El calor especifico físicamente se entiende como la cantidad de calor requerida para una unidad de cualquier material incremente su temperatura en una unidad de grado Celsius o Kelvin, siendo un concepto que va de la mano con la temperatura que puede ser definida como la sensación física producida cuando dos cuerpos entran en contacto. El calor especifico varia en cada material ya sea de uso comercial o industrial, debido a que su estructura molecular incidirá en la transmisión del calor dentro del sistema de partículas, lo mismo ocurrirá en las condiciones en la que se lo mida ya sea temperatura o presión. Dado a que en S.I la unidad para el calor son Joules (J), se lo expresara en Joules por kilogramo y por grados kelvin J/(kg*°k).