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Impacto de los Factores de Riesgo en la Malnutrici�n y Condiciones Hematol�gicas en Poblaciones Rurales y Urbanas

 

Impact of Risk Factors on Malnutrition and Hematological Conditions in Rural and Urban Populations

 

Impacto dos fatores de risco na malnutri��o e nas condi��es hematol�gicas em popula��es rurais e urbanas

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Correspondencia: roberto.ponce@unesum.edu.ec

 

 

Ciencias de la Salud

Art�culo de Revisi�n

 

* Recibido: 26 de agosto de 2024 *Aceptado: 19 de septiembre de 2024 * Publicado: �27 de octubre de 2024

 

       I.          Universidad Estatal del Sur de Manab�, Ecuador.

     II.          Universidad Estatal del Sur de Manab�, Ecuador.

   III.          Universidad Estatal del Sur de Manab�, Ecuador.

   IV.          Universidad Estatal del Sur de Manab�, Ecuador.

 

Resumen

La malnutrici�n y la anemia son problemas de salud p�blica que afectan a millones de personas en todo el mundo, especialmente a grupos vulnerables como ni�os, mujeres gestantes y adultos mayores. El objetivo general de este estudio fue evaluar la prevalencia y los factores de riesgo asociados con estas condiciones mediante una revisi�n sistem�tica de estudios internacionales recientes. La b�squeda de informaci�n se realiz� en bases de datos cient�ficas como PubMed, Scopus, SciELO, y Google Acad�mico.� Los principales resultados indicaron una alta prevalencia de desnutrici�n y anemia, con factores de riesgo multifac�ticos que incluyen aspectos socioecon�micos, biol�gicos, y h�bitos diet�ticos inadecuados. En conclusi�n, estos hallazgos subrayan la complejidad de estas enfermedades y la necesidad de adoptar medidas globales adaptadas a contextos espec�ficos. El estudio tambi�n sirve como punto de referencia crucial para futuras investigaciones y la formulaci�n de enfoques de salud p�blica destinados a mitigar la prevalencia de la malnutrici�n y la anemia entre los grupos susceptibles en todo el mundo.

Palabras Clave: Anemia; Desnutrici�n; Determinantes socioecon�micos; Micronutrientes.

 

Abstract

Malnutrition and anemia are public health problems that affect millions of people worldwide, especially vulnerable groups such as children, pregnant women, and older adults. The overall objective of this study was to assess the prevalence and risk factors associated with these conditions through a systematic review of recent international studies. The information search was conducted in scientific databases such as PubMed, Scopus, SciELO, and Google Scholar. The main results indicated a high prevalence of malnutrition and anemia, with multifaceted risk factors including socioeconomic and biological factors, as well as inadequate dietary habits. In conclusion, these findings underscore the complexity of these diseases and the need for global measures tailored to specific contexts. The study also serves as a crucial reference point for future research and the development of public health approaches aimed at mitigating the prevalence of malnutrition and anemia among susceptible groups worldwide.

Keywords: Anemia; Malnutrition; Socioeconomic determinants; Micronutrients.

 

 

 

Resumo

A subnutri��o e a anemia s�o problemas de sa�de p�blica que afetam milh�es de pessoas em todo o mundo, especialmente grupos vulner�veis ​​como crian�as, gr�vidas e idosos. O objetivo geral deste estudo foi avaliar a preval�ncia e os fatores de risco associados a estas condi��es atrav�s de uma revis�o sistem�tica de estudos internacionais recentes. A pesquisa de informa��o foi realizada em bases de dados cient�ficas como a PubMed, Scopus, SciELO e Google Scholar. Os principais resultados indicaram uma elevada preval�ncia de malnutri��o e anemia, com fatores de risco multifacetados, incluindo fatores socioecon�micos e biol�gicos, bem como h�bitos alimentares inadequados. Em conclus�o, estes achados real�am a complexidade destas doen�as e a necessidade de medidas globais adaptadas a contextos espec�ficos. O estudo serve tamb�m como um ponto de refer�ncia crucial para futuras pesquisas e o desenvolvimento de abordagens de sa�de p�blica destinadas a mitigar a preval�ncia de malnutri��o e anemia entre grupos suscet�veis em todo o mundo.

Palavras-chave: Anemia; Desnutri��o; Determinantes socioecon�micos; Micronutrientes.

