu�as de actividad f�sica descrito� en la revista JAMA� (Piercy KL, 2018), as� como� el Departamento de Salud de los Estados Unidos (U.S., 2018), incluyendo temas no considerados en 2008, como la inclusi�n de la fuerza muscular como un par�metro de salud, sin embargo existen m�s estudios realizados en ni�os y adolescentes con este tema (Garc�a-Hermoso A, 2019),� en adultos con un impacto significativo en morbi-mortalidad, las recomendaciones de ejercicios de fuerza muscular se basan en realizar dos d�as a la semana y se lo puede realizar con el mismo peso del individuo o utilizando pesos alternativos o alg�n tipo de equipo, a mayor frecuencia de entrenamiento mayor ganancia muscular tendr� el individuo (Grgic J, 2018) (Bennie JA, 2018). En este estudio se evidencia que la masa muscular� es sensible en cuanto a perdida o aumento,� teniendo un p = 0.029 en relaci�n a la actividad f�sica.

Desde hace varias d�cadas existe la evidencia epidemiol�gica (Bouchard C, 2015) en cuanto a los problemas de salud; en este estudio el comportamiento sedentario de la poblaci�n se evidencio�� por un alto porcentaje de sobrepeso y obesidad, siendo considerada una poblaci�n de riesgo, que necesita de estrategias de promoci�n de actividad f�sica (Lobelo F, 2018)

Seg�n Mendoza� durante la adultez, aproximadamente a partir de los 30 a�os de edad el cuerpo presenta una disminuci�n del 30% de masa celular y un 50% de agua corporal, m�s el aumento del 30% de masa corporal, desde los 60� a 70 a�os de edad se observa un incremento de grasa corporal, despu�s de este rango de edad disminuir� (Mendoza N��ez, 2012). Estos cambios son muy evidentes en mujeres despu�s de los 40 a�os de edad donde presentan mayor ganancia de peso a expensas del pan�culo adiposo relacionado por la disminuci�n de actividad f�sica (Gonz�lez -Jim�nez, 2013), sin embargo la acumulaci�n de tejido adiposo a nivel abdominal puede ser m�s visible en los hombres (Gonz�lez -Jim�nez, 2013), estos cambios y dem�s se pueden observar a� trav�s de� mediciones antropom�tricas, t�cnicas confiables que no causan ning�n da�o a la poblaci�n de estudio, se consider� las m�s utilizadas para este ciclo de vida.

 

Conclusi�n

La poblaci�n evaluada en este estudio present� par�metros antropom�tricos de salud desfavorables al clasificar a los participantes seg�n el c�lculo de IMC se obtuvo sobrepeso y obesidad ya que no realizaban actividad f�sica, por lo que es importante recomendar h�bitos de vida m�s saludables.

 

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