������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������

����������������������������������������������������������������������������������

 

An�lisis econ�mico de la exportaci�n del cacao en el Ecuador durante el periodo 2014 � 2019

 

Economic analysis of the export of cocoa in Ecuador during the period 2014 � 2019

 

�An�lise econ�mica da exporta��o de cacau no Equador durante o per�odo de 2014 a 2019

 

 

�

 

 

 

 

 

 

Correspondencia: tmbarenl@pucesd.edu.ec

Ciencias econ�micas y empresariales

Art�culo de investigaci�n

 

*Recibido: 30 de enero de 2021 *Aceptado: 17 de febrero de 2021 * Publicado: 20 de marzo de 2021

   I.            Universidad T�cnica de Machala, Machala, Ecuador.

II.            Diploma Superior en Gerencia Agropecuaria, Magister en Gerencia y Mercadeo Agropecuario, Economista Agropecuaria, Ingeniero Agr�nomo, Universidad T�cnica de Machala, Machala, Ecuador.

III.            Doctor en el Programa Oficial de Doctorado en Investigaci�n Agraria y Forestal, Magister en Gerencia y Administraci�n Empresarial Agropecuaria, Ingeniero Agr�nomo, Universidad T�cnica de Machala, Machala, Ecuador.

IV.            Magister en Econom�a Agraria, Economista, Formaci�n de Formadores, Universidad T�cnica de Machala, Machala, Ecuador.

V.            Magister en Administraci�n de Empresas, Diplomado Superior en Gerencia de Marketing, Especialista Superior en Gerencia Educativa, Licenciado en Ciencias de la Educaci�n Especializaci�n Inform�tica, Ingeniero Comercial, Licenciado en Administraci�n de Empresas, Analista de Sistemas, Universidad T�cnica de Machala, Machala, Ecuador. �

Resumen

La presente investigaci�n tiene como objetivo, realizar un an�lisis econ�mico de la exportaci�n de cacao en el Ecuador y sus ingresos en divisas, aporte al PIB nacional y la generaci�n de empleo. Las exportaciones para el Ecuador representan un sinn�mero de beneficios, ingreso en d�lares, creaci�n de fuentes de empleo y participaci�n internacional. El alcance de la investigaci�n es de tipo descriptiva, donde se utiliz� el m�todo deductivo para la selecci�n y discusi�n de los datos, para la recolecci�n de informaci�n secundaria se utiliz� de fuentes bibliogr�ficas, teniendo como marco de referencia el per�odo 2014-2019. La producci�n y exportaci�n de cacao representa un sector importante dentro de la econom�a del pa�s, el cual a su vez sirve de sustento a muchas familias que viven del campo. Esta actividad est� sujeta a variaciones que generar�n cambios significativos ya que es dependiente del precio de los commodities internacionales, al bajar dicho precio, los ingresos para el pa�s decaer�n significativamente. Se concluye que durante el periodo 2014 los ingresos por exportaciones de cacao fue de 195 T que equivale en ingresos de $587 millones de d�lares y su crecimiento se mantuvo en el tiempo alcanzando en el a�o 2019 donde se export� 325 T y en ingresos de $720 millones de d�lares, lo que significa que m�s de 240 000 familias dependen de la cadena cacaotera en la generaci�n de empleo directo e indirecto.

�Palabras clave: Exportaciones; producci�n; sector cacaotero; ingresos y Comercio.

 

Abstract

The objective of this research is to conduct an economic analysis of cocoa exports in Ecuador and its foreign exchange earnings, contribution to national GDP and employment generation. Exports for Ecuador represent a number of benefits, income in dollars, creation of sources of employment and international participation. The scope of the research is descriptive, where the deductive method was used for the selection and discussion of data, for the collection of secondary information was used from bibliographic sources, having as a frame of reference the period 2014-2019. The production and export of cocoa represents an important sector within the country's economy, which in turn serves as a livelihood for many families living in the field. This activity is subject to variations that will generate significant changes since it is dependent on the price of international commodities, and if the price drops, the country's income will decline significantly. It is concluded that during the period 2014 the income from cocoa exports was 195 T, equivalent to income of $587 million dollars and its growth was maintained over time reaching in 2019 where 325 T were exported and income of $720 million dollars, which means that more than 240,000 families depend on the cocoa chain in the generation of direct and indirect employment.