 

Introducci�n

La malnutrici�n, que abarca la desnutrici�n y otros trastornos en la ingesta de nutrientes, es un problema para todas las edades. Se debe a una variedad de factores, as� como a la presencia de opciones alimentarias de mala calidad y dietas poco saludables, que resultan en importantes consecuencias para la salud, incluido el desarrollo y la enfermedad cr�nica(1).

Actualmente no existe una �nica definici�n aceptada de malnutrici�n. La mayor�a de las investigaciones se centran en las insuficiencias de la ingesta energ�tica y/o nutricional, como la desnutrici�n y la ingesta inadecuada de vitaminas y minerales; antes se utilizaban indistintamente los t�rminos desnutrici�n y malnutrici�n. Pero la Organizaci�n Mundial de la Salud (OMS) define la malnutrici�n como excesos o desequilibrios en el consumo de energ�a y/o nutrientes de un individuo, lo que puede ocurrir en personas con sobrepeso y obesidad(2).

La OMS en uno de sus �ltimos informes reporto que en el 2022,� un total de 2.500 millones de adultos ten�an sobrepeso, incluidos 890 millones que viv�an con obesidad, mientras que 390 millones ten�an bajo peso. Por otra parte tambi�n se estim� que 149 millones de ni�os menores de 5 a�os ten�an retraso del crecimiento, 45 millones ten�an emaciaci�n y 37 millones ten�an sobrepeso o viv�an con obesidad(3).

La anemia, definida como una afecci�n en la que la concentraci�n de gl�bulos rojos o hemoglobina es inferior a la normal e inadecuada para cubrir las necesidades fisiol�gicas de un individuo, es una de las afecciones hematol�gicas m�s comunes. La anemia est� relacionada con una menor productividad laboral en los adultos, peores resultados en los partos, mayores tasas de enfermedad y muerte en madres e hijos y un retraso en el desarrollo cognitivo y conductual de los ni�os. Las mujeres f�rtiles y los ni�os en edad preescolar son los m�s afectados(4).

En el a�o 2019 m�s de 500 millones de mujeres de entre 15 y 49 a�os ten�an anemia y la OMS inform� de una prevalencia mundial del 29,9% entre las mujeres en edad reproductiva. La incidencia fue del 36,5% en mujeres embarazadas y del 29,6% en mujeres en edad reproductiva que no estaban embarazadas. Sin embargo, la prevalencia de la anemia en ni�os de 6 a 59 meses fue del 39,8% en todo el mundo, es decir, 269 millones de ni�os, la prevalencia m�s alta con el 60,2%, se present� en ni�os menores de cinco a�os de la zona africana(5).

El prop�sito de este estudio basado en una revisi�n sistem�tica de la literatura actual fue sintetizar la informaci�n disponible sobre el impacto de los factores de riesgo en la malnutrici�n y en las condiciones hematol�gicas de las poblaciones rurales y urbanas. Este estudio busco identificar y comparar los determinantes clave que contribuyen a la malnutrici�n y las alteraciones hematol�gicas en diferentes contextos geogr�ficos, con el fin de proporcionar una comprensi�n m�s clara de las disparidades existentes.

 

Metodolog�a

Dise�o y tipo de estudio

Este estudio es una revisi�n sistem�tica descriptiva enfocada en el an�lisis del impacto de los factores de riesgo en la malnutrici�n y condiciones hematol�gicas en poblaciones rurales y urbanas.

Estrategia de b�squeda

La b�squeda de informaci�n se realiz� en bases de datos cient�ficas como PubMed, Scopus, SciELO, y Google Acad�mico. Se utilizaron t�rminos MeSH en espa�ol e ingl�s como: "Malnutrici�n", "Anemia", "Deficiencia de micronutrientes", "Poblaciones rurales", "Poblaciones urbanas", "Factores de riesgo", combinados con operadores booleanos (AND, OR) para maximizar la eficiencia de la b�squeda. Ejemplo de una combinaci�n de t�rminos: "Malnutrition" AND "Anemia" AND "Risk Factors" AND "Urban Population" OR "Rural Population". Los art�culos seleccionados fueron aquellos publicados entre 2018 y 2024, disponibles en ingl�s y espa�ol.

