Salmonella y su relación con la ingesta de alimentos contaminados en personas de América Latina
| Dublin Core | Metadatos PKP | Metadatos de este documento | |
| 1. | Título | Título del documento | Salmonella y su relación con la ingesta de alimentos contaminados en personas de América Latina |
| 2. | Creador/a | Nombre de autor/a, afiliación, país | Jonathan Andrés Baque Pin; Ecuador |
| 2. | Creador/a | Nombre de autor/a, afiliación, país | Juan José Pardo Santorun; Ecuador |
| 2. | Creador/a | Nombre de autor/a, afiliación, país | Angel Tomas Moreira Moreira; Ecuador |
| 2. | Creador/a | Nombre de autor/a, afiliación, país | Veronica Noemi Ponce Loor; Ecuador |
| 3. | Materia | Disciplina(s) | |
| 3. | Materia | Palabras clave | Salmonelosis; brote; propagación; prevención; bacteria |
| 4. | Descripción | Resumen | La Salmonelosis es una infección bacteriana común que afecta el tracto intestinal, causada por la bacteria Salmonella, la cual reside en los intestinos de humanos y animales y se expulsa a través de las heces. El objetivo del estudio es investigar la relación entre Salmonella y la ingesta de alimentos contaminados en personas de América Latina. La metodología es descriptiva y documental, con una búsqueda en PubMed, EBSCO, Scielo, Medigraphic y Redalyc. Los resultados de esta investigación revelan que la Salmonella se transmite por heces o alimentos contaminados, también por la falta de higiene tanto en personas como en los alimentos, siendo una enfermedad poco conocida y que requiere atención. Se destaca la importancia de la higiene de los individuos y la concienciación para prevenir su propagación. Las medidas preventivas incluyen prácticas adecuadas de manipulación de alimentos y el fomento de la educación sobre esta enfermedad para una mejor prevención. |
| 5. | Editorial | Institución/entidad organizadora, localización | Polo del Conocimiento |
| 6. | Colaborador | Patrocinadores | |
| 7. | Fecha | (YYYY-MM-DD) | 2024-03-20 |
| 8. | Tipo | Estado & genero | Artículo revisado por pares |
| 8. | Tipo | Tipo | |
| 9. | Formato | Formato del archivo | PDF, HTML |
| 10. | Identificador | URI (Universal Resource Indicator) | https://polodelconocimiento.com/ojs/index.php/es/article/view/6839 |
| 10. | Identificador | Digital Object Identifier (DOI) | https://doi.org/10.23857/pc.v9i3.6839 |
| 11. | Fuente documental | Revista/título de la conferencia; vol, no. (año) | Polo del Conocimiento; Vol 9, No 3 (2024): MARZO |
| 12. | Idioma | Inglés=en | es |
| 13. | Relación | Archivos Supp. | |
| 14. | Cobertura | Localización geo-espacial, periodo cronológico, muestra de la investigación (género, edad, etc.) | |
| 15. | Derechos | Copyright y permisos |
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