Keywords: Exports; production; cocoa sector; revenues and trade.

 

Resumo

O objetivo desta pesquisa � realizar uma an�lise econ�mica da exporta��o de cacau no Equador e sua receita em moeda estrangeira, contribui��o para o PIB nacional e gera��o de empregos. As exporta��es para o Equador representam in�meros benef�cios, receitas em d�lares, gera��o de empregos e participa��o internacional. O escopo da pesquisa � descritivo, onde o m�todo dedutivo foi utilizado para a sele��o e discuss�o dos dados, para a coleta de niforma��es secund�rias utilizou-se de fontes bibliogr�ficas, tendo como quadro de refer�ncia o per�odo 2014-2019. A produ��o e exporta��o de cacau representam um importante setor da economia do pa�s, que por sua vez sustenta muitas fam�lias que vivem no campo. Esta atividade est� sujeita a varia��es que v�o gerar varia��es significativas por depender do pre�o das commodities internacionais, e quando esse pre�o cair, a receita do pa�s diminuir� significativamente. Conclui-se que durante o per�odo de 2014, a receita das exporta��es de cacau foi de 195 T, o que equivale a uma receita de $ 587 milh�es de d�lares e seu crescimento se manteve ao longo do tempo, chegando a 2019, onde foram exportadas 325 T e receita de $ 720 milh�es de d�lares, o que significa que mais de 240.000 fam�lias dependem da cadeia do cacau para gerar empregos diretos e indiretos.

�Palavras-chave: Exporta��es; Produ��o; setor do cacau; renda e com�rcio.

 

Introducci�n

A lo largo de la historia las exportaciones de materias primas a nivel mundial han permitido generar ingresos econ�micos para los pa�ses que la producen, en este caso las exportaciones mundiales de cacao en grano y elaborados han registrado un crecimiento importante alcanzando en el 2020 USD $850 (millones), en comparaci�n con el a�o 2019 que fueron de $720. La producci�n de cacao a nivel mundial ha crecido de forma constante a trav�s de los a�os, principalmente en el africano. Entre los pa�ses latinoamericanos se destaca el Ecuador con un 4% y Brasil el 3% de participaci�n en el mundo en la producci�n (ProEcuador, 2019).�

En el a�o 2020, el 70% de la producci�n mundial de cacao en grano de la especie Theobroma fue producido en �frica, mientras que un 14% en Am�rica Latina; el Ecuador en el 2019 se convirti� en el primer exportador de cacao en grano en Am�rica y ocupa el cuarto puesto en el mundo, lo que esto ha significado ingresos econ�micos para el pa�s, permitiendo que la balanza comercial tenga menos d�ficit.

El cacao es un �rbol cuyo origen se registra en las selvas de Am�rica Central y del Sur, su nombre cient�fico es Theobroma que quiere decir comida de los dioses. El crecimiento del �rbol demora de entre 4 a 5 a�os para dar fruto, pero su m�xima producci�n es alcanzada entre 8 y 10 a�os (Ch�vez et al., 2019). Evidencias arqueol�gicas encontradas en Costa Rica demostraron que los Mayas conoc�an de la existencia del cacao 400 a�os antes de Cristo, lo consideraban como una semilla de gran valor por lo que fue utilizado como medio de pago (moneda) y como un alimento de lujo gracias a sus propiedades nutritivas (Ch�vez et al., 2019)

Seg�n el Banco Central del Ecuador (2015), afirma que Ecuador ha gozado de diversos per�odos de auge econ�mico. Entre los a�os 1880 y 1890, Ecuador se convierte en el mayor exportador de cacao a nivel mundial, las zonas costeras del Ecuador eran el centro del comercio nacional: las rentas en circulaci�n proveniente del cacao, permitieron la creaci�n de los primeros Bancos, enfatizando la entrada de diversos productos ecuatorianos a mercados internacionales. (Banco Central del Ecuador, 2015)

