La EHGNA es una patología que ha ido en aumento, su desarrollo se encuentra relacionado al sobrepeso, obesidad y síndrome metabólico, en una relación bidireccional. En estas condiciones, la EHGNA pueden generar y agravar enfermedades y condiciones como, la insulinorresistencia, diabetes y las enfermedades cardiovasculares; a su vez que, dichas enfermedades pueden producir o agravar la EHGNA. Los hábitos alimentarios, como el consumo excesivo de azúcares y grasas saturadas, junto con el sedentarismo, favorecen la acumulación de grasa hepática, predisponiendo a EHGNA. La intervención nutricional es clave para mejorar la condición de los pacientes y reducir el riesgo de complicaciones asociadas. Objetivo: El principal objetivo de esta investigación, es identificar los factores nutricionales y del metabolismo que intervienen en la generación de la EHGNA en adultos, para reconocer las medidas que coadyuven a la solución del problema nutricional. Materiales y métodos: Se consultaron bases de datos como Google Académico, Web of Science y PubMed para realizar una revisión bibliográfica sobre los factores nutricionales, comorbilidades, tratamientos nutricionales y suplementos con sus efectos sobre la EHGNA. Los artículos seleccionados pertenecen a los últimos 5 años en idiomas inglés y español. Conclusiones: la EHGNA, está relacionada con aquellas enfermedades generadas por desórdenes metabólicos, por lo tanto, la presencia de una puede ser un factor para la aparición de la otra; sin embargo, la aplicación de un estilo de vida saludable con cambios en los hábitos nutricionales, es de ayuda para evitar la progresión de la EHGNA, la fibrosis y otras complicaciones hepáticas.