Desnutrición proteica y calórica en los adultos mayores

Resumen

El estado de desnutrición de los adultos mayores se presenta como resultado de una ingesta insuficiente de los nutrientes esenciales para el organismo. La investigación se la realizó en el centro de cuidados Hogar del Corazón de Jesús de la ciudad Guayaquil, Ecuador. Tuvo como objetivo: Establecer el grado de desnutrición de los adultos mayores de acuerdo a los niveles proteicos. Metodología: Investigación cualitativa, el método usado fue el estudio de casos. Como instrumentos para recolectar datos se utilizaron: “Mini Nutricional Assessment” y la ficha de registro de datos del adulto mayor. Resultados: Existe una prevalencia del 10% de desnutrición, 50% tiene un estado nutricional normal y 40% tiene riesgo de desnutrición. Existe una prevalencia de desnutrición en los adultos mayores a 76 años o más del sexo femenino. Los grados de desnutrición según niveles de albúmina sérica fueron: 10%  desnutrición leve, 28% desnutrición moderada y 10% desnutrición severa.