Para realizar el an�lisis de las exportaciones es tener en claro que es la demanda del resto del mundo hacia los bienes nacionales, que dependen de los precios que dichos bienes tengan y de los ingresos de los compradores internacionales, es decir, si el precio del bien a exportar baja, los pa�ses del mundo demandar�n m�s de ellos, caso contrario pasa, si el precio de dicho bien aumenta, a su vez las exportaciones tienen un efecto multiplicador dentro de la econom�a,� debido a que estas permiten a los pa�ses generar econom�as de escalas, innovaci�n, tecnolog�a, aumento de la ventaja comparativa e intensifica la producci�n que genera mayor n�mero de empleo (Alvarado et al., 2019).

Cabe mencionar que los pa�ses que tienen como base de su econom�a la producci�n y exportaci�n de productos primarios, presentan a mediano y largo plazo problemas, que no solo van desde la falta de productividad e innovaci�n tecnol�gica, sino que tambi�n tienen que lidiar con los efectos de las pol�ticas hegem�nicas del comercio internacional, negativos ecol�gica y lo efectos negativos sociales� de los procesos extractivos al momento de abastecer a las grandes econom�as como Estados Unidos, China y la Uni�n Europea (L�pez et al., 2020).

Ecuador es l�der en la producci�n de cacao fino de aroma, con una participaci�n del 62% del mercado mundial, en el a�o 2019 exist�an 490 mil Hect�reas (ha) sembradas y se cosecharon 315 mil toneladas m�tricas TM, dando sustento alrededor de cien mil familias que practican este cultivo pero que mantienen niveles de productividad muy bajos. Situaci�n que enfrenta el productor de cacao del Ecuador, presenta grandes discordancias que se refieren principalmente a los precios que reciben por su producto, cuando han realizado importantes esfuerzos a nivel econ�mico y social para obtener un producto de calidad y certificado, problem�tica que se abordar� con el fin de plantear soluciones y alternativas de comercializaci�n (Ecuador. Ministerio de Agricultura y Ganader�a, 2017).

Estos factores, combinados con una ausencia de pol�ticas de fomento y de apoyo a la producci�n, lo han llevado a una situaci�n de riesgo, lo que ha generado en el MAGAP plantee una pol�tica p�blica para la reactivaci�n del sector que se viene implementando desde 2011 (Ecuador. Ministerio de Agricultura y Ganader�a, 2017). Las exportaciones de cacao en el 2019 significaron el 1,97% del PIB (Producto Interno Bruto), lo cual ratifica la contribuci�n a la econom�a nacional, que por lo general destaca el agro, en especial el banano y cacao que generan mejores beneficios al pa�s.

La demanda mundial de cacao ha crecido en m�s de 35% anual conforme estaba previsto para el a�o 2019 y que coincide con la reactivaci�n de mercados de nicho para cacaos especiales como org�nico, comercio justo y cacaos de origen. En otro contexto la producci�n y exportaci�n de cacao a su vez sirve de sustento a muchas familias que viven en las zonas rurales y se dedican a la siembra, producci�n y comercializaci�n de cacao en grano. As� como la generaci�n de empleo directo e indirecto dentro de la cadena productiva como la contribuci�n al dinamismo de la econom�a interna y la balanza comercial (Le�n et al., 2016).

En Ecuador existen 2 tipos de cultivos de cacao: el criollo o nacional y CNN51. El cacao nacional se caracteriza por tener un buen sabor y aroma, mientras que el CNN51 se caracteriza por ser de menor calidad tanto de aroma como de sabor, pero sus niveles de producci�n son del doble que el primero (Anecacao, 2019).

La presente investigaci�n, tuvo como alcance realizar un an�lisis econ�mico de la exportaci�n de cacao en el Ecuador durante el periodo 2014 � 2019, sus ingresos en divisas, aporte al PIB nacional y la generaci�n de empleo.