Criterios de inclusi�n

• Investigaciones o art�culos publicados en los �ltimos 6 a�os (2018-2024).
• Estudios que incluyan datos sobre malnutrici�n y/o condiciones hematol�gicas en poblaciones rurales y urbanas, sin restricciones de edad, sexo o etnia.
• Art�culos que eval�en factores de riesgo asociados a malnutrici�n y condiciones hematol�gicas (como anemia) en las poblaciones mencionadas.
• Publicaciones con acceso a texto completo

Criterios de exclusi�n

• Estudios que no proporcionen datos suficientes sobre los factores de riesgo o condiciones hematol�gicas en las poblaciones de inter�s.
• Art�culos de revisi�n, editoriales, cartas al editor y estudios de caso �nico.
• Art�culos que no cumplan con el periodo establecido de b�squeda (2018-2024).

Proceso de recolecci�n de datos

Se identificaron un total de 120 art�culos a partir de las bases de datos mencionadas. Tras aplicar los criterios de exclusi�n, se seleccionaron 85 art�culos relevantes (ver figura 1). Todos los art�culos seleccionados fueron evaluados de manera independiente, registrando las caracter�sticas b�sicas de publicaci�n, el dise�o de los estudios, las poblaciones estudiadas y sus principales hallazgos relacionados con malnutrici�n y condiciones hematol�gicas.

S�ntesis de los resultados

La informaci�n fue recopilada y seleccionada con base en las variables planteadas en el t�tulo y los objetivos del estudio, enfoc�ndose en los factores de riesgo de malnutrici�n y condiciones hematol�gicas en diferentes contextos poblacionales.

Criterios �ticos

Se aseguraron criterios �ticos fundamentales para la integridad y calidad del estudio. Se respetaron los derechos de autor mediante la correcta citaci�n de las fuentes siguiendo las normas de Vancouver. Adem�s, se detallaron claramente los criterios de selecci�n de las fuentes para evitar sesgos y garantizar una representaci�n equitativa de los resultados en esta revisi�n sistem�tica.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Figura 1. Diagrama de flujo PRISMA.

 

 

Resultados

Tabla 1. Prevalencia de la anemia y la malnutrici�n en diferentes grupos

An�lisis e Interpretaci�n: En esta tabla se compara la prevalencia de malnutrici�n y anemia en diferentes grupos poblacionales, mostrando que ambos problemas de salud afectan principalmente a grupos vulnerables como ni�os, adultos mayores, y mujeres gestantes y en edad reproductiva, con prevalencias notablemente altas en �frica y Am�rica Latina, destacando Etiop�a con hasta un 38% de desnutrici�n en mujeres gestantes y Cuba con un 61% de anemia en ni�os. La malnutrici�n se manifiesta en diversas formas, incluyendo bajo peso, retraso del crecimiento, emaciaci�n, y obesidad, lo que refleja una doble carga de malnutrici�n en ciertos pa�ses.

 

Tabla 2. Descripci�n de los principales factores de riesgo de la malnutrici�n

Autor/ref.	A�o	Pa�s	Tipo de estudio	N	Factores de riesgo
�Asmare y col.(26)	2024	Etiopia	Transversal	(3.206)���������������� Ni�os	Ni�os de �reas rurales y las madres an�micas se asociaron significativamente con la desnutrici�n
�V�gnerov� y col.(27)	2024	Republica Checa	Transversal	(2.316)���������������� Adultos mayores	La presencia de depresi�n, ansiedad, polifarmacia , multimorbilidad y dolor
Tosato y col.(28)	2023	Italia	Transversal	(1230)���������������� Adultos	La desnutrici�n se asoci� con p�rdida de apetito y disgeusia
�Buhl y col.(29)	2023	Dinamarca	Transversal	(900)���������������� Adultos mayores	Funci�n f�sica reducida y mala calidad en la alimentaci�n
�Ntentie y col.(30)	2022	Camer�n	Transversal	(330)�������������� Adultos	Una dieta poco diversificada se asoci� con una alta incidencia de sobrepeso.
Diakite y col.(31)	2021	Mali	Transversal	(2.888)���������������� Ni�os	Falta de educaci�n de los padres y ni�os de hogares sin ingresos estables
Bunawan y col.(32)	2021	Indonesia	Transversal	(60)���������������� Adultos	La edad <40 a�os, el estado soltero y la malignidad de la enfermedad
�Rivadeneira y col.(33)	2020	Ecuador	Transversal	(314)���������������� Ni�os	�Ingreso familiar menor a $80 USD por mes, talla materna menor a 150 cm y residencia en un hogar con m�s de 4 hijos
�Donini y col.(34)	2020	Italia	Transversal	(246)���������������� Adultos mayores	La edad, la depresi�n, la discapacidad y el rendimiento f�sico
�Sam y col.(35)	2020	India	Casos y controles	(160)���������������� Ni�os	Peso al nacer <2,499 kg, no haber recibido lactancia materna exclusiva durante 6 meses, una ingesta cal�rica inadecuada y un peso inferior al normal de la madre
�Mdimu y col.(36)	2020	Tanzania	Casos y controles	(400)���������������� Ni�os	Edad temprana de las madres, edad temprana de inicio de alimentos complementarios,� diarrea en el �ltimo mes, tama�o de familia numerosa, baja frecuencia de alimentaci�n, bajo peso al nacer y fuente de agua potable
�Hoq y col.(37)	2019	Bangladesh	Casos y controles	(147)���������������� Ni�os	El orden de nacimiento, el n�mero de miembros de la familia, la enfermedad en las �ltimas 2 semanas y el acceso a letrinas higi�nicas
Khaing y col.(38)	2019	Myanmar	Transversal	(3.727)���������������� Ni�os	El bajo peso al nacer y el estado nutricional materno inadecuado.

