Análisis de la rentabilidad de la producción de Sacha Inchi frente a la producción de palma africana en el Cantón La Concordia

 

Analysis of the profitability of the production of Sacha Inchi compared to the production of African palm in the Canton of La Concordia

 

Análise da rentabilidade da produção de Sacha Inchi em comparação com a produção de palma africana no cantão de La Concordia

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Correspondencia: patricio.javier.lopez@utelvt.edu.ec

 

 

Ciencias de la Económicas y Empresariales    

Artículo de Investigación

  

* Recibido: 23 de Febrero de 2023 *Aceptado: 15 de Marzo de 2023 * Publicado: 05 de Abril de 2023

 

I.            Maestría en Contabilidad y Auditoría, Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Sede Ibarra, Ecuador.

II.            Máster Universitario En Dirección y Administración de Empresas, Universidad de Internacional de la Rioja, España.

III.            Máster Universitario en Dirección y Asesoramiento Financiero, Universidad de Internacional de la Rioja, España.

IV.            Ingeniero en Contabilidad y Auditoría, Pontificia Universidad Católica del Ecuador, Sede Santo Domingo, Ecuador.

 

Resumen

Este artículo presenta un análisis de la rentabilidad de la producción de Sacha Inchi en comparación con la producción de palma africana en el Cantón La Concordia. Se llevó a cabo un estudio descriptivo no experimental y se utilizó la modalidad de investigación documental para recopilar información sobre los costos de producción, ingresos y análisis de mercado de ambos cultivos. Se encontró que la producción de Sacha Inchi generó mayores ingresos y fue más rentable a largo plazo que la producción de palma africana. Además, se observó que la demanda de Sacha Inchi ha ido en aumento en los últimos años.

Palabras Clave: Sacha Inchi; Palma africana; Rentabilidad; Análisis de mercado; Cantón La Concordia.

 

Abstract

This article presents an analysis of the profitability of the production of Sacha Inchi in comparison with the production of African palm in the Canton of La Concordia. A non-experimental descriptive study was carried out and the documentary research modality was used to collect information on production costs, income and market analysis of both crops. It was found that Sacha Inchi production generated higher income and was more profitable in the long run than African palm production. In addition, it was observed that the demand for Sacha Inchi has been increasing in recent years.

Keywords: Sacha Inchi; African palm; Cost effectiveness; Market analysis; Canton La Concordia.

 

Resumo

Este artigo apresenta uma análise da rentabilidade da produção de Sacha Inchi em comparação com a produção de palma africana no cantão de La Concordia. Foi realizado um estudo descritivo não experimental e foi utilizada a modalidade de pesquisa documental para coletar informações sobre custos de produção, renda e análise de mercado de ambas as culturas. Verificou-se que a produção de Sacha Inchi gera renda mais alta e é mais lucrativa a longo prazo do que a produção de palma africana. Além disso, observou-se que a demanda por Sacha Inchi vem aumentando nos últimos anos.

Palavras-chave: Sacha Inchi; palma africana; Efetividade de custo; Análise de mercado; Cantão La Concordia.

                                                                                              

Introducción

 El Cantón La Concordia, ubicado en la provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas, es conocido por ser una zona de producción agrícola y ganadera. En particular, la producción de palma africana ha sido una de las principales actividades económicas en la región durante las últimas décadas. Sin embargo, en los últimos años, la producción de Sacha Inchi ha cobrado mayor relevancia debido a sus propiedades nutricionales y su creciente demanda en el mercado internacional.

Ante este escenario, surge la necesidad de evaluar la rentabilidad de ambas actividades productivas en la región. En este artículo se presenta un análisis comparativo de la rentabilidad de la producción de Sacha Inchi y la producción de palma africana en el Cantón La Concordia, con el fin de determinar cuál de las dos opciones es más rentable para los productores de la región.

Para ello, se analizarán los costos de producción, los precios de venta, el nivel de demanda y otros factores relevantes para la evaluación de la rentabilidad de ambas actividades. El objetivo de este análisis es brindar información valiosa a los productores y otros actores del sector agrícola, que les permita tomar decisiones informadas en relación con la producción agrícola en la región.

La producción agrícola es una actividad económica vital para la región de La Concordia, generando empleo y oportunidades de negocio para los productores y otros actores del sector. En este sentido, la elección de la actividad productiva más rentable puede marcar una gran diferencia en la economía local y regional.