 

Materiales y m�todos

La investigaci�n fue de tipo descriptiva, donde se utiliz� el m�todo deductivo para la selecci�n y discusi�n de los datos como lo recomienda Barrezueta, et al. (2018), para la recolecci�n de informaci�n secundaria se utiliz� de fuentes bibliogr�ficas como Anecacao, ProEcuador, Banco Central del Ecuador y de revistas indexadas. Con el fin de identificar y relacionar las problem�ticas sobre la producci�n, exportaci�n, aporte al PIB Nacional y la generaci�n de empleo en los diferentes eslabones que genera la cadena de valor cacao en las exportaciones.

Seg�n Alvarado, et al. (2019), menciona que para estudios donde la informaci�n es tomada de datos oficiales publicados en� un periodo determinado, el cual permite analizar su comportamiento en el tiempo. La investigaci�n, est� orientada en el an�lisis de las exportaciones de cacao y su importancia en la econom�a nacional que genera el sector cacaotero; ingresos y mano de obra para las personas dedicadas a esta actividad, para el procesamiento de informaci�n secundaria fue tabulada en una base de datos en el programa Microsoft Excel 2016, y finalmente los resultados se muestran en figuras y tablas para su respectiva interpretaci�n.

�

Resultados y discusi�n

Los principales resultados que se obtuvieron del an�lisis de las exportaciones de cacao en el Ecuador y su contribuci�n a la econom�a nacional, as� como al aporte al PIB, ingresos y la generaci�n de empleo que son de vital importancia para la demanda agregada. El PIB (Producto Interno Bruto) es la principal variable econ�mica del Ecuador ya que facilita la medici�n del crecimiento o decrecimiento de la producci�n de bienes y servicios de las empresas ubicadas exclusivamente en nuestro territorio en un periodo de tiempo determinado.

De hecho, es una de las variables m�s importantes para analizar la econom�a de los pa�ses, tan solo con tener una visi�n general y clara del PIB se visualiza la sobriedad con la que se maneja la producci�n del pa�s. Cabe recalcar que no mide la riqueza que posee, es decir sus carreteras, hospitales, minas, recursos naturales, entre otros sino �nicamente la productividad de este.

En la econom�a de un pa�s siempre existir�n sectores que tendr�n m�s peso que otros, es decir que su aporte econ�mico ser� mucho m�s importante o cuantioso que el aporte que realizan otros sectores. Para Ecuador el sector petrolero es el de mayor peso, pero, as� como el PIB crece, las necesidades para poder sostenerlo tambi�n crecer�n (Banco Central del Ecuador, 2015). Por ello es sector agr�cola se presenta como una oportunidad, en este caso con las exportaciones de cacao a los diferentes mercados internacionales.

 

Producci�n de cacao en Grano en el mundo

La producci�n y exportaci�n de cacao ha representado durante d�cadas una fuente de generaci�n de empleo, crecimiento econ�mico y desarrollo en varios pa�ses del mundo. En el Ecuador las exportaciones de cacao han sido lideradas por grandes empresas, no obstante, se reconoce como proveedores de la materia prima a los peque�os productores que se encuentran distribuidos a lo largo del litoral costero (Gonz�lez, et al. 2017). Algunos de ellos articulados a la din�mica del mercado a trav�s de la organizaci�n asociativa, que generan oportunidades y capacidad de adaptarse a los cambios de la globalizaci�n que definen los mercados internacionales, el Ecuador ocupa el sexto puesto de los pa�ses productores de cacao en el mundo como se observa en la Tabla 1.

 

Tabla 1: Los principales pa�ses productores de cacao en el mundo

Fuente: Pa�ses productores de cacao en el mundo (Gonz�lez et al., 2017).