An�lisis e Interpretaci�n: Los factores de riesgo identificados abarcan desde condiciones socioecon�micas, como ingresos familiares bajos y falta de educaci�n de los padres, hasta aspectos biol�gicos y de salud, como el bajo peso al nacer, la falta de lactancia materna exclusiva, y la presencia de enfermedades cr�nicas o discapacidades. Adem�s, factores psicosociales como la depresi�n, la ansiedad, y la falta de una dieta diversificada tambi�n se asocian significativamente con la malnutrici�n, especialmente en adultos mayores. Se destaca que la ubicaci�n geogr�fica y las condiciones del entorno, como vivir en �reas rurales desfavorecidas o en hogares sin acceso a servicios b�sicos, incrementan el riesgo de malnutrici�n.

 

Tabla 3. Descripci�n de los principales factores de riesgo de la anemia

An�lisis e Interpretaci�n: Los factores de riesgo identificados incluyen aspectos demogr�ficos, como la paridad y ces�rea en mujeres gestantes, la edad del ni�o, y el nivel educativo tanto de la madre como del ni�o, lo cual resalta la importancia de la educaci�n en la prevenci�n de la anemia. Factores socioecon�micos como el nivel de salario, la exposici�n a medios de comunicaci�n y la residencia en �reas desfavorecidas tambi�n juegan un papel crucial. Adicionalmente, h�bitos diet�ticos inadecuados, como la falta de consumo de verduras y alimentos saludables, junto con la deficiente ingesta de suplementos de hierro y vitaminas, se asocian significativamente con la malnutrici�n y la anemia. Adem�s factores de salud, como infecciones intestinales, antecedentes de bajo peso al nacer y complicaciones prenatales, tambi�n fueron prevalentes.

 

Discusi�n

Los estudios incluidos en esta revisi�n sistem�tica demostraron una alta prevalencia de anemia y malnutrici�n en poblaciones vulnerables, incluidos ni�os, adultos mayores, mujeres embarazadas y mujeres en edad reproductiva. �frica y Am�rica Latina mostraron una variabilidad geogr�fica particularmente alta en estas regiones, destacando Etiop�a y Cuba con prevalencias de hasta el 61% de anemia y el 38% de desnutrici�n, respectivamente. La desnutrici�n, el sobrepeso y la obesidad son s�lo algunas de las formas en que se presenta la malnutrici�n; en naciones como Suecia y Rusia, esta doble carga nutricional es evidente.

Los resultados presentados anteriormente concuerdan con otros estudios llevado a cabo en pa�ses de Latinoam�rica, en cuanto a la prevalencia de anemia, en Per� Ali C�rdova y col. (52) realizaron un estudio en ni�os peruanos de 6 a 59 meses observando� una prevalencia de anemia del 29,47%. Por el contrario en el mismo pa�s Sandi Rodrigo y col.(53)�� en su estudio llevado a cabo en infantes de una zona rural de Chota, observaron una mayor prevalencia de anemia por deficiencia de hierro con un 31,2%.