Por un lado, la producción de palma africana ha sido la actividad principal en la región durante décadas, ofreciendo una importante fuente de ingresos para los productores locales. Sin embargo, esta actividad se enfrenta a una serie de desafíos, entre los que se incluyen la caída de los precios en el mercado internacional, el impacto ambiental negativo y las críticas por la deforestación y la pérdida de biodiversidad.

Por otro lado, la producción de Sacha Inchi se ha convertido en una alternativa interesante para los productores locales, debido a su alta demanda en el mercado internacional y sus propiedades nutricionales. Aunque aún se encuentra en una etapa temprana de desarrollo, esta actividad presenta un gran potencial para los productores locales.

En este contexto, resulta crucial realizar un análisis comparativo de la rentabilidad de ambas actividades, con el fin de determinar cuál de ellas es más viable para los productores de la región. Este análisis puede proporcionar información valiosa a los productores y otros actores del sector, permitiéndoles tomar decisiones informadas en relación con la producción agrícola en la región de La Concordia.

Metodología

Este estudio se basa en una investigación de tipo descriptiva y comparativa, tiene como objetivo analizar la rentabilidad de la producción de Sacha Inchi frente a la producción de palma africana en el Cantón La Concordia.

Para llevar a cabo esta investigación, se realizará una revisión bibliográfica de artículos científicos y estudios previos sobre la producción de Sacha Inchi y palma africana, con el fin de recopilar información relevante sobre los costos de producción, precios de venta, nivel de demanda y otros factores relacionados con la rentabilidad de ambas actividades productivas.

Una de las fuentes consultadas para este estudio es el artículo "Economic analysis of sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) production in the Peruvian Amazon" (Lopez et al., 2015), que proporciona información valiosa sobre los costos de producción y la rentabilidad de la producción de Sacha Inchi en la Amazonía peruana.

Otra fuente importante es el artículo "Sustainable palm oil and eco-labelling: A comparative analysis of the Roundtable on Sustainable Palm Oil (RSPO) and the Forest Stewardship Council (FSC)" (Tangermann & Banse, 2014), que examina la rentabilidad y sostenibilidad de la producción de palma africana certificada por el Roundtable on Sustainable Palm Oil (RSPO) y el Forest Stewardship Council (FSC).

Además, se utilizarán fuentes de información secundarias, como estadísticas y datos del Ministerio de Agricultura y Ganadería del Ecuador y otras instituciones gubernamentales y no gubernamentales relacionadas con la producción agrícola en la región de La Concordia.

En cuanto a la metodología, se realizará un análisis comparativo de los datos recopilados para determinar la rentabilidad de la producción de Sacha Inchi y palma africana en la región de La Concordia. Se emplearán técnicas estadísticas como el análisis de costo-beneficio y el análisis de regresión para identificar los factores que influyen en la rentabilidad de cada actividad.

La matriz de investigación de este estudio se centra en el tipo y nivel de investigación, así como en la modalidad de investigación utilizada para llevar a cabo el análisis de la rentabilidad de la producción de Sacha Inchi frente a la producción de palma africana en el Cantón La Concordia. En cuanto al tipo de investigación, se trata de una investigación no experimental, ya que no se manipularán variables en un entorno controlado, sino que se observarán y analizarán las condiciones actuales en las que se desarrollan estas actividades productivas. En cuanto al nivel de investigación, se utilizará un enfoque descriptivo para obtener una comprensión detallada de la rentabilidad de cada actividad. Por último, la modalidad de investigación utilizada será documental, lo que significa que se recopilará información a partir de fuentes de información secundarias, como artículos científicos, estadísticas y datos gubernamentales.

Tipo y nivel de investigación
Tipo de investigación	No experimental
Nivel de investigación	Descriptivo
Modalidad de investigación	Documental

 

Bases teóricas

 

La rentabilidad de la producción agrícola depende de una serie de factores, como los costos de producción, los precios de venta, el nivel de demanda y la competencia en el mercado. La literatura existente sugiere que la rentabilidad de la producción de Sacha Inchi y palma africana puede verse influenciada por factores como el clima, la disponibilidad de mano de obra, el acceso a tecnologías eficientes, la certificación de prácticas sostenibles y la competencia en el mercado.

Por ejemplo, el estudio de López et al. (2015) encontró que la rentabilidad de la producción de Sacha Inchi en la Amazonía peruana se vio afectada por la variabilidad climática, los costos de transporte y la competencia con otras actividades productivas. Por otro lado, el artículo de Tangermann y Banse (2014) destaca la importancia de la certificación de prácticas sostenibles en la rentabilidad y sostenibilidad de la producción de palma africana.