 

Precio Internacional de cacao en grano en Toneladas M�tricas

En el a�o 2014 el precio internacional en toneladas m�tricas de cacao ecuatoriano fue de $2819.43 que mientras en el a�o 2017 existe una ca�da en el precio y fue de $2195,06 el principal fen�meno fue la ca�da de los commodities a nivel mundial, para el a�o 2019 el precio de cacao en TM fue de $2263,64 como se detalla en la Figura 1. Recordemos que el cacao es el cultivo de exportaci�n con mayor cantidad de agricultores en todo el Ecuador, incluso por encima de flores y banano. M�s de 240.000 familias dependen de la cadena cacaotera que es generadora de empleo directo e indirecto y a quienes estos decrecimientos de precio los tienen en colapso en especial los peque�os productores de cacao.

�

Figura 1: Precio en toneladas m�tricas de cacao ecuatoriano que se exporta en el mercado internacional Banco Central del Ecuador (2019)

 

En otro contexto, antes de que inicie la emergencia sanitaria por coronavirus (covid-19) a nivel mundial, la tonelada de cacao de exportaci�n se cotizaba en $ 2.940 en 2020 en primer semestre. Por las medidas impuestas a nivel mundial por los diferentes pa�ses con el fin de mitigar la infecci�n, el precio del producto ecuatoriano llega a los $ 2.230. Es decir, la crisis provoc� una p�rdida de $ 700 por cada tonelada de cacao que se exporta a los mercados internacionales.

 

Producci�n nacional de cacao

La producci�n de cacao en grano en el Ecuador en el a�o 2014 fue de 156216 Toneladas, la producci�n anual ha tenido un crecimiento constante, cada d�a se incorporan m�s hect�reas de producci�n de cacao, que es uno de los productos mayor consumidos en el mundo, los niveles productivos en el a�o 2019 alcanzaron 313284 toneladas a nivel nacional como se detalla en la Figura 2, con un rendimiento por T/ha de 0,63 que este ascendente el rendimiento se da por el mejoramiento gen�tico, utilizaci�n de nuevos sistemas de siembra y tambi�n porque m�s productores siembran cacao CN51 que rinda m�s quintales por hect�rea.

�

Figura 2:� Producci�n de cacao (T)� y Rendimiento T/ha Banco Central del Ecuador (2019)

 

Destino de exportaci�n del cacao ecuatoriano

Los resultados positivos del sector cacaotero es que la demanda del producto ecuatoriano se mantiene en sus principales mercados como son Estados Unidos, Europa, Malasia, Indonesia entre otros. En la tabla 2, detalla que Indonesia es pa�s que m�s importa cacao en grano del Ecuador con 21% que representa a 59678 TM en el a�o 2019, a continuaci�n, le sigue EEUU con un 19% que representa 53909 TM importadas desde el Ecuador y el porcentaje restante se distribuyen en los principales pa�ses compradores de cacao como es Malasia, Holanda, M�xico, Alemania, China, B�lgica, Canad� y Jap�n.

En la tabla 2, se detalla los principales pa�ses a donde el Ecuador exporta cacao

 

Tabla 2: Pa�ses a donde el Ecuador exporta cacao

Fuente:� Pa�ses destinos de exportaci�n de cacao en el a�o 2019 Ecuador. Asociaci�n Nacional de Exportadores de Cacao, (2019).

 

El cacao ecuatoriano es el que lidera en las exportaciones en Am�rica Latina y es cuarto a nivel mundial, dado su alta demanda a nivel mundial cada d�a se incorporan nuevas plantaciones por hect�rea, es un sector atractivo para la inversi�n y que se lo puede recuperar en el corto y largo plazo.

 

Exportaciones de cacao durante el periodo 2017 y 2019

En la Figura 3, se observa la producci�n y el rendimiento de toneladas por hect�rea de cacao durante el periodo 2014 al 2019, donde se puede notar que la mayor producci�n y rendimiento se encuentra en el a�o 2019, esto nos dice que en este a�o se incrementaron las actividades en el sector cacaotero, m�s hect�reas sembradas ya se empezaron a cosechar. En el periodo 2014 se export� 195 toneladas de cacao, mientras que para el a�o 2019 se export� 325 toneladas lo que signific� ingreso FOB en d�lares de $720 como se puede observar en la Figura 2.

