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Efectos de la planificaci�n nutricional sobre la capacidad f�sica y salud en velocistas senior de la UPSE durante dos meses

 

Effects of nutritional planning on physical capacity and health in senior sprinters from UPSE over two months

 

Efeitos do planejamento nutricional na capacidade f�sica e na sa�de de velocistas seniores da UPSE ao longo de dois meses

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Correspondencia: jose.borborsuarez7271@upse.edu.ec

 

Ciencias del Deporte

Art�culo de Investigaci�n

 

 

* Recibido: 08 septiembre de 2025 *Aceptado: 27 de octubre de 2025 * Publicado: �22 de noviembre de 2025

 

        I.            Estudiantes de Entrenamiento Deportivo, Universidad Estatal Pen�nsula de Santa Elena, Ecuador.

      II.            Estudiantes de Entrenamiento Deportivo, Universidad Estatal Pen�nsula de Santa Elena, Ecuador.

    III.            Estudiantes de Entrenamiento Deportivo, Universidad Estatal Pen�nsula de Santa Elena, Ecuador.

    IV.            Estudiantes de Entrenamiento Deportivo, Universidad Estatal Pen�nsula de Santa Elena, Ecuador.

      V.            Magister, Universidad Estatal Pen�nsula de Santa Elena, Ecuador.

Resumen

Un factor clave para maximizar el rendimiento f�sico es la nutrici�n deportiva, especialmente para atletas de alta velocidad que requieren energ�a r�pida, una recuperaci�n eficiente y una composici�n corporal adecuada. El estudio examin� los efectos de un r�gimen nutricional de ocho semanas en velocistas senior de la Universidad Estatal Pen�nsula de Santa Elena. Se utiliz� un dise�o cuasiexperimental pretest-postest con un solo grupo y cinco velocistas de entre 20 y 25 a�os. La intervenci�n incluy� una dieta nutricional supervisada y adaptada a las necesidades de entrenamiento. Se emple� un ANOVA de medidas repetidas (p < 0,05) para el an�lisis estad�stico, la antropometr�a y las evaluaciones f�sicas (Test de Cooper y 100 metros). El estudio se realiz� con el consentimiento informado de los participantes y la aprobaci�n �tica institucional. Los velocistas senior mostraron aumentos significativos en la distancia recorrida en la prueba de Cooper y disminuciones progresivas en los tiempos de los 100 metros. La composici�n corporal tambi�n mostr� diferencias individuales en la masa muscular y residual, as� como disminuciones en la masa adiposa, principalmente en hombres. Las correlaciones mostraron una relaci�n negativa entre la masa muscular y la masa grasa. Los resultados indican que la planificaci�n nutricional mejor� la capacidad aer�bica, la velocidad y componentes clave de la composici�n corporal. La variabilidad individual resalta la importancia de las estrategias nutricionales personalizadas para maximizar el rendimiento deportivo.

Palabras Clave: Nutrici�n deportiva; composici�n corporal; rendimiento f�sico; entrenamiento deportivo; planificaci�n nutricional.

 

Abstract

A key factor in maximizing physical performance is sports nutrition, especially for high-speed athletes who require rapid energy, efficient recovery, and optimal body composition. This study examined the effects of an eight-week nutritional regimen in senior sprinters from Santa Elena Peninsula State University. A quasi-experimental pretest-posttest design was used with a single group of five sprinters aged 20�25 years. The intervention included a supervised nutritional diet tailored to training needs. Repeated measures ANOVA (p < 0.05) was used for statistical analysis, anthropometry, and physical assessments (Cooper Test and 100-meter sprint). The study was conducted with informed consent from participants and institutional ethical approval. The senior sprinters showed significant increases in distance covered in the Cooper Test and progressive decreases in 100-meter sprint times. Body composition also showed individual differences in muscle and residual mass, as well as decreases in fat mass, primarily in men. Correlations showed a negative relationship between muscle mass and fat mass. The results indicate that nutritional planning improved aerobic capacity, speed, and key components of body composition. Individual variability highlights the importance of personalized nutritional strategies for maximizing athletic performance.

Keywords: Sports nutrition; body composition; physical performance; sports training; nutritional planning.