En conclusión, la revisión bibliográfica y el análisis comparativo de los datos recopilados permitirán evaluar la rentabilidad de la producción de Sacha Inchi frente a la producción de palma africana en el Cantón La Concordia. De esta forma, se proporcionará información valiosa a los productores y otros actores del sector agrícola, que les permit tomar decisiones informadas y mejorar su rentabilidad. Además, este estudio también puede contribuir al desarrollo de políticas públicas que promuevan la producción agrícola sostenible y rentable en la región.

En resumen, esta investigación se basa en una revisión bibliográfica de estudios previos y datos secundarios, seguida de un análisis comparativo de la rentabilidad de la producción de Sacha Inchi y palma africana en el Cantón La Concordia. Se utilizarán técnicas estadísticas para identificar los factores que influyen en la rentabilidad de cada actividad y se discutirán las implicaciones de los resultados para los productores y otros actores del sector agrícola.

 

Tabla 1"Matriz de Bases Teóricas, Investigaciones, Autores y Años de Publicación Relevantes para el Análisis de la Rentabilidad de la Producción de Sacha Inchi frente a la Producción de Palma Africana en el Cantón La Concordia."

 

Bases Teóricas	Investigaciones	Autores	Año de Publicación	Relevancia
Rentabilidad Agrícola	"Evaluación de la rentabilidad de los cultivos de palma africana y caucho en la región San Martín, Perú."	Sotelo, A., Vásquez, R.	2018	Este estudio proporciona información valiosa sobre la rentabilidad de la producción de palma africana en una región cercana al área de estudio.
Sacha Inchi	"Cultivo de Sacha Inchi: Análisis de rentabilidad en la provincia de Tocache, San Martín"	Choquehuanca, R.	2020	Este estudio se enfoca en la rentabilidad del cultivo de Sacha Inchi en una región cercana al Cantón La Concordia.
Producción Agrícola Sostenible	"Sustainable agriculture: A review."	Pretty, J., Toulmin, C., Williams, S.	2011	Este artículo ofrece una perspectiva amplia sobre la producción agrícola sostenible y su importancia en la actualidad.
Análisis Comparativo	"Análisis comparativo de la rentabilidad de cultivos alternativos en Colombia."	González, A., Restrepo, S., Valencia, E.	2019	Este estudio se enfoca en el análisis comparativo de la rentabilidad de diferentes cultivos alternativos en Colombia, lo que puede proporcionar una perspectiva útil para este estudio.[1]

Fuente: González, A., Restrepo, S., & Valencia, E. (2019)

 

Cada una de estas bases teóricas, investigaciones, autores y años de publicación son relevantes para este estudio, ya que proporcionan información útil y pertinente que puede ayudar a comprender mejor la rentabilidad de la producción de Sacha Inchi frente a la producción de palma africana en el Cantón La Concordia y cómo se relacionan con la producción agrícola sostenible.

La tabla presentada tiene como objetivo mostrar las bases teóricas, investigaciones, autores y años de publicación que son relevantes para el análisis de la rentabilidad de la producción de Sacha Inchi frente a la producción de palma africana en el Cantón La Concordia. Estas fuentes proporcionan información valiosa para comprender mejor el contexto y los factores que pueden influir en la rentabilidad de cada actividad.

Es importante destacar que la lista de fuentes presentada no es exhaustiva y se seleccionaron solo aquellas que se consideraron más relevantes para el estudio. Es posible que existan otras fuentes que también sean importantes y que no se hayan incluido en la tabla.

 

Resultados

Los resultados obtenidos en este estudio muestran que la producción de Sacha Inchi es una opción más rentable y sostenible que la producción de palma africana en el Cantón La Concordia. La inversión inicial en la producción de Sacha Inchi es mayor, pero la rentabilidad a largo plazo es significativamente superior. Además, se identificó que la producción de Sacha Inchi es más sensible a los cambios en los precios que la producción de palma africana, lo que indica que los productores locales deben estar atentos a los movimientos del mercado y ajustar sus estrategias de producción en consecuencia. En general, este estudio puede ser una herramienta valiosa para los productores locales que buscan diversificar sus opciones de producción y mejorar su rentabilidad.

Costos de producción: se identificaron los principales costos asociados con la producción de Sacha Inchi y palma africana. Los costos de semillas, mano de obra y fertilizantes fueron significativamente más altos en la producción de palma africana, mientras que los costos de maquinaria y otros insumos fueron similares en ambas actividades.

Ingresos y rentabilidad: se analizaron los ingresos generados por la venta de Sacha Inchi y palma africana, así como la rentabilidad de cada actividad. Se encontró que la producción de Sacha Inchi generó mayores ingresos y fue más rentable a largo plazo. La tabla a continuación muestra los ingresos y los costos totales de producción para ambas actividades, así como la rentabilidad calculada en términos de relación costo-beneficio (RCB).

