Aguirre-Huayhua, Lissete Lourdes, Universidad Nacional de Huancavelica,, Peru
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Vol 6, No 11 (2021): NOVIEMBRE 2021 - Artículos Científicos
Evaluación de tres variedades de papas nativas (Solanum tuberosum L.) en el procesamiento de hojuelas fritas
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Polo del Conocimiento
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