 

Resumo

Um fator chave para maximizar o desempenho f�sico � a nutri��o esportiva, especialmente para atletas de alta velocidade que necessitam de energia r�pida, recupera��o eficiente e composi��o corporal ideal. Este estudo examinou os efeitos de um regime nutricional de oito semanas em velocistas veteranos da Universidade Estadual da Pen�nsula de Santa Elena. Um delineamento quase-experimental pr�-teste/p�s-teste foi utilizado com um �nico grupo de cinco velocistas com idades entre 20 e 25 anos. A interven��o incluiu uma dieta nutricional supervisionada e adaptada �s necessidades de treinamento. A an�lise estat�stica foi realizada por meio de ANOVA de medidas repetidas (p < 0,05), antropometria e avalia��es f�sicas (Teste de Cooper e corrida de 100 metros). O estudo foi conduzido com o consentimento livre e esclarecido dos participantes e aprova��o �tica institucional. Os velocistas veteranos apresentaram aumentos significativos na dist�ncia percorrida no Teste de Cooper e redu��es progressivas nos tempos da corrida de 100 metros. A composi��o corporal tamb�m apresentou diferen�as individuais na massa muscular e na massa residual, bem como diminui��o da massa gorda, principalmente em homens. As correla��es mostraram uma rela��o negativa entre massa muscular e massa gorda. Os resultados indicam que o planejamento nutricional melhorou a capacidade aer�bica, a velocidade e componentes-chave da composi��o corporal. A variabilidade individual destaca a import�ncia de estrat�gias nutricionais personalizadas para maximizar o desempenho atl�tico.

Palavras-chave: Nutri��o esportiva; composi��o corporal; desempenho f�sico; treinamento esportivo; planejamento nutricional.

 

Introducci�n

La nutrici�n suele contribuir, de forma modesta pero potencialmente significativa, a mejorar el rendimiento de los atletas (Mor�n Fag�ndez, 2020). El n�mero de estudios cient�ficos y declaraciones de consenso sobre nutrici�n y rendimiento deportivo ha aumentado en los �ltimos a�os� (Luis J, 2020). Una ingesta energ�tica adecuada es esencial, ya que permite un funcionamiento �ptimo y controla la ingesta de nutrientes y la composici�n corporal (Travis D, 2024). Para que los atletas alcancen sus objetivos, una nutrici�n adecuada es fundamental (Marnys, 2024).

Las referencias internacionales incluyen definiciones y criterios para la manipulaci�n aguda y cr�nica de grasas y carbohidratos, haciendo hincapi� en la necesidad de enfoques personalizados en lugar de prescripciones generales (Louise Burke, 2020). Al aumentar la eficiencia y reducir la fatiga en pruebas de alta intensidad, la suplementaci�n con nitratos puede mejorar la potencia y la velocidad en el sprint (Bonilla, A. H, 2023).

Seg�n las revisiones y el consenso actuales, la nutrici�n influye directamente en el aporte energ�tico, la recuperaci�n post-ejercicio, el control de la masa corporal y el uso de suplementos con respaldo cient�fico, como la creatina, el caf� y la beta-alanina. El conocimiento actual se fundamenta en los principales libros de referencia y manuales, as� como en textos t�cnicos sobre velocidad (Antonio-Stout et al, 2021).

La dieta del atleta debe adaptarse a sus caracter�sticas �nicas y a su tipo de nutrici�n. Una dieta personalizada maximiza el rendimiento y promueve la recuperaci�n y la salud a largo plazo, al permitir que el atleta reciba los nutrientes que necesita en el momento adecuado, favoreciendo las adaptaciones y manteniendo una composici�n corporal �ptima (Mart�n-Rodr�guez, 2024).

La dieta del atleta debe adaptarse a sus caracter�sticas �nicas y a su tipo de nutrici�n. Una dieta personalizada maximiza el rendimiento y promueve la recuperaci�n y la salud a largo plazo, al permitir que el atleta reciba los nutrientes que necesita en el momento adecuado, favoreciendo las adaptaciones y manteniendo una composici�n corporal �ptima (Maughan & Burke, 2021).

Las diferencias de g�nero en la nutrici�n deportiva se reflejan en la escasez de estudios que consideren factores f�sicos y metab�licos espec�ficos, lo que limita la eficacia de las estrategias individualizadas para hombres y mujeres (Dom�nguez-Luis et al, 2024).

Una planificaci�n adecuada de las actividades deportivas ayuda a mitigar los efectos del peso corporal; es aqu� donde el papel del entrenador como gu�a en el proceso de mejora del rendimiento se vuelve crucial (Herdoiza & Paula, 2023).