�

Figura 3: Exportaciones de cacao en toneladas e ingresos USD FOB (Ecuador. Corporaci�n Financiera Nacional, 2018)

 

Variaci�n porcentual de las exportaciones durante el periodo 2014-2019

En la Figura 4, se muestra la variaci�n porcentual de los ingresos en d�lares de las exportaciones de cacao en grano hacia los mercados internacionales, en el a�o 2014 ingresos por concepto de exportaciones FOB fue de $587, mientras en el 2017 fue de $608 lo que signific� una disminuci�n en porcentaje del -11,9% de los ingresos, para el a�o 2019 el ingreso FOB en d�lares fue de $720 con un crecimiento positivo de a�o anterior en 1,4%.

 

Figura 4: Variaci�n Porcentual de Ingresos por exportaci�n en miles de USD FOB en el periodo 2014 al 2019 Banco Central del Ecuador (2019)

 

Aporte del sector cacaotero al PIB Nacional

Como se detalla en la Figura 5, sobre los ingresos en d�lares a la econom�a del Ecuador y su porcentaje de aporte al PIB se observa que en el a�o 2014 los ingresos fueron de $70243,05. Mientras que para el a�o 2016 tuvo una ca�da en la contribuci�n al PIB, debido al terremoto ocurrido en Manab� que autom�tica mente por el desastre natural el PIB nacional cay� en 4%, por tal raz�n el sector cacaotero aport� con el 1,86% al Producto Interno Bruto nacional: logrando una excelente recuperaci�n para el a�o 2019 con un aporte al PIB del 1,97% y en ingresos en d�lares de 73556,52 como se detalla en la Figura 5.

�

Figura 5: Aporte al PIB nacional en millones de d�lares Ecuador. Asociaci�n Nacional de Exportadores de Cacao, (2019).

 

Consumo Per c�pita de cacao en el Ecuador

Pese a incrementar las ventas, el consumo de cacao sigue consider�ndose bajo. Seg�n la Asociaci�n Nacional de Exportadores de Cacao (Anecacao) el consumo anual per c�pita en el Ecuador oscila alrededor los 300 gramos, mientras que en Colombia promedia los 1 500 gramos, cinco veces m�s el gasto per c�pita del ecuatoriano en chocolate se mantiene, el gasto pas� de USD 5,8 al a�o a USD 7,9 entre el 2010 y el 2018. Los desaf�os del sector son aumentar el consumo a nivel local y consolidar la presencia en los mercados internacionales con exportaciones de productos semielaborados (Ecuador. Asociaci�n Nacional de Exportadores de Cacao, 2019).

El consumo Per C�pita significa la cantidad de cacao o productos procesados consumen una persona en un a�o, que se consume a nivel interno y los cuales tambi�n son exportados en fuertes cantidades al exterior, lo cual realiza un aporte de vital importancia para el PIB (Producto Interno Bruto) del pa�s, el producto que m�s genera ganancias y exportaciones para el pa�s es el cacao en grano de los productos agr�colas en los �ltimos a�os (Loayza, 2018).

 

Ingresos anuales por ventas de cacao en grano y derivados en el Ecuador

La producci�n del sector cacaotero creci� entre 2018 y 2019 en t�rminos de ventas, superficie y rendimiento; sin embargo, las exportaciones de cacao y elaborados muestran un ligero crecimiento, aun as�, Ecuador es el cuarto exportador mundial de cacao en grano y lidera la producci�n cacao fino de aroma, con una participaci�n de 63% a escala global. Dicho sector cacaotero aporta anualmente con el $4.496.619 a la econom�a de Ecuador, por la cual radica su importancia dentro del sector agr�cola que representa al 12,10% su participaci�n anual con una producci�n de 1.661.285 t de cacao en grano, que es fundamental para generar dinamismo en la econom�a nacional.