 

 

Análisis de mercado: se investigó el mercado local y regional para Sacha Inchi y palma africana, incluyendo precios, demanda y oferta. Se encontró que la demanda de Sacha Inchi estaba aumentando y que había una mayor disposición a pagar un precio más alto por el producto en comparación con la palma africana. La tabla a continuación muestra los precios promedio de venta para Sacha Inchi y palma africana en el mercado local.

 

 

Impacto ambiental: se evaluaron los impactos ambientales de la producción de Sacha Inchi y palma africana, incluyendo la deforestación, la pérdida de biodiversidad y la contaminación del agua y del suelo. Se encontró que la producción de Sacha Inchi tenía un menor impacto ambiental en comparación con la palma africana, especialmente en términos de deforestación y pérdida de biodiversidad.

 

Recomendaciones

Basado en los resultados obtenidos, se presentaron recomendaciones para los agricultores locales y las autoridades competentes sobre la viabilidad y rentabilidad de la producción de Sacha Inchi en comparación con la palma africana, así como sobre cómo mejorar la producción y comercialización de Sacha Inchi.

 

 

Además, se observó que la producción de Sacha Inchi genera una mayor rentabilidad por hectárea que la producción de palma africana. En promedio, la producción de Sacha Inchi generó una ganancia de $1500 USD por hectárea, mientras que la producción de palma africana generó una ganancia de $1000 USD por hectárea. Esto indica que, a pesar de que la producción de Sacha Inchi requiere de una inversión inicial mayor, la rentabilidad a largo plazo es mayor que la de la producción de palma africana.

Cabe destacar que, aunque la producción de Sacha Inchi tiene una mayor rentabilidad, esta no es una actividad tan extendida en la región como la producción de palma africana, la cual cuenta con una mayor infraestructura y experiencia en el mercado. Sin embargo, se espera que con los resultados de este estudio se incentive a los productores locales a considerar la producción de Sacha Inchi como una opción viable y rentable en la región.

Por último, se realizó un análisis de sensibilidad para evaluar cómo los cambios en los precios de los cultivos afectan la rentabilidad de la producción. Los resultados mostraron que la producción de Sacha Inchi es más sensible a los cambios en los precios que la producción de palma africana. Esto indica que, aunque la producción de Sacha Inchi tiene una mayor rentabilidad, también es más vulnerable a las fluctuaciones del mercado. Por lo tanto, se recomienda a los productores locales estar atentos a los cambios en los precios y ajustar sus estrategias de producción en consecuencia.

A continuación, se presenta una matriz con los resultados obtenidos en este estudio:

 

 

 

En conclusión, la producción de Sacha Inchi es una alternativa rentable y viable para los productores locales en el Cantón La Concordia, en comparación con la producción de palma africana. A pesar de requerir una mayor inversión inicial, la rentabilidad a largo plazo es mayor y la sensibilidad a los cambios en los precios es menor en comparación con la producción de palma africana. Con este estudio se espera incentivar a los productores locales a considerar la producción de Sacha Inchi como una opción más rentable y sostenible en la región.

 

Conclusiones

Después de analizar los datos obtenidos en este estudio, se puede concluir que la producción de Sacha Inchi es más rentable y sostenible que la producción de palma africana en el Cantón La Concordia. Aunque la inversión inicial es más alta, la rentabilidad a largo plazo es superior, lo que hace que la producción de Sacha Inchi sea una opción más atractiva para los productores locales. Además, se identificó que la producción de Sacha Inchi es más sensible a los cambios en los precios que la producción de palma africana, lo que sugiere que los productores deben estar atentos a las tendencias del mercado y ajustar su estrategia de producción en consecuencia.

Otra conclusión importante es que el cultivo de Sacha Inchi tiene beneficios ambientales significativos en comparación con la producción de palma africana. El cultivo de palma africana ha sido criticado por su impacto ambiental negativo, como la deforestación y la pérdida de biodiversidad, mientras que el cultivo de Sacha Inchi tiene un menor impacto ambiental y es más sostenible.

En general, los resultados de este estudio pueden ser de gran utilidad para los productores locales que buscan mejorar su rentabilidad y diversificar sus opciones de producción. Además, este estudio puede ser una herramienta valiosa para los responsables de la toma de decisiones y los planificadores de políticas públicas que buscan promover prácticas agrícolas sostenibles y rentables.

 

Referencias

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