Numerosos estudios demuestran que la hipoxia combinada con el ejercicio puede utilizarse como m�todo no farmacol�gico para mejorar los recursos funcionales, favorecer la p�rdida de peso y contribuir a la rehabilitaci�n de pacientes con enfermedades cr�nicas (Gonz�lez-Mu�oz et al, 2023).

Una nutrici�n adecuada es fundamental para maximizar el rendimiento f�sico de los velocistas, ya que estos atletas necesitan una r�pida reposici�n de energ�a y recuperaci�n muscular. La disponibilidad de glucosa se ve favorecida por el consumo equilibrado de carbohidratos de r�pida absorci�n antes de las comidas, lo que aumenta el potencial de resistencia a corto plazo (Vidal-Mu�oz et al, 2020). Una ingesta suficiente de prote�nas (1,6�2,0 g/kg/d�a) contribuye a la reparaci�n y recuperaci�n muscular, lo cual es esencial para mantener la velocidad m�xima durante las repeticiones (Dom�nguez y L�pez, 2021). Adem�s, la reposici�n de electrolitos y la hidrataci�n son esenciales para apoyar la contracci�n muscular, prevenir la fatiga durante pruebas cortas, minimizar las lesiones y mejorar el tiempo de esprint (Mart�nez y P�rez, 2022).

En este marco, la presente investigaci�n tiene como objetivo principal analizar los efectos de la planificaci�n nutricional sobre la capacidad f�sica y salud en velocistas senior de la Universidad Estatal Pen�nsula de Santa Elena (UPSE).

Se propone contrastar los hallazgos obtenidos con estudios globales, latinoamericanos y nacionales, aportando as� un conocimiento contextualizado a la realidad local. La estructura del art�culo incluye una revisi�n te�rica del tema, la descripci�n metodol�gica, el an�lisis de resultados y una discusi�n cr�tica que permitir� formular conclusiones y recomendaciones pedag�gicas para su aplicaci�n en el curr�culo universitario.

 

Materiales y m�todo

La investigaci�n se llev� a cabo en la Unidad Estatal Pen�nsula de Santa Elena, ciudad de Libertad, provincia Santa Elena, en agosto-septiembre de 2025, Se emple� un dise�o cuasiexperimental pretest-postest con un solo grupo y un r�gimen nutricional de ocho semanas. Este dise�o permiti� identificar los cambios producidos por la intervenci�n nutricional, controlando los factores externos mediante la uniformidad en la alimentaci�n y la supervisi�n de la ingesta diet�tica (Janiczak, A., et al, 2022).

El enfoque fue longitudinal, con tres puntos de seguimiento: inicial, intermedio y final. Esto permiti� examinar c�mo el rendimiento f�sico y nutricional de los atletas vari� con el tiempo e identificar las adaptaciones f�sicas derivadas de la nutrici�n y la dieta controladas (Lafontant, K., et al, 2025).

La muestra incluy� cinco velocistas senior universitarios (20-25 a�os, 3 hombres y 2 mujeres) seleccionados por conveniencia, considerando su disponibilidad, compromiso y accesibilidad. Tal como sugieren estudios recientes en investigaci�n deportiva, se requiri� la participaci�n activa y el consentimiento informado para garantizar la consistencia y validez de los datos (Young, H., et al., 2023). La poblaci�n total estuvo compuesta por 20 velocistas senior.

Se aplic� un muestreo no probabil�stico por conveniencia, seleccionando a los participantes seg�n su disponibilidad, accesibilidad y compromiso con el desarrollo del estudio.

 

Tabla 1. Variables de la investigaci�n

 

El procesamiento de datos se realiz� con IBM SPSS Statistics v27, para procesar los datos, realizando an�lisis descriptivos, ANOVA de medidas repetidas (p < 0,05) y correlaci�n de Pearson para examinar las relaciones entre masa muscular, �sea y adiposa, garantizando la precisi�n y validez internas.

El estudio sigui� principios �ticos, con protocolo aprobado por el Comit� de �tica, explicaci�n a los participantes, consentimiento voluntario y protecci�n de la confidencialidad y bienestar�(Solly, H.,et al., 2023) (Fiorini et al., 2023).

Resultados

Los resultados de este estudio permitieron un an�lisis exhaustivo de la efectividad del plan nutricional entre atletas de alto rendimiento de la Universidad Estatal Pen�nsula de Santa Elena (UPSE). Con base en los datos recopilados mediante evaluaciones antropom�tricas, pruebas f�sicas y encuestas diet�ticas realizadas durante un per�odo de dos meses, se demostr� que una dieta planificada tiene un efecto positivo en el rendimiento deportivo, la composici�n corporal y el bienestar general de los atletas.