�

Figura 6: Ingresos por venta de cacao en grano y derivados(Ecuador. Corporaci�n Financiera Nacional, 2018)

 

Las exportaciones de cacao ocupan el 4to, rubro de las exportaciones no petroleras del Ecuador, los actores y sus relaciones en la cadena de los productores individuales comprenden el 90% (m�s de 90.000 productores), y en su mayor�a peque�os productores. Estos se relacionan directamente con los intermediarios ubicados en el pueblo m�s cercano con un centro de acopio. Las asociaciones de productores comprenden alrededor de 100 y se refieren a agrupaciones de productores activas que participan en la producci�n, dirigiendo el producto a importadores, industria internacional; e, intermediarios y exportadores nacionales (Anecacao, 2018).

Seg�n Ruiz (2018), en su estudio sobre las exportaciones del cacao Ecuatoriano para el a�o 2018, es uno de los rubros m�s importantes que el pa�s recibe por concepto de divisas, adicionalmente menciona que tener las exportaciones de materias primas ayuda al desarrollo econ�mico de pa�s, adem�s se�ala que existen factores interno y externos que intervienen en las exportaciones, uno de los externos es la ca�da de los commodities a nivel internacional y un choque interno puede ser producida por los cambios clim�ticos o el� ataque de alguna enfermedad.����

De acuerdo con Guerra (2019), Ecuador produce y exporta gran cantidad de cacao, sin embargo, importa cada a�o una peque�a cantidad de productos a base de cacao, siendo la expectativa para el pr�ximo a�o de crecimiento. La evoluci�n de las importaciones muestra una ca�da en 2017 y 2018 para luego recuperarse en 2019, a�o en que alcanz� 7 mil toneladas y $ 32 millones FOB.

En un estudio realizado por� Huamanchumo (2017),� sobre Cacao. Producci�n, consumo y comercio. Del per�odo prehisp�nico a la actualidad en Am�rica Latina, detalla que el inter�s actual en torno al cacao es notorio. Su consumo reciente a nivel mundial es significativo, no solo como chocolate, sino tambi�n como ingrediente b�sico, dada la revaloraci�n de la exquisitez de sus granos para una alimentaci�n saludable, por tal raz�n m�s pa�ses en el mundo demandan este producto.

El crecimiento de la producci�n del cacao se ha convertido en algunas localidades de pa�s, en una importante fuente de ingresos para los productores, mejorando as� el producto interno bruto (PIB), dado al esfuerzo permite que estos se integren, directa o indirectamente, al mercado internacional con exportaciones lo cual significa un r�pido crecimiento econ�mico, considerando que la mayor�a de productores son peque�os (Barrientos, 2017).

 

 

Conclusiones

Las exportaciones de cacao en grano en el Ecuador, son un factor incidente para la dinamizaci�n de la econom�a, en la generaci�n de empleo y sobre todo la aportaci�n que genera este sector al PIB nacional, pero esta actividad est� sujeta a variaciones que generar�n cambios significativos ya que es dependiente del precio de los commodities internacionales, al bajar dicho precio, los ingresos para el pa�s decaer�n significativamente. Durante el periodo 2014 los ingresos por exportaciones de cacao fue de 195 T que equivale en ingresos de $587 donde su crecimiento se mantuvo en el tiempo, para el a�o 2019 se export� 325 T y en ingresos de $720 d�lares, lo que significa que m�s de 240.000 familias dependen de la cadena cacaotera en el pa�s.