�En cuanto a la desnutrici�n en el estudio llevado a cabo en Rep�blica Dominicana por Samuel Ramos y col.(54) en un total de 2.271 escolares entre 5 a 13 a�os. Se observo que el 3.92 % (n=89) estuvo en bajo peso, el 17.57 % (n=399) estuvo en sobrepeso y el 22.94 % (n=521) estuvo en obesidad. Por el contario en otro estudio llevado a cabo en Ecuador por Mary Mosso y col.(55) en 785 ni�os de la sierra ecuatoriana, la prevalencia de desnutrici�n a partir de la relaci�n peso y talla global fue del 18,1 %; la baja talla fue la m�s frecuente (12,8 %), tomando en cuenta la talla relacionada con la edad. El 29,5 % de los ni�os present� alg�n nivel de desnutrici�n.

Los factores de riesgo identificados son multifac�ticos e incluyen condiciones socioecon�micas, como la baja educaci�n y los ingresos limitados, junto con factores biol�gicos como el bajo peso al nacer, la falta de lactancia materna exclusiva, y las infecciones recurrentes. Adicionalmente, los h�bitos diet�ticos inadecuados y la falta de acceso a alimentos saludables y servicios b�sicos agravan estas condiciones. Estos hallazgos resaltan la complejidad de la malnutrici�n y la anemia.

En Ecuador Jessenia Pe�afiel y col.(56) concuerda con estos resultados ya que en su estudio se evidenci� que el 77% de las madres de los ni�os ten�a conocimientos insuficientes sobre la desnutrici�n; el 67% report� ingresos mensuales inferiores a 100 d�lares; el 52% asist�a a consultas m�dicas trimestrales; el 80% consumi� frutas, verduras, cereales, carnes y l�cteos de forma poco frecuente durante su embarazo; los esquemas de vacunaci�n no se cumplieron y el 96% de los hogares no contaba con acceso a agua potable. Por el contrario Edison Moyano y col.(57) indicaron que los factores de riesgo de anemia en ni�os fueron la residencia rural, el d�ficit de micronutrientes, bajo peso al nacer y prematurez.

En Etiopia Shikur Endris y col.(58) evidenciaron que el retraso del crecimiento infantil, la emaciaci�n, la anemia materna, las madres que tienen dos hijos menores de cinco a�os fueron factores de riesgo asociados con la anemia entre los ni�os en edad preescolar. Por el contario en otro estudio en donde se incluy� mujeres gestantes, se identific� varias barreras para mantener un nivel adecuado de hemoglobina durante el embarazo, como las largas distancias hasta los centros de atenci�n m�dica, la falta de ingesta de medicamentos antipal�dicos y la falta de comidas nutritivas, el bajo nivel de educaci�n, el n�mero de embarazos y el n�mero de hijos que ten�a una mujer eran determinantes significativos de la anemia durante el embarazo en el distrito(59).

El an�lisis de varios art�culos destaca la viabilidad del estudio al centrarse en la identificaci�n y comparaci�n de la prevalencia y factores de riesgo de la malnutrici�n y anemia en diversas poblaciones y contextos geogr�ficos. Al integrar datos de m�ltiples estudios internacionales, proporciona una visi�n completa que puede guiar futuras investigaciones en epidemiolog�a y salud p�blica. La variedad de poblaciones y tipos de malnutrici�n permite comparaciones entre regiones, identificando �reas prioritarias para la intervenci�n. Este estudio destaca contribuyendo no solo a la comprensi�n actual, sino tambi�n que se lo considere como punto de referencia para futuras investigaciones sobre intervenciones y pol�ticas de salud p�blica dirigidas a poblaciones vulnerables a nivel global.

 

Conclusi�n

Los estudios analizados demuestran que la malnutrici�n y la anemia son problemas de salud p�blica prevalentes que afectan a diversos grupos vulnerables, incluyendo ni�os, adultos mayores, mujeres gestantes y en edad reproductiva, con mayores tasas en regiones de �frica y Am�rica Latina. La diversidad de manifestaciones de la malnutrici�n, desde la desnutrici�n hasta el sobrepeso y la obesidad, junto con una amplia gama de factores de riesgo que incluyen determinantes socioecon�micos, educativos, diet�ticos, y biol�gicos, destacan la complejidad de estas condiciones. Los resultados mencionados revelan la necesidad urgente de ejecutar t�cticas de intervenci�n integrales adaptadas a los entornos regionales, que aborden los determinantes sociales adem�s de los elementos biol�gicos y ambientales, a fin de mitigar la prevalencia de la malnutrici�n y la anemia entre los grupos m�s afectados y mejorar sus consecuencias generales para la salud.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Referencias

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