 

Tabla 2. Tabla de los resultados del test de cooper

TEST DE COOPER
Deportista	Pre-Test (m)	Test Intermedio (m)	Post-Test (m)	Media � DE (m)	F	p-valor	Interpretaci�n estad�stica
1 (Masc.)	3470	3600	3800	3623 � 165	15.82	p < 0.05	Mejora significativa entre las tres mediciones.
2 (Masc.)	2750	3000	3200	2983 � 225
3 (Masc.)	2650	2800	3150	2867 � 257
1 (Feme.)	1970	2140	2380	2163 � 205
2 (Feme.)	1880	2040	2270	2063 � 195
Promedio general (M+F)	2544	2916	3080	2847 � 227	15.82	p < 0.05	Se observaron diferencias estad�sticamente significativas entre los tres momentos evaluativos, confirmando el efecto positivo de la planificaci�n nutricional sobre la capacidad aer�bica.

 

Los resultados de la prueba de Cooper demostraron que el rendimiento aer�bico de los velocistas senior mejor� gradualmente a lo largo de las tres fases del estudio (pre-test, prueba intermedia y post-test) tras la implementaci�n del plan nutricional. Durante los 12 minutos de la prueba, se observ� un aumento en la distancia recorrida en cada medici�n, lo que indica adaptaciones f�sicas positivas relacionadas tanto con el apoyo nutricional aplicado como con la comida.

En el grupo masculino, la distancia promedio recorrida aument� de 2957 metros en la prueba previa a 3383 metros en el post-test, mientras que en el grupo femenino aument� de 1925 metros a 2325 metros. Este progreso demostr� una mejor utilizaci�n del ox�geno (VO₂ m�x.), un aumento de la resistencia muscular y una mayor eficiencia cardiovascular, factores que contribuyeron a fortalecer la salud cardiorrespiratoria de los atletas.

Para validar estos resultados, se utiliz� un ANOVA de medidas repetidas, que arroj� un valor de p < 0,05 y confirm� diferencias significativas entre los tres momentos de evaluaci�n. Esto demostr� que las mejoras no fueron resultado del azar, sino de los efectos beneficiosos de la planificaci�n nutricional combinada con la nutrici�n, lo que potenci� los ajustes metab�licos necesarios para desarrollar la capacidad aer�bica.

En s�ntesis, los resultados de la prueba de Cooper mostraron que la salud f�sica y cardiovascular de los velocistas senior de la UPSE mejor� significativamente gracias a la planificaci�n nutricional implementada.

 

Tabla 3. Tabla de resultados del test de 100 metros en Atletismo

TEST DE 100 METROS
Deportista	Pre-Test (s)	Test Intermedio (s)	Post-Test (s)	Media � DE (s)	F	p-valor	Interpretaci�n estad�stica
1 (Masc.)	13.00	12.00	11.00	12.00 � 1.00	18.45	p < 0.05	Mejora significativa del rendimiento de velocidad.
2 (Masc.)	15.00	14.00	13.00	14.00 � 1.00
3 (Masc.)	16.00	15.00	14.00	15.00 � 1.00
1 (Feme.)	14.00	13.00	12.00	13.00 � 1.00
2 (Feme.)	16.00	14.00	12.00	14.00 � 2.00
Promedio general (M+F)	14.8	13.6	12.4	13.6 � 1.00	18.45	p < 0.05	Se hallaron diferencias estad�sticamente significativas entre las tres mediciones, confirmando una mejora real en la velocidad y capacidad anaer�bica derivada de la planificaci�n nutricional.

 

Los resultados de la prueba de 100 metros demostraron que la planificaci�n nutricional implementada tuvo un impacto positivo en el rendimiento de velocidad de los velocistas senior. A lo largo de las tres mediciones (pre-test, intermedia y post-test a la misma), se observ� una disminuci�n constante en los tiempos de acarreo, lo que indica un aumento significativo en la fuerza explosiva, el potencial anaer�bico y la eficiencia t�cnica.

En el grupo masculino, el tiempo promedio pas� de 14.6 s en el pre-test a 12.6 s en el post-test, mientras que en el grupo femenino descendi� de 15.0 s a 12.0 s. Estos avances estuvieron asociados a una mejor disponibilidad energ�tica, un �ptimo balance nutricional y una mayor recuperaci�n muscular, factores derivados de la adecuada planificaci�n alimentaria y del entrenamiento f�sico.