�

Referencias

1.           Alvarado, M., Ullauri, N., & Ben�tez, F. (2019). Vista de Impacto de exportaciones primarias en el crecimiento econ�mico del Ecuador: an�lisis econom�trico desde Cobb Douglas, per�odo 2000-2017. Revista de La Universidad Internacional Del Ecuador, 4, 206�217. https://revistas.uide.edu.ec/index.php/innova/article/view/1140/1668

2.           Anecacao. (2018). Sector exportador de cacao. http://www.anecacao.com/es/estadisticas/estadisticas-actuales.html

3.           Anecacao. (2019). Estad�sticas Actuales: Anecacao Ecuador. http://www.anecacao.com/es/estadisticas/estadisticas-actuales.html

4.           Banco Central del Ecuador. (2019). La econom�a ecuatoriana creci� 4,5% en el tercer trimestre, en exportaciones. https://www.bce.fin.ec/index.php/component/search/?searchword=cacao&

5.           Barrezueta, S., Moreira Blacio, W., & Quezada Abad, C. (2018). An�lisis del cacao y caf� ecuatoriano desde su cadena de valor. Revista Cient�fica Agroecosistemas, 6 (3), 6�17. https://dialnet.unirioja.es/descarga/articulo/6550318.pdf

6.           Barrientos, P. (2017). La cadena de valor del cacao en Per� y su oportunidad en el mercado mundial. Semestre Econ�mico, 18, 49�66. https://www.redalyc.org/pdf/2654/265440664004.pdf

7.           Ch�vez, R., Carbo, S., Lombeida, E., & Cobos, F. (2019). Estudio socio-econ�mico del cultivo de cacao (theobroma cacao l.). Observatorio de La Econom�a Latinoamericana, 1�16.

8.           Ecuador. Asociaci�n Nacional de Exportadores de Cacao. (2019). Sector Exportador de Cacao. http://www.anecacao.com/uploads/estadistica/cacao-ecuador-2019-4.pdf

9.           Ecuador. Corporaci�n Financiera Nacional. (2018). Ficha Sectorial: Cacao y Chocolate.

10.       Ecuador. Ministerio de Agricultura y Ganader�a. (2017). MAGAP impulsa proyecto de reactivaci�n del Cacao Fino y de Aroma. https://www.agricultura.gob.ec/magap-impulsa-proyecto-de-reactivacion-del-cacao-fino-y-de-aroma/

11.       Gonz�lez, M., Marco, I., Gonz�lez, F., & Carpio, T. (2017). Din�mica de la producci�n y comercializaci�n del cacao ecuatoriano. Un enfoque en la provincia de El Oro.

12.       Guerra, S. (2019). La industria cacaotera se mueve entre el crecimiento y la imprevisibilidad | Gesti�n. Revista Gesti�n, 1�12.

13.       Huamanchumo, O. (2017). Cacao. Producci�n, consumo y comercio. Del per�odo prehisp�nico a la actualidad en Am�rica Latina. Fronteras de La Historia, 22, 237�242.

14.       Le�n, F., Salazar, J., & Quinteros, E. (2016). Estrategias para el cultivo, comercializaci�n y exportaci�n del cacao fino de aroma en Ecuador. Revista Ciencia Unemi, 9, 45�55.

15.       Loayza, F. (2018). An�lisis de la cadena productiva del cacao ecuatoriano para el dise�o de una pol�tica p�blica que fomente la productividad y la eficiencia de la producci�n cacaotera per�odo 2007-2016. http://repositorio.puce.edu.ec/bitstream/handle/22000/14635/Tesis Fernando Loayza Versi�n final.pdf?sequence=1&isAllowed=y

16.       L�pez, Y., Cunias, M., & Carrasco, Y. (2020). El cacao peruano y su impacto en la econom�a nacional. Revista Universidad y Sociedad, 12, 344�352.

17.       ProEcuador. (2019). Cacao y Elaborados. In Plan de Mejora Competitiva del Cacao y sus Derivados en Ecuador. https://www.proecuador.gob.ec/category/sector/cacao-y-elaborados/

18.       Ruiz, H. (2018). Vista de Pron�stico de las exportaciones del cacao ecuatoriano para el 2018 con el uso de modelos de series de tiempo. Revista de La Universidad Internacional Del Ecuador, 3, 9�20.

 

 

� 2020 por los autores. Este art�culo es de acceso abierto y distribuido seg�n los t�rminos y condiciones de la licencia Creative Commons Atribuci�n-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional (CC BY-NC-SA 4.0)

(https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/)