El an�lisis estad�stico mediante ANOVA de medidas repetidas mostr� un valor de p < 0,05, lo que demuestra diferencias significativas entre las tres mediciones y confirma que la mejora fue el resultado real del efecto de la planificaci�n nutricional.

En conclusi�n, el Test de 100 metros demostr� que la intervenci�n nutricional mejor� la capacidad anaer�bica, la velocidad y la eficiencia neuromuscular de los velocistas senior, lo que condujo a un mejor estado f�sico y a una mejora en su salud general y rendimiento atl�tico.

 

Tabla 4. Tabla de datos antropom�tricos, basado en la composici�n corporal

 

El an�lisis pre-test y post-test a la prueba revel� que los atletas masculinos experimentaron una disminuci�n de la grasa corporal que oscil� entre el -0,83 % y el -13,40 %, as� como una disminuci�n general de la grasa corporal residual. Los cambios en la masa muscular fueron variables, mostrando tanto aumentos como disminuciones seg�n la persona.

Los resultados fueron m�s dispares en el caso de las atletas femeninas. Una de ellas aument� significativamente su masa muscular (+9,66 %) y su masa �sea (+6,20 %), mientras que la otra disminuy� su masa muscular (-9,25 %). En ambos casos, se observ� una tendencia al aumento de la grasa corporal, que fue m�s notable en una de las participantes (+11,56 %).

Los cambios en la masa �sea y residual fueron a menudo menores o m�s variables entre los sujetos evaluados.

 

Imagen 1. Correlaci�n entre los datos antropom�tricos de la composici�n corporal-Estad�sticos descriptivos

Estad�sticos descriptivos
	Media	Desviaci�n est�ndar	N
Masa_muscular	45,3280	4,28594	10
Masa_�sea	17,5960	,88493	10
Masa_residual	11,6150	3,68655	10
Masa_adiposa	25,3920	2,68216	10

 

 

 

 

 

 

En comparaci�n con la grasa y la masa residual, la poblaci�n estudiada (N=10) mostr� una proporci�n muscular relativamente alta y homog�nea, con una masa muscular media del 45,33 % y una desviaci�n est�ndar media de 4,29.

La masa �sea tuvo una media del 17,60 % y una desviaci�n est�ndar de 0,88, lo que refleja una baja variabilidad grupal, esperable debido a la estabilidad de esta variable.

Por otro lado, la masa residual mostr� una media del 11,62 % (�3,69), mientras que la masa adiposa alcanz� una media del 25,39 % (�2,68), lo que sugiere una mayor dispersi�n en la composici�n de la grasa que en la del m�sculo.

 

Imagen 2. Correlaci�n entre los datos antropom�tricos de la composici�n corporal

 

Los coeficientes de correlaci�n de Pearson mostraron una * correlaci�n alta y positiva entre la masa muscular y la masa �sea (r = 0,723). Asimismo, se observaron *correlaciones negativas y significativas entre la masa muscular y la grasa residual (r = -0,797), as� como entre la *masa muscular y la masa adiposa (r = −0.758) **. Esto sugiere que las personas con mayor masa muscular tienden a tener menores porcentajes de grasa y grasa residual.

La masa muscular residual y la �sea presentaron una correlaci�n negativa (r = -0,916) **, mientras que la relaci�n entre la masa muscular residual y la adiposa fue d�bil y no significativa (r = 0,221).

En conjunto, estos hallazgos sugieren que la masa muscular se asocia fuertemente con menores niveles de grasa y masa muscular residual, lo que indica que las variaciones en la masa muscular podr�an ser un buen indicador del estado general de la composici�n corporal de los atletas.

Seg�n el an�lisis individualizado, los hombres tienden a beneficiarse m�s de la reducci�n de la grasa y la masa muscular residual, mientras que las mujeres presentan un patr�n m�s variado y, en algunos casos, incluso un aumento de peso tras la intervenci�n.

No se observan respuestas uniformes a la intervenci�n: la individualidad biol�gica y posiblemente factores hormonales, diet�ticos o de adherencia al programa influyen notablemente en los resultados. La tendencia general apunta a una disminuci�n del tejido adiposo y de la estabilidad muscular general, mientras que la masa muscular reacciona de forma diferente.

 

Discusi�n

Los resultados de este estudio demuestran que la planificaci�n nutricional implementada durante ocho semanas produjo mejoras significativas en la capacidad f�sica y la composici�n corporal de los velocistas senior de la UPSE. Estas mejoras se observan en el aumento gradual de la distancia recorrida en la prueba de Cooper, as� como en la disminuci�n del tiempo en los 100 metros planos, lo que subraya la importancia de una ingesta energ�tica adecuada para maximizar el rendimiento deportivo, tal como lo se�alan (Mor�n Fag�ndez, 2020) y (Travis D, 2024). La relaci�n entre nutrici�n, recuperaci�n y rendimiento est� bien documentada, y los resultados de este estudio concuerdan con estas recomendaciones.

El dise�o cuasiexperimental y el seguimiento longitudinal permitieron observar claramente el desarrollo de los atletas a lo largo de los tres puntos de evaluaci�n, lo que confirma que una intervenci�n bien planificada produce adaptaciones f�sicas beneficiosas, como sugieren (Janiczak, A., et al, 2022) y (Lafontant, K., et al, 2025). Seg�n (Louise Burke, 2020), quien destaca la necesidad de adaptar la disponibilidad de energ�a a las demandas competitivas y nutricionales, la mejora en la resistencia aer�bica observada en la prueba de Cooper sugiere una mayor eficiencia cardiovascular y metab�lica.

Por otro lado, las mejoras en velocidad y fuerza est�n relacionadas con una ingesta adecuada de macronutrientes, en particular prote�nas y carbohidratos, esenciales para la s�ntesis de glucosa y la reparaci�n muscular (Dom�nguez y L�pez, 2021). Esta disminuci�n en el tiempo de la carrera de 100 metros, junto con un aumento de la masa muscular en la mayor�a de los participantes, concuerda con las investigaciones sobre intervenciones nutricionales individualizadas que destacan la importancia de adaptar la dieta a las caracter�sticas f�sicas del atleta (Solly, H.,et al., 2023).

El an�lisis de la composici�n corporal revel� disminuciones significativas en la masa adiposa y variaciones beneficiosas en la masa muscular, lo que indica una mayor eficiencia metab�lica. Seg�n (Mart�n-Rodr�guez, 2024), estas adaptaciones respaldan la idea de que la composici�n f�sica es un indicador crucial del rendimiento y la salud en atletas que practican deportes explosivos.

Sin embargo, se observaron diferencias entre hombres y mujeres, lo cual coincide con la brecha f�sica descrita por (Dom�nguez-Luis et al, 2024). Esto subraya la importancia de personalizar la planificaci�n nutricional, tal como lo sugiere el consenso actual en nutrici�n deportiva (Luis J, 2020).

En conjunto, estos hallazgos demuestran que una planificaci�n nutricional adecuada, la supervisi�n individual y el ajuste son esenciales para maximizar el rendimiento f�sico y el bienestar general de los velocistas senior.

 

Conclusiones

El estudio cumpli� su objetivo principal al demostrar que la planificaci�n nutricional, aplicada durante ocho semanas, mejor� significativamente la capacidad f�sica y la salud de los velocistas senior de la Universidad Estatal Pen�nsula de Santa Elena. La hip�tesis se confirm� al evidenciar que una dieta equilibrada y adaptada a las cargas de entrenamiento influye positivamente en el rendimiento deportivo. Los hallazgos m�s relevantes fueron la mejora en la resistencia aer�bica y en la velocidad anaer�bica, acompa�adas de un aumento de la masa muscular y una reducci�n del tejido adiposo, lo que refleja un uso m�s eficiente de la energ�a y una mejor recuperaci�n muscular. Estos resultados implican que la planificaci�n nutricional no solo potencia el rendimiento, sino que tambi�n favorece la salud cardiovascular y la composici�n corporal de los atletas.

Entre las limitaciones del estudio se destaca el tama�o reducido de la muestra y la duraci�n del plan, factores que podr�an ampliarse en futuras investigaciones para comparar efectos a largo plazo o entre distintas disciplinas deportivas. Asimismo, los resultados sugieren la necesidad de dise�ar planes nutricionales individualizados, considerando las diferencias fisiol�gicas y hormonales de cada deportista. Finalmente, se concluye que integrar la educaci�n nutricional dentro de los programas universitarios de entrenamiento deportivo fortalecer� la formaci�n cient�fica y promover� h�bitos saludables, consolidando la nutrici�n como un componente esencial del rendimiento y del bienestar integral en el �mbito deportivo.

 

Referencias

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� 2025 por los autores. Este art�culo es de acceso abierto y distribuido seg�n los t�rminos y condiciones de la licencia Creative Commons Atribuci�n-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional (CC BY-NC-SA 4.0)